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1225
件のデータが見つかりました。
901
あゆべか
[
概要
]
食全集
出典:
島根の食事>あゆ 172ページ
執筆者:
清水コユミ 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
邑智郡大和村
地域区分:
江の川流域の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
902
近所の子どもたちが楽しく遊ぶひな節句――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
島根の食事>春――山菜の芽ばえを待ち、農耕がはじまる 210ページ
執筆者:
齋藤榮 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
美濃郡匹見町
地域区分:
石見山間の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
903
秋祭りはなにがなんでも魚を買う――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
島根の食事>秋――秋のとり入れ作業は一家総出で 217ページ
執筆者:
齋藤榮 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
美濃郡匹見町
地域区分:
石見山間の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
904
大根の白あえ
[
概要
]
食全集
出典:
島根の食事>野菜の料理 229ページ
執筆者:
齋藤榮
執筆者所属:
地域:
美濃郡匹見町
地域区分:
石見山間の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
905
うさぎ汁
[
概要
]
食全集
出典:
島根の食事>やまの鳥獣 234ページ
執筆者:
齋藤榮
執筆者所属:
地域:
美濃郡匹見町
地域区分:
石見山間の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
906
ゆず味噌
[
概要
]
食全集
出典:
島根の食事>果実 236ページ
執筆者:
齋藤榮
執筆者所属:
地域:
美濃郡匹見町
地域区分:
石見山間の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
907
うずめ飯
[
概要
]
食全集
出典:
島根の食事>行事と晴れの日の食べもの 259ページ
執筆者:
齋川百合子
執筆者所属:
地域:
鹿足郡津和野町
地域区分:
城下町津和野の食
内容区分:
津和野町場の日常と晴れの食事
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
908
年越しは、つと入りのしいらやぶりでふら汁――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
島根の食事>冬――岩のり摘みや夜なべ仕事に精を出す毎日 269ページ
執筆者:
原野千代子 小泉 一夫
執筆者所属:
地域:
隠岐郡五箇村
地域区分:
隠岐の島の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
7
専門館:
食・くらし/こども
909
ふら汁
[
概要
]
食全集
出典:
島根の食事>おもな魚類、貝類の食べ方 300ページ
執筆者:
原野千代子 小泉 一夫
執筆者所属:
地域:
隠岐郡五箇村
地域区分:
隠岐の島の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
910
あらめの白あえ
[
概要
]
食全集
出典:
島根の食事>海草類 303ページ
執筆者:
原野千代子
執筆者所属:
地域:
隠岐郡五箇村
地域区分:
隠岐の島の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
911
松江のぼてぼて茶
[
概要
]
食全集
出典:
島根の食事> 327ページ
執筆者:
島田成矩 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
松江市
地域区分:
松江の茶と菓子
内容区分:
松江のぼてぼて茶
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
912
婚礼
[
概要
]
食全集
出典:
島根の食事> 337ページ
執筆者:
長澤嘉子,小松原紀子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
地域区分:
人の一生と食べもの
内容区分:
冠婚葬祭と食べもの
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
913
「百日雪の下」の暮らし――中国山地
[
概要
]
食全集
出典:
岡山の食事> 0.13ページ
執筆者:
千葉 寛
執筆者所属:
地域:
地域区分:
中国山地
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
914
秋祭り、祷屋渡し、庭あげ――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
岡山の食事>秋――海の色が変わるあみの大群 37ページ
執筆者:
今田節子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
邑久郡牛窓町
地域区分:
瀬戸内沿岸・島しょの食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
915
ちらしずし
[
概要
]
食全集
出典:
岡山の食事>米 46ページ
執筆者:
今田節子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
邑久郡牛窓町
地域区分:
瀬戸内沿岸・島しょの食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
916
山菜、野菜、川魚は春の楽しみ――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
岡山の食事>春――ひてえ正月から苗代づくりまで 112ページ
執筆者:
鶴藤鹿忠 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
笠岡市
地域区分:
南部平野・丘陵地帯の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
917
すし
[
概要
]
食全集
出典:
岡山の食事>米 126ページ
執筆者:
鶴藤鹿忠
執筆者所属:
地域:
笠岡市
地域区分:
南部平野・丘陵地帯の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
918
秋の味覚はまつたけ、しめじ――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
岡山の食事>秋――稲の収穫作業から氏神祭礼まで 185ページ
執筆者:
杉山文子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
久米郡久米南町
地域区分:
吉備高原の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
919
けんちゃん汁
[
概要
]
食全集
出典:
岡山の食事>大豆 204ページ
執筆者:
杉山文子
執筆者所属:
地域:
久米郡久米南町
地域区分:
吉備高原の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
920
わらびの白あえ
[
概要
]
食全集
出典:
岡山の食事>山菜その他 212ページ
執筆者:
杉山文子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
久米郡久米南町
地域区分:
吉備高原の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
921
くろかわの白あえ
[
概要
]
食全集
出典:
岡山の食事>山菜その他 213ページ
執筆者:
杉山文子
執筆者所属:
地域:
久米郡久米南町
地域区分:
吉備高原の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
922
山の動物と川魚
[
概要
]
食全集
出典:
岡山の食事> 296ページ
執筆者:
太郎良裕子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
真庭郡中和村
地域区分:
中国山地の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
923
野うさぎの煮食い
[
概要
]
食全集
出典:
岡山の食事>山の動物と川魚 296ページ
執筆者:
太郎良裕子
執筆者所属:
地域:
真庭郡中和村
地域区分:
中国山地の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
924
「耕して天に至る」島――瀬戸内の食
[
概要
]
食全集
出典:
広島の食事> 0.03ページ
執筆者:
小倉 隆人\千葉 寛
執筆者所属:
地域:
地域区分:
瀬戸内沿岸・島しょ
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
925
かんころいものおけじゃ、なすのからうま──日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
広島の食事>夏──水の運搬に汗を流し、お盆を迎える 33ページ
執筆者:
山崎妙子 小倉 隆人\千葉 寛
執筆者所属:
地域:
豊田郡瀬戸田町
地域区分:
瀬戸内沿岸・島しょの食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
926
あずまずし
[
概要
]
食全集
出典:
広島の食事>混ぜごはん 52ページ
執筆者:
山崎妙子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
豊田郡瀬戸田町
地域区分:
瀬戸内沿岸・島しょの食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
927
ひじきの白あえ
[
概要
]
食全集
出典:
広島の食事>海草料理 67ページ
執筆者:
山崎妙子
執筆者所属:
地域:
豊田郡瀬戸田町
地域区分:
瀬戸内沿岸・島しょの食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
928
干し大根の白あえ
[
概要
]
食全集
出典:
広島の食事>大根 69ページ
執筆者:
山崎妙子
執筆者所属:
地域:
豊田郡瀬戸田町
地域区分:
瀬戸内沿岸・島しょの食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
929
土手焼き
[
概要
]
食全集
出典:
広島の食事>かき料理いろいろ 100ページ
執筆者:
山崎妙子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
広島市
地域区分:
広島湾沿岸の食
内容区分:
かきと小いわしの料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
930
無塩の魚で秋祭りを祝う──晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
広島の食事>秋──柿、栗、なばがつぎつぎに実る稲刈りのころ 123ページ
執筆者:
山根郁子(協力=実久キヌエ,惣中一枝,後由美子) 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
賀茂郡河内町
地域区分:
中部台地の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
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