はじめての方へ
入会申込み
ログイン
検索する
➡
オプション検索
作品選択
防除
現代農業
技術大系
家庭料理
食全集
食農教育
食品加工
農業入門
季刊地域
ビデオ
検索対象
キーワードなど
記事全文
表示件数
10
20
30
50
100
出典情報
表示
非表示
並べ替え
関連の高い順
技術大系・新しいものから
現代農業・新しいものから
現代農業・古いものから
季刊地域・新しいものから
季刊地域・古いものから
家庭料理・目次順
食全集・目次順
ビデオ・新しいものから
除外キーワード
検索結果:
1225
件のデータが見つかりました。
601
ねぎぬた
[
概要
]
食全集
出典:
東京の食事>野菜、野草 182ページ
執筆者:
黒澤美智子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
葛飾区金町
地域区分:
水郷・葛飾の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
602
男衆は講中の花見に、酒を飲んで景気をつける――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
東京の食事>春――春蚕、麦刈り、田植えと重労働が続き、仕事が飯を食う 234ページ
執筆者:
遠藤倭文 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
日野市
地域区分:
多摩川上流の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
603
月見の供えもの、お十夜の屋台を楽しみに――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
東京の食事>秋――とり入れの喜びに疲れもふきとぶ 240ページ
執筆者:
遠藤倭文 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
日野市
地域区分:
多摩川上流の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
604
いとこ煮
[
概要
]
食全集
出典:
東京の食事>いも 297ページ
執筆者:
時得孝良,時得捷子
執筆者所属:
地域:
大島支庁大島町
地域区分:
島〈伊豆大島〉の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
605
夜振り漁は楽しみと実益を兼ねて――足柄山間の食
[
概要
]
食全集
出典:
神奈川の食事> 0.11ページ
執筆者:
小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
地域区分:
足柄山間の食
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
606
建長汁
[
概要
]
食全集
出典:
神奈川の食事>開山忌供養膳 55ページ
執筆者:
藤井宗哲 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
地域区分:
古都鎌倉の味
内容区分:
建長寺雲水の日常食と行事食
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
607
白あえ
[
概要
]
食全集
出典:
神奈川の食事>建長寺の添菜と漬物 58ページ
執筆者:
藤井宗哲 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
地域区分:
古都鎌倉の味
内容区分:
建長寺雲水の日常食と行事食
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
608
保存野菜と乾物屋から買った材料で――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
神奈川の食事>春――梨・桃の薬かけ、麦刈り、田植えと骨折り仕事 68ページ
執筆者:
高橋榮治 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
川崎市
地域区分:
川崎近郊農村の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
609
にんじんの白あえ
[
概要
]
食全集
出典:
神奈川の食事>野菜の料理 82ページ
執筆者:
高橋榮治 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
川崎市
地域区分:
川崎近郊農村の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
610
お正月のごちそうはさざえを入れた磯なます――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
神奈川の食事>冬――家中総出で三浦大根の収穫 99ページ
執筆者:
鈴木しげ子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
三浦市
地域区分:
三浦半島の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
611
ごった煮
[
概要
]
食全集
出典:
神奈川の食事>野菜 121ページ
執筆者:
鈴木しげ子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
三浦市
地域区分:
三浦半島の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
612
煮しめ
[
概要
]
食全集
出典:
神奈川の食事>野菜 122ページ
執筆者:
鈴木しげ子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
三浦市
地域区分:
三浦半島の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
613
ひじきの白あえ
[
概要
]
食全集
出典:
神奈川の食事>魚貝類、海草 127ページ
執筆者:
鈴木しげ子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
三浦市
地域区分:
三浦半島の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
614
おけんちん
[
概要
]
食全集
出典:
神奈川の食事>野菜の料理いろいろ 165ページ
執筆者:
長田かな子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
相模原市
地域区分:
相模原台地の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
615
けんちん汁
[
概要
]
食全集
出典:
神奈川の食事>野菜の料理 202ページ
執筆者:
相澤喬子
執筆者所属:
地域:
平塚市
地域区分:
相模川流域の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
616
箒沢五木を産する山の猟の獲物で酒をくみかわす
[
概要
]
食全集
出典:
神奈川の食事> 216ページ
執筆者:
小沢道子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
地域区分:
足柄山間の食
内容区分:
イントロ
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
617
浪曲や村芝居で楽しむ秋祭り――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
神奈川の食事>秋――五穀それぞれの重みに感謝する 230ページ
執筆者:
小沢道子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
足柄上郡山北町
地域区分:
足柄山間の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
618
にぎりずし
[
概要
]
食全集
出典:
神奈川の食事>米の食べ方いろいろ 233ページ
執筆者:
小沢道子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
足柄上郡山北町
地域区分:
足柄山間の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
619
しらや
[
概要
]
食全集
出典:
神奈川の食事>野菜、山菜、きのこの料理 240ページ
執筆者:
小沢道子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
足柄上郡山北町
地域区分:
足柄山間の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
620
女の子の楽しみ、ごちそうを持って浜でおひな見――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
神奈川の食事>春――みかん山で野菜の種播き、家々の軒下では干しわかめが揺れる 257ページ
執筆者:
枝野早苗 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
小田原市
地域区分:
小田原(片浦)海岸の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
621
とれたてのあじをたたきやだんごにして食べる――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
神奈川の食事>夏――茶摘み、麦刈りのあとは海風を浴びて磯ものとり 260ページ
執筆者:
枝野早苗 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
小田原市
地域区分:
小田原(片浦)海岸の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
622
八幡さんには部落中に魚が配られる――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
神奈川の食事>夏――茶摘み、麦刈りのあとは海風を浴びて磯ものとり 261ページ
執筆者:
枝野早苗 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
小田原市
地域区分:
小田原(片浦)海岸の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
623
満月のお供えは山の恵み、えびすさまには海の恵み――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
神奈川の食事>秋――みかんが色づきはじめ、陸稲やあわのとり入れに心せく 266ページ
執筆者:
枝野早苗 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
小田原市
地域区分:
小田原(片浦)海岸の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
624
けんちん汁
[
概要
]
食全集
出典:
神奈川の食事>野菜を使う料理 318ページ
執筆者:
大嶋秀子
執筆者所属:
地域:
津久井郡藤野町
地域区分:
津久井山村の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
625
葬式と食べもの
[
概要
]
食全集
出典:
神奈川の食事> 337ページ
執筆者:
益田清子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
地域区分:
人の一生と食べもの
内容区分:
冠婚葬祭と食べもの
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
626
白菜の白あえ
[
概要
]
食全集
出典:
新潟の食事>野菜、山菜、きのこ 46ページ
執筆者:
仲村キヌ,本間伸夫
執筆者所属:
地域:
豊栄市
地域区分:
蒲原の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
627
まつたけ醤油
[
概要
]
食全集
出典:
新潟の食事>山菜と野菜の料理 63ページ
執筆者:
仲村キヌ,本間伸夫
執筆者所属:
地域:
豊栄市
地域区分:
蒲原の食
内容区分:
山の蒲原(室谷)の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
628
さけ1尾でととのうお膳――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
新潟の食事>冬――田の神さまを送ってから野立ちまで 81ページ
執筆者:
渡辺和子,高波常 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
村上市
地域区分:
岩船の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
食・くらし/こども
629
大海
[
概要
]
食全集
出典:
新潟の食事>野菜、山菜、きのこ 108ページ
執筆者:
渡辺和子,高波常 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
村上市
地域区分:
岩船の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
630
かんぴょうの白あえ
[
概要
]
食全集
出典:
新潟の食事>野菜、山菜料理のいろいろ 166ページ
執筆者:
長谷川寿子,小幡行雄
執筆者所属:
地域:
古志郡山古志村
地域区分:
古志の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
前へ
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
次へ