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検索結果：
2176
件のデータが見つかりました。（8件のビデオが含まれます）
631
枝豆（青豆）から豆腐をつくる
食農教育
上位サブタイトル：
III つくる とらえる 食べる 分解する
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
いのちを感じるあそび事典 90ページ
執筆者：
山田卓三／トミタ・イチロー
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
632
第二章 中国が産んだ豊かな発酵大豆食品
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
アジアの奇蹟 大豆発酵食品――伝播と多様な土着化の姿―― 第3回国際大豆加工利用会議・公開講座の記録
出典：
農村文化運動 2001年04月号 23ページ
執筆者：
李里特／李樹君
執筆者所属：
中国農業大学教授
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
農業総合
633
恋・むすび おすすめレシピ
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食文化活動 2000年03月号 12ページ
執筆者：
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
634
つくる・食べる 食材ニューフェイス クッキングトマト
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
食と健康トクトク情報コーナー（2）
特集タイトル：
出典：
食文化活動 2000年03月号 48ページ
執筆者：
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
635
農高生が地域の“食素材”の活用法を創案・普及へ さあ、みんなでおからを食べよう
食農教育
上位サブタイトル：
農林水産省総合食料局長賞〈教育分野〉
連載タイトル：
特集タイトル：
地域に根ざした食生活推進コンクール2002 ―新しい「食育」「地産地消」の取り組み 受賞例集―
出典：
食文化活動 2003年03月号 18ページ
執筆者：
発表：横田みどり／まとめ：編集部
執筆者所属：
地域：
平塚農業高等学校 地域活動グループ 神奈川県平塚市
作目：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
食・くらし／こども
636
『たべものえほん』に託す私の思い
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
子どもの成長と食べもの
出典：
自然教育活動 1987年11月号 22ページ
執筆者：
かこさとし
執筆者所属：
絵本作家
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
12
専門館：
こども
637
教育を拓く農と食のデータベース活用を提案する
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
農と食のデータベース活用で教育力を高める 農業教育・農高の在り方を提案する
出典：
農業教育 1997年06月号 4ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
16
専門館：
農業総合／こども
638
広角情報
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 1998年08月号 52ページ
執筆者：
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
639
ダイズを育てて豆腐・きなこをつくろう、店を開こう
食農教育
上位サブタイトル：
事例とアイデア 加工しよう！食べよう！売ろう！ いきいき総合学習の実践
連載タイトル：
特集タイトル：
「食と農」はなぜ「総合」の教材たりうるか
出典：
食農教育 1998年11月号 32ページ
執筆者：
田村学
執筆者所属：
上越教育大学学校教育学部附属小学校
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
こども
640
育てたダイズで加工食品をつくろう
食農教育
上位サブタイトル：
図解
連載タイトル：
竹村先生の栽培学習あの手、この手（16）
特集タイトル：
出典：
食農教育 2001年11月号 6ページ
執筆者：
原案・竹村久生／絵・橋本洋子
執筆者所属：
浜松市立与進中学校教諭
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
641
大分から こだわりの豆腐屋は学校の工場見学を拒否、石臼豆腐を逆提案した
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
職員室におじゃまします
特集タイトル：
出典：
食農教育 2001年11月号 148ページ
執筆者：
レポート・大池俊二
執筆者所属：
地域：
大分市・いずみ産業 大分県
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
642
宿題忘れの常習犯のすんごい探究力
食農教育
上位サブタイトル：
I 子ども観・学習観が変わる
連載タイトル：
特集タイトル：
「総合」で教師が変わる
出典：
食農教育 2002年03月号 19ページ
執筆者：
柏倉由紀子
執筆者所属：
山形・天童市立長岡小学校
地域：
山形県
作目：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
こども
643
図解 〈つくってたどる豆腐のルーツ〉 腐らせないのに「豆腐」と書くのはなぜ？
食農教育
上位サブタイトル：
素材研究●教材への切り口 大豆
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2002年07月号 86ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
644
図解 〈つくってたどる豆腐のルーツ〉 レモン汁でも豆腐ができる!?
食農教育
上位サブタイトル：
素材研究●教材への切り口 大豆
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2002年07月号 88ページ
執筆者：
編集部／監修：中山修
執筆者所属：
農山漁村文化協会／技術士
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
645
枝豆を育てれば総合なのか
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
タラリン佐藤のトライアングル日誌（8）
特集タイトル：
出典：
食農教育 2002年09月号 106ページ
執筆者：
佐藤広也
執筆者所属：
北海道・札幌市立三角山小学校
地域：
北海道
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
646
12月 都会でも身近にいたワラ加工の先生
食農教育
上位サブタイトル：
12月 ワラってすごい
連載タイトル：
特集タイトル：
バケツ稲から広がる授業づくり12ヵ月
出典：
食農教育 2003年04月号 112ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
横浜市立本町小学校 川崎幸治郎先生 神奈川県
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
647
図解 凍り豆腐のつくり方
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2003年11月号 39ページ
執筆者：
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
こども
648
『絵本 おもしろふしぎ食べもの加工』で保存の知恵を科学する
食農教育
上位サブタイトル：
台所たんけん つくって学ぶ
連載タイトル：
特集タイトル：
保存食から地域が見える
出典：
食農教育 2003年11月号 44ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
649
コラム 消費の町で大豆を学ぶ理由《わけ》
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2004年03月号 23ページ
執筆者：
佐藤広也
執筆者所属：
札幌市立三角山小学校
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
こども
650
図解 稲ワラを活用する保存食すぼ豆腐をつくる
食農教育
上位サブタイトル：
素材研究●教材への切り口 ワラ
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2006年01月号 96ページ
執筆者：
矢住ハツノ
執筆者所属：
元熊本県立大学講師
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
651
献立を曜日ごとに固定することで豊かな食経験が生まれる
食農教育
上位サブタイトル：
参加型献立のすすめ
連載タイトル：
特集タイトル：
どこでもできる 給食で食育ヒント集
出典：
食農教育 2006年04月号 85ページ
執筆者：
佐々木泉
執筆者所属：
フリーライター
地域：
秋田県
作目：
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
こども
652
JA食農教育発展型 農協から学校に食と農の出前授業を提案する
食農教育
上位サブタイトル：
土日の食農教育
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2007年09月号 74ページ
執筆者：
西村良平
執筆者所属：
地域資源研究会
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
こども
653
～和食・郷土食編～
食農教育
上位サブタイトル：
読者アンケートより 食材高騰 私の工夫 図解
連載タイトル：
特集タイトル：
小特集 コストかけずに おいしい給食――食材高騰を乗り切る工夫
出典：
食農教育 2009年01月号 96ページ
執筆者：
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
654
愛知県高浜市 （株）おとうふ工房いしかわ 石川伸《のぶる》さん
食農教育
上位サブタイトル：
図解
連載タイトル：
地元のうまいをつなぐ人（6） 最終回
特集タイトル：
出典：
食農教育 2010年03月号 106ページ
執筆者：
取材・文・絵：キモトアユミ
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
655
福祉 育てたダイズを加工して学校給食に
食農教育
上位サブタイトル：
暮らしから現代的な課題に迫る32のヒント
連載タイトル：
特集タイトル：
地域を生かす「総合的な学習の時間」事例集
出典：
臨時増刊 食農教育 2001年10月号 134ページ
執筆者：
文責・嶺豊彦
執筆者所属：
地域：
長野・阿智村立阿智第二小学校 長野県
作目：
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
こども
656
［カラーページ］ 小規模豆腐製造
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞総説／地域・経営戦略と制度活用
サブタイトル：
施設の考え方と加工展開＞秋田県田沢湖町：神代の豆腐工房 豆太
執筆者：
執筆者所属：
地域：
秋田県田沢湖町
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
657
［カラーページ］ 大規模豆腐製造
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞総説／地域・経営戦略と制度活用
サブタイトル：
施設の考え方と加工展開＞山形県飯豊町：やすらぎ野豆腐工房
執筆者：
執筆者所属：
地域：
山形県飯豊町
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
658
［営業許可，各種関連法令］ 加工品目の展開と営業許可
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞総説／地域・経営戦略と制度活用
サブタイトル：
食品衛生関連法令と営業許可
執筆者：
本橋修二
執筆者所属：
茨城県つくば地域農業改良普及センター
地域：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
659
［地域条件を生かす経営戦略を持った事例］ 農家レストラン田舎の親戚 香想庵
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞総説／地域・経営戦略と制度活用
サブタイトル：
農村・農家レストランの展開＞酪農家のジェラートショップから，食のあり方を語り伝える農家レストランへ
執筆者：
池田喜久子
執筆者所属：
池田牧場 香想庵
地域：
滋賀県東近江市
ページ数（ポイント数）：
10
専門館：
660
［排水・廃棄物の処理と有効利用］ 身近な食品廃棄物の特徴に合わせた堆肥化の方法
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞加工共通技術
サブタイトル：
農村加工における廃棄物の処理・利用の実際＞堆肥・肥料
執筆者：
藤原俊六郎
執筆者所属：
神奈川県農業総合研究所
地域：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
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