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    地元大豆と清涼な水でつくった手づくり豆腐が引っ張りだこ

    • 現代農業:1993年04月号 77ページ~77ページ
    • 執筆者:影山政子 広島県東広島市
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    都市住民は大都市にある畜産の意味を知るべきだ

    • 現代農業:1994年07月号 324ページ~327ページ
    • 連載タイトル:横浜のど真ん中で乳肉複合(4)
    • 執筆者:編集部 農文協
    • 地域:神奈川県横浜市  
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    櫻豆 これで紅白の豆腐ができる

    • 現代農業:1998年02月号 88ページ~88ページ
    • 特集タイトル:農家の店、農家の加工品がキラリ光るこの品種・品目 農家の6次産業化で生きてくるもの
    • 執筆者:佐久間光好 (株)東聖丸和工業
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    倒産からの復活

    • 現代農業:1998年09月号 70ページ~77ページ
    • 特集タイトル:不況商店街に元気を呼ぶ農家の店、農家の産直
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:北海道北見市  
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    大豆まるごとはたけの幸

    • 現代農業:1998年11月号 78ページ~81ページ
    • 特集タイトル:ひろがるダイズ加工 わが村のファンを増やそう
    • 上位タイトル:加工最前線
    • 執筆者:羽生嘉伸 
    • 地域:長野県喬木村  
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    株間15cm!密植してもイチゴは休まない、大玉になる!

    • 現代農業:1999年05月号 226ページ~230ページ
    • 連載タイトル:挑戦!無電照・無休眠のイチゴづくり(5)
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:茨城県御前山村  
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    委託加工だからできる、1丁120円の地元産豆腐

    • 現代農業:2000年03月号 68ページ~68ページ
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:群馬県前橋市  
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    粕の繊維がおいしい牛肉をつくる、かかるエサ代月額7000円

    • 現代農業:2000年05月号 294ページ~297ページ
    • 上位タイトル:リサイクル飼料で経営改善
    • 執筆者:西村良平 
    • 地域:山梨県敷島町  
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    農商工連携の力! 豆腐・納豆でダイズの販路が広がる(トビラ)

    • 現代農業:2000年11月号 54ページ~55ページ
    • 特集タイトル:農商工連携の力! 豆腐・納豆でダイズの販路が広がる
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    美味しい豆腐づくりには大粒の豆

    • 現代農業:2001年02月号 168ページ~168ページ
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:山形県山形市  
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    大豆で売るより売り上げ6~8倍!手作り製造器で納豆を作る、売る

    • 現代農業:2002年07月号 318ページ~323ページ
    • 連載タイトル:大豆 本気で売るための販売作戦(3)
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:新潟県笹神村  
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    つるんとした食感と山の香り「どんぐり豆腐」

    • 現代農業:2002年11月号 88ページ~89ページ
    • 特集タイトル:「秋の野山」が売れる!
    • 執筆者:岩野総子 味の会
    • 地域:大分県院内町  
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    ドングリから粉を取る方法

    • 現代農業:2002年11月号 89ページ~89ページ
    • 執筆者:岩野総子 味の会
    • 地域:大分県院内町  
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    もめん豆腐の作り方

    • 現代農業:2003年05月号 299ページ~303ページ
    • 執筆者:西村文子 
    • 地域:愛知県小原村  
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    黒米、ソバ、大麦…なんでもこうじに!

    • 現代農業:2004年12月号 298ページ~305ページ
    • 執筆者:山浦信次 
    • 地域:千葉県長柄町  
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    大豆本来の甘みがひき立つ 生しぼり豆腐

    • 現代農業:2005年01月号 64ページ~66ページ
    • 特集タイトル:身体にも田畑にも 大豆の「健康力」!
    • 執筆者:上野太 上野とうふ店
    • 地域:石川県白峰村  
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    生しぼり法でつくる自家製堅豆腐

    • 現代農業:2005年01月号 65ページ~66ページ
    • 執筆者:上野太 上野とうふ店
    • 地域:石川県白峰村  
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    生しぼり豆腐はなぜおいしいか

    • 現代農業:2005年01月号 67ページ~67ページ
    • 特集タイトル:身体にも田畑にも 大豆の「健康力」!
    • 執筆者:編集部 
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    「大豆交付金」も活用して大豆の生産組合が豆腐屋を開業

    • 現代農業:2005年04月号 338ページ~342ページ
    • 連載タイトル:「地産地商」の時代(2)
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:愛媛県西予市  
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    大豆で達者な村づくり

    • 現代農業:2007年01月号 344ページ~353ページ
    • 執筆者:編集部 
    • 地域:福島県鮫川村  
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