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ダイズの機能性成分が生活習慣病・ガンに効く、健康を招く

• 現代農業：1998年11月号　88ページ～93ページ
• 特集タイトル：ひろがるダイズ加工　わが村のファンを増やそう
• 上位タイトル：健康・新情報
• 連載タイトル：
• 執筆者：西澤直行／塚本知玄　岩手大学農学部教授／岩手大学地域共同研究センター客員教授・太子食品工業（株）
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