-
991
- 食全集
- 出典:長崎の食事> 104ページ
- 執筆者:片寄真木子
- 執筆者所属:
- 地域:南高来郡有明町
- 地域区分:島原の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
992
- 食全集
- 出典:長崎の食事>夏――田植えからお盆まで 147ページ
- 執筆者:大坪藤代
- 執筆者所属:
- 地域:佐世保市
- 地域区分:北松浦・壱岐の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
993
- 食全集
- 出典:長崎の食事>いも 173ページ
- 執筆者:大坪藤代
- 執筆者所属:
- 地域:佐世保市
- 地域区分:北松浦・壱岐の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
994
- 食全集
- 出典:長崎の食事> 175ページ
- 執筆者:大坪藤代
- 執筆者所属:
- 地域:佐世保市
- 地域区分:北松浦・壱岐の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
995
- 食全集
- 出典:長崎の食事> 198ページ
- 執筆者:大坪藤代
- 執筆者所属:
- 地域:佐世保市
- 地域区分:北松浦・壱岐の食
- 内容区分:北松浦・壱岐の食、自然、農・漁業ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
996
- 食全集
- 出典:熊本の食事> 37ページ
- 執筆者:市原洋子,岩下亞子
- 執筆者所属:
- 地域:阿蘇郡阿蘇町
- 地域区分:阿蘇の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):5専門館:食・くらし/こども
-
997
- 食全集
- 出典:熊本の食事> 61ページ
- 執筆者:市原洋子,岩下亞子
- 執筆者所属:
- 地域:阿蘇郡阿蘇町
- 地域区分:阿蘇の食
- 内容区分:伝承される味覚ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
998
- 食全集
- 出典:熊本の食事> 66ページ
- 執筆者:市原洋子,岩下亞子
- 執筆者所属:
- 地域:阿蘇郡阿蘇町
- 地域区分:阿蘇の食
- 内容区分:阿蘇の食、自然、農業ページ数(ポイント数):5専門館:食・くらし/こども
-
999
- 食全集
- 出典:熊本の食事> 84ページ
- 執筆者:木下エビ子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:球磨郡湯前町
- 地域区分:球磨の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
1000
- 食全集
- 出典:熊本の食事> 117ページ
- 執筆者:木下エビ子
- 執筆者所属:
- 地域:球磨郡湯前町
- 地域区分:球磨の食
- 内容区分:伝承される味覚ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
1001
- 食全集
- 出典:熊本の食事> 121ページ
- 執筆者:木下エビ子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:球磨郡湯前町
- 地域区分:球磨の食
- 内容区分:球磨の食、自然、農業ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
-
1002
- 食全集
- 出典:熊本の食事>冬――庭あげがすみ、あわ、きび、米を積み上げる 134ページ
- 執筆者:西島久子,西村トモ子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:鹿本郡植木町
- 地域区分:県北の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):4専門館:食・くらし/こども
-
1003
- 食全集
- 出典:熊本の食事>夏――麦秋をすませ、盆の野菜を売りに行く 143ページ
- 執筆者:西島久子,西村トモ子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:鹿本郡植木町
- 地域区分:県北の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
-
1004
- 食全集
- 出典:熊本の食事> 171ページ
- 執筆者:西島久子,西村トモ子
- 執筆者所属:
- 地域:鹿本郡植木町
- 地域区分:県北の食
- 内容区分:伝承される味覚ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
1005
- 食全集
- 出典:熊本の食事> 172ページ
- 執筆者:西島久子,西村トモ子
- 執筆者所属:
- 地域:鹿本郡植木町
- 地域区分:県北の食
- 内容区分:伝承される味覚ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
1006
- 食全集
- 出典:熊本の食事> 176ページ
- 執筆者:西島久子,西村トモ子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:鹿本郡植木町
- 地域区分:県北の食
- 内容区分:県北の食、自然、農業ページ数(ポイント数):5専門館:食・くらし/こども
-
1007
- 食全集
- 出典:熊本の食事> 180ページ
- 執筆者:西島久子,西村トモ子
- 執筆者所属:
- 地域:鹿本郡植木町
- 地域区分:県北の食
- 内容区分:県北の食、自然、農業ページ数(ポイント数):4専門館:食・くらし/こども
-
1008
- 食全集
- 出典:熊本の食事> 228ページ
- 執筆者:西山展子,丸山和代 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:飽託郡飽田町
- 地域区分:熊本近郊の食
- 内容区分:熊本の食、自然、農業ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
1009
- 食全集
- 出典:熊本の食事> 230ページ
- 執筆者:西山展子,丸山和代
- 執筆者所属:
- 地域:飽託郡飽田町
- 地域区分:熊本近郊の食
- 内容区分:熊本の食、自然、農業ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
1010
- 食全集
- 出典:熊本の食事> 256ページ
- 執筆者:吉田美智代
- 執筆者所属:
- 地域:八代市
- 地域区分:県南の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
1011
- 食全集
- 出典:熊本の食事> 263ページ
- 執筆者:吉田美智代
- 執筆者所属:
- 地域:八代市
- 地域区分:県南の食
- 内容区分:伝承される味覚ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
1012
- 食全集
- 出典:熊本の食事> 264ページ
- 執筆者:吉田美智代
- 執筆者所属:
- 地域:八代市
- 地域区分:県南の食
- 内容区分:伝承される味覚ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
1013
- 食全集
- 出典:熊本の食事> 266ページ
- 執筆者:吉田美智代 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:八代市
- 地域区分:県南の食
- 内容区分:県南の食、自然、農業ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
1014
- 食全集
- 出典:熊本の食事>冬――農閑期を利用してこっぱ干し、焚きもんとり 276ページ
- 執筆者:豊永京子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:天草郡苓北町
- 地域区分:天草の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):4専門館:食・くらし/こども
-
1015
- 食全集
- 出典:熊本の食事> 318ページ
- 執筆者:豊永京子
- 執筆者所属:
- 地域:天草郡苓北町
- 地域区分:天草の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
1016
- 食全集
- 出典:熊本の食事> 322ページ
- 執筆者:豊永京子
- 執筆者所属:
- 地域:天草郡苓北町
- 地域区分:天草の食
- 内容区分:伝承される味覚ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
1017
- 食全集
- 出典:大分の食事> 16ページ
- 執筆者:衛藤淑子 岩下 守
- 執筆者所属:
- 地域:大分市
- 地域区分:大分市近郊の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
1018
- 食全集
- 出典:大分の食事> 28ページ
- 執筆者:衛藤淑子 岩下 守
- 執筆者所属:
- 地域:大分市
- 地域区分:大分市近郊の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
1019
- 食全集
- 出典:大分の食事>夏――大水と闘いながら、蚕の世話と春刈りに大忙し 29ページ
- 執筆者:衛藤淑子 岩下 守
- 執筆者所属:
- 地域:大分市
- 地域区分:大分市近郊の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
-
1020
- 食全集
- 出典:大分の食事> 55ページ
- 執筆者:衛藤淑子 岩下 守
- 執筆者所属:
- 地域:大分市
- 地域区分:大分市近郊の食
- 内容区分:大分市近郊の食、自然、農・蚕業ページ数(ポイント数):4専門館:食・くらし/こども