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    豆腐のもろみ漬け

    • 現代農業:2006年05月号 36ページ~37ページ
    • 連載タイトル:漬け物お国めぐり(263)
    • 執筆者:藤崎誠子/近藤泉(イラスト) 
    • 地域:熊本県宇城市  
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    オカラ入りコンニャクで作る「コンカツ」

    • 現代農業:2015年3月号 42ページ~42ページ
    • 執筆者:伊藤照手 
    • 地域:熊本県宇城市