検索結果：70件のデータが見つかりました。

1
宗哲坊さん、食を説く
- 現代農業：1988年03月号　199ページ～205ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：橋本紘二（撮影）　
- 地域：神奈川県鎌倉市　　
- 作目：
2
生きている証としての日常の食［概要］
- 食全集
- 出典：神奈川の食事＞建長寺雲水の日常食と行事食　52ページ
- 執筆者：藤井宗哲小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：鎌倉市　
- 地域区分：古都鎌倉の味
- 内容区分：古都鎌倉の味ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
3
典座がまかなう朝昼晩の食事［概要］
- 食全集
- 出典：神奈川の食事＞建長寺雲水の日常食と行事食　53ページ
- 執筆者：藤井宗哲小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：鎌倉市　
- 地域区分：古都鎌倉の味
- 内容区分：古都鎌倉の味ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
4
開山忌の供養膳には「建長汁と茶飯」［概要］
- 食全集
- 出典：神奈川の食事＞建長寺雲水の日常食と行事食　55ページ
- 執筆者：藤井宗哲小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：鎌倉市　
- 地域区分：古都鎌倉の味
- 内容区分：古都鎌倉の味ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
5
建長汁［概要］
- 食全集
- 出典：神奈川の食事＞開山忌供養膳　55ページ
- 執筆者：藤井宗哲小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：古都鎌倉の味
- 内容区分：建長寺雲水の日常食と行事食ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
6
茶飯［概要］
- 食全集
- 出典：神奈川の食事＞開山忌供養膳　56ページ
- 執筆者：藤井宗哲
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：古都鎌倉の味
- 内容区分：建長寺雲水の日常食と行事食ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
7
味噌炒め［概要］
- 食全集
- 出典：神奈川の食事＞建長寺の添菜と漬物　57ページ
- 執筆者：藤井宗哲
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：古都鎌倉の味
- 内容区分：建長寺雲水の日常食と行事食ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
8
ごま酢あえ［概要］
- 食全集
- 出典：神奈川の食事＞建長寺の添菜と漬物　57ページ
- 執筆者：藤井宗哲
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：古都鎌倉の味
- 内容区分：建長寺雲水の日常食と行事食ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
9
おひたし［概要］
- 食全集
- 出典：神奈川の食事＞建長寺の添菜と漬物　57ページ
- 執筆者：藤井宗哲小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：古都鎌倉の味
- 内容区分：建長寺雲水の日常食と行事食ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
10
精進揚げ［概要］
- 食全集
- 出典：神奈川の食事＞建長寺の添菜と漬物　57ページ
- 執筆者：藤井宗哲小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：古都鎌倉の味
- 内容区分：建長寺雲水の日常食と行事食ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
11
白あえ［概要］
- 食全集
- 出典：神奈川の食事＞建長寺の添菜と漬物　58ページ
- 執筆者：藤井宗哲小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：古都鎌倉の味
- 内容区分：建長寺雲水の日常食と行事食ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
12
万年漬［概要］
- 食全集
- 出典：神奈川の食事＞建長寺の添菜と漬物　58ページ
- 執筆者：藤井宗哲小倉隆人
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：古都鎌倉の味
- 内容区分：建長寺雲水の日常食と行事食ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
13
梅干し［概要］
- 食全集
- 出典：神奈川の食事＞建長寺の添菜と漬物　59ページ
- 執筆者：藤井宗哲
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：古都鎌倉の味
- 内容区分：建長寺雲水の日常食と行事食ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
14
鎌倉海岸の初夏の味「じんだ」［概要］
- 食全集
- 出典：神奈川の食事＞　59ページ
- 執筆者：藤井宗哲
- 執筆者所属：
- 地域：鎌倉市　
- 地域区分：古都鎌倉の味
- 内容区分：建長寺雲水の日常食と行事食ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
15
乾物を徹底して生かした男の精進正月料理
- 現代農業：1988年01月号　66ページ～71ページ
- 特集タイトル：新春食べもの自給の夢語り
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：藤井宗哲　神奈川県鎌倉市
- 地域：　　
- 作目：
16
乾物・根野菜・余りものゼーンブ生かして食卓七変化
- 現代農業：1988年02月号　298ページ～301ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：お坊さん直伝、家族和合の食卓づくり（1）
- 執筆者：藤井宗哲（料理、文）／高橋伸樹（絵）　神奈川県鎌倉市／
- 地域：　　
- 作目：
17
和をうみ出すダイナミックなチャンコ鍋
- 現代農業：1988年03月号　100ページ～103ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：お坊さん直伝、家族和合の食卓づくり（2）
- 執筆者：藤井宗哲（料理、文）／高橋伸樹（イラスト）　神奈川県鎌倉市／
- 地域：　　
- 作目：
18
干し柿の切腹と信太の延命袋
- 現代農業：1988年04月号　96ページ～99ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：お坊さん直伝、家族和合の食卓づくり（3）
- 執筆者：藤井宗哲（料理、文）／高橋伸樹（絵）　神奈川県鎌倉市／
- 地域：　　
- 作目：
19
豆腐づくし
- 現代農業：1988年05月号　80ページ～83ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：お坊さん直伝、家族和合の食卓づくり（4）
- 執筆者：藤井宗哲（料理、文）／高橋伸樹（イラスト）　神奈川県鎌倉市／
- 地域：　　
- 作目：
20
軽んずなかれ伝統コピー食品
- 現代農業：1988年06月号　282ページ～285ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：お坊さん直伝、家族和合の食卓づくり（5）
- 執筆者：藤井宗哲（料理、文）／高橋伸樹（絵）　神奈川県鎌倉市／
- 地域：　　
- 作目：