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31
- 食全集
- 出典:大分の食事>米の料理のいろいろ 304ページ
- 執筆者:清末雅子 岩下 守
- 執筆者所属:
- 地域:東国東郡国東町
- 地域区分:国東半島の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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32
- 食全集
- 出典:福井の食事>だんごのもんのいろいろ 108ページ
- 執筆者:酒井登代子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:勝山市・大野市
- 地域区分:奥越山間の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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33
- 食全集
- 出典:岐阜の食事>米の粉利用のもちや菓子 124ページ
- 執筆者:土方紀代子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:恵那市
- 地域区分:恵那平坦(東野)の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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34
- 食全集
- 出典:奈良の食事>粉もの、あものいろいろ 226ページ
- 執筆者:加藤雅子 小倉 隆人
- 執筆者所属:
- 地域:吉野郡吉野町
- 地域区分:吉野川流域の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
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35
- 食全集
- 出典:広島の食事>だんごのいろいろ 271ページ
- 執筆者:平川林木(協力=鮎川美代子) 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:山県郡芸北町
- 地域区分:芸北山間の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども