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［コムギ］ ■コムギゆきちからと喜多方ラーメン［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物
- サブタイトル：種類・品種の加工特性と加工用途＞各種品種の特性と加工用途
- 執筆者：荒川市郎
- 執筆者所属：福島県農業総合センター・技術士
- 地域：　　
- ページ数（ポイント数）：14専門館：
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移動の手間を省き2つの作業をドッキング　コンバイン改造「水田再編号」
- 現代農業：1987年12月号　88ページ～89ページ
- 特集タイトル：手づくり・改造農業機械のすすめ
- 上位タイトル：市販農機の不満　これで解決
- 連載タイトル：
- 執筆者：荒川市郎　福島県農業試験場
- 地域：　　
- 作目：
3
硬質でタンパク質含有率が多いパン用コムギゆきちからをラーメンに
- 技術大系
- サブタイトル：ムギ＞基本技術編＞コムギの品質と加工適性＞用途からみた品種選択
- 執筆者：二瓶直登／荒川市郎
- 執筆者所属：福島県農業総合研究センター
- 地域：　　
- 作目：作物編ページ数（ポイント数）：9専門館：農業総合