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［用語解説］
苦土（マグネシウム）（くど（まぐねしうむ））
植物の必須元素の一つで、葉緑素の核となる重要な成分。また、酵素の成分でもあり、糖やリン酸の代謝に関与し、食味向上や果樹の糖度向上などに役立つ。リン酸と苦土は植物体内を供連れ移動し、リン酸とともに苦土を施用したり、リン酸が蓄積した土に苦土を施すと、リン酸の吸収が著しくよくなる。そのため、苦土の積極施肥で、土壌に蓄積された石灰やリン……
（つづきを読む）
検索結果：
1160
件のデータが見つかりました。（9件のビデオが含まれます）
461
中間地普通栽培
技術大系
サブタイトル：
サツマイモ・ジャガイモ＞基礎編＞サツマイモ－各作型での基本技術と生理
執筆者：
三輪晋
執筆者所属：
元千葉県農業試験場
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
18
専門館：
農業総合
462
〈オクラ〉露地栽培 ○露地で，初期から長期間収穫○発芽の斉一化を図って作柄安定○収穫時期に合わせた栽培密度の確保 栃木県那須郡湯津上村 蜂巣タツ（47歳）
技術大系
サブタイトル：
特産野菜
執筆者：
蜂巣好夫
執筆者所属：
湯津上村農業協同組合
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
農業総合
463
ショウガ
技術大系
サブタイトル：
特産野菜＞栽培の基礎
執筆者：
青木宏史
執筆者所属：
千葉県農業試験場
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
22
専門館：
農業総合
464
生食用トウモロコシ（1）
技術大系
サブタイトル：
特産野菜＞栽培の基礎＞生食用トウモロコシ
執筆者：
戸沢英男
執筆者所属：
北海道農業試験場
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
28
専門館：
農業総合
465
フキ
技術大系
サブタイトル：
特産野菜＞栽培の基礎
執筆者：
山田貴義
執筆者所属：
大阪府農林技術センター農業大学校
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
14
専門館：
農業総合
466
〈ミョウガ〉花ミョウガ栽培 ○広葉樹の落ち葉敷込みによる土つくり高品質安定生産 ○畑の選定と優良系統利用により収穫期間を拡大 ○洗浄施設の工夫で調製・出荷作業を省力化 群馬県群馬郡 中沢沢太郎（40歳）
技術大系
サブタイトル：
特産野菜
執筆者：
松村茂雄
執筆者所属：
群馬県高崎農業改良普及所
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
農業総合
467
ユウガオ（カンピョウ）
技術大系
サブタイトル：
特産野菜＞栽培の基礎
執筆者：
長修
執筆者所属：
栃木県農業試験場栃木分場
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
農業総合
468
原水用地下水の水質
技術大系
サブタイトル：
共通技術・先端技術＞養液栽培＞養液栽培の基礎＞養液栽培の培地と原水
執筆者：
金子文宜
執筆者所属：
千葉県農業総合研究センター
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
農業総合
469
より低コストをはかる単肥配合の実際
技術大系
サブタイトル：
共通技術・先端技術＞養液土耕栽培＞養液土耕栽培の基本と応用
執筆者：
斎藤俊久
執筆者所属：
愛知県西三河農林水産事務所農業改良普及課
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
農業総合
470
6 養分と作物栄養
［
概要
］
農業入門
サブタイトル：
書名：
作物の生育と環境 年
執筆者：
西尾道徳／古在豊樹／奥八郎／中筋房夫／沖陽子
執筆者所属：
農林水産農業環境技術研究所所長／千葉大学教授／岡山大学名誉教授／岡山大学教授／岡山大学助教授
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
農業総合／農業入門／こども
471
ナス 米ナスの露地栽培
［
概要
］
農業入門
サブタイトル：
書名：
新 野菜つくりの実際 果菜1年
執筆者：
松木宏司
執筆者所属：
長野県専門技術員
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
農業入門／こども
472
キュウリ 夏秋どり栽培
［
概要
］
農業入門
サブタイトル：
書名：
新 野菜つくりの実際 果菜2年
執筆者：
高橋徹
執筆者所属：
福島県専門技術員
ページ数（ポイント数）：
11
専門館：
農業入門／こども
473
これで学校園が見ちがえる 「苦土」で野菜が元気に育つ
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
『現代農業』を手引きにして
特集タイトル：
出典：
食農教育 2002年11月号 138ページ
執筆者：
編集部
執筆者所属：
農文協
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
474
知っておきたい栽培の基礎用語
食農教育
上位サブタイトル：
Part5 基本作業とデータ集
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
食農教育 2009年03月号 139ページ
執筆者：
毛利澄夫
執筆者所属：
神奈川・平塚市立大野小学校長
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
475
［単位操作からみた加工機器・技術と展開］ 洗米
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞加工共通技術
サブタイトル：
原料処理操作と機器選択＞洗浄
執筆者：
諸橋敬子
執筆者所属：
新潟県農業総合研究所食品研究センター
地域：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
476
［食品加工に生かす健康情報］ カルシウム：野菜のカルシウムは人体に吸収されやすい―骨粗しょう症予防に野菜・果物，認知症予防に牛乳
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞加工共通技術
サブタイトル：
食品成分と健康＞ミネラルの働きとヒトの健康
執筆者：
渡辺和彦
執筆者所属：
兵庫県立農林水産技術総合センター・農業大学校
地域：
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
477
［漬物］ 乳酸菌HS-1による本格キムチ：茨城県・丁烹喜多蜂
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
加工作業の勘どころ
執筆者：
細谷幸男
執筆者所属：
丁烹喜多蜂
地域：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
478
［豆腐・豆腐加工品］ 加工方法と施設・資材
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
執筆者：
大村芳正
執筆者所属：
徳島県立工業技術センター
地域：
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
479
［ダイズ］ 特徴的な加工品と加工方法
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞穀類，雑穀，マメ類，イモ類，油脂作物
サブタイトル：
加工特性・加工用途
執筆者：
斎尾恭子
執筆者所属：
東京都立食品技術センター
地域：
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
480
小玉スイカがやばいほど実ってます！
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 あこがれのスイカ＆メロン栽培
出典：
のらのら 2013年06月号 6ページ
執筆者：
まとめ：編集部、イラスト：山中正大
執筆者所属：
地域：
秋田・横手市
作目：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
こども
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