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672
件のデータが見つかりました。(29件のビデオが含まれます)
101
うさぎ肉の味噌煮
[
概要
]
食全集
出典:
岐阜の食事>山の獣、鳥など 255ページ
執筆者:
脇田雅彦
執筆者所属:
地域:
揖斐郡徳山村
地域区分:
奧揖斐(徳山)の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
102
やまどりの肉の煮もの
[
概要
]
食全集
出典:
岐阜の食事>山の獣、鳥など 255ページ
執筆者:
脇田雅彦
執筆者所属:
地域:
揖斐郡徳山村
地域区分:
奧揖斐(徳山)の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
103
山菓、子どもたちの間食い
[
概要
]
食全集
出典:
岐阜の食事> 255ページ
執筆者:
脇田雅彦
執筆者所属:
地域:
揖斐郡徳山村
地域区分:
奧揖斐(徳山)の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
104
干しばい、はじきばい
[
概要
]
食全集
出典:
岐阜の食事>山菓、子どもたちの間食い 255ページ
執筆者:
脇田雅彦
執筆者所属:
地域:
揖斐郡徳山村
地域区分:
奧揖斐(徳山)の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
105
あぶり柿
[
概要
]
食全集
出典:
岐阜の食事>山菓、子どもたちの間食い 255ページ
執筆者:
脇田雅彦
執筆者所属:
地域:
揖斐郡徳山村
地域区分:
奧揖斐(徳山)の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
106
味噌、たまり
[
概要
]
食全集
出典:
岐阜の食事> 256ページ
執筆者:
脇田雅彦
執筆者所属:
地域:
揖斐郡徳山村
地域区分:
奧揖斐(徳山)の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
107
だま味噌
[
概要
]
食全集
出典:
岐阜の食事>味噌、たまり 256ページ
執筆者:
脇田雅彦
執筆者所属:
地域:
揖斐郡徳山村
地域区分:
奧揖斐(徳山)の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
108
こうじ味噌
[
概要
]
食全集
出典:
岐阜の食事>味噌、たまり 257ページ
執筆者:
脇田雅彦
執筆者所属:
地域:
揖斐郡徳山村
地域区分:
奧揖斐(徳山)の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
109
漬物
[
概要
]
食全集
出典:
岐阜の食事> 257ページ
執筆者:
脇田雅彦
執筆者所属:
地域:
揖斐郡徳山村
地域区分:
奧揖斐(徳山)の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
110
寒漬
[
概要
]
食全集
出典:
岐阜の食事>漬物 257ページ
執筆者:
脇田雅彦
執筆者所属:
地域:
揖斐郡徳山村
地域区分:
奧揖斐(徳山)の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
111
漬け菜
[
概要
]
食全集
出典:
岐阜の食事>漬物 258ページ
執筆者:
脇田雅彦
執筆者所属:
地域:
揖斐郡徳山村
地域区分:
奧揖斐(徳山)の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
112
なんば漬
[
概要
]
食全集
出典:
岐阜の食事>漬物 258ページ
執筆者:
脇田雅彦 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
揖斐郡徳山村
地域区分:
奧揖斐(徳山)の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
113
すし
[
概要
]
食全集
出典:
岐阜の食事> 259ページ
執筆者:
脇田雅彦
執筆者所属:
地域:
揖斐郡徳山村
地域区分:
奧揖斐(徳山)の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
114
あまごのすし
[
概要
]
食全集
出典:
岐阜の食事>すし 259ページ
執筆者:
脇田雅彦
執筆者所属:
地域:
揖斐郡徳山村
地域区分:
奧揖斐(徳山)の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
115
にしん漬
[
概要
]
食全集
出典:
岐阜の食事>すし 259ページ
執筆者:
脇田雅彦 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
揖斐郡徳山村
地域区分:
奧揖斐(徳山)の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
116
村の概要
[
概要
]
食全集
出典:
岐阜の食事> 260ページ
執筆者:
脇田雅彦
執筆者所属:
地域:
揖斐郡徳山村
地域区分:
奧揖斐(徳山)の食
内容区分:
奧揖斐(徳山)の食、自然、農・林業
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
117
出作りや焼畑による農業
[
概要
]
食全集
出典:
岐阜の食事> 260ページ
執筆者:
脇田雅彦
執筆者所属:
地域:
揖斐郡徳山村
地域区分:
奧揖斐(徳山)
内容区分:
奧揖斐(徳山)の食、自然、農・林業
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
118
自然の恵みに満たされた人々の暮らし
[
概要
]
食全集
出典:
岐阜の食事> 261ページ
執筆者:
脇田雅彦 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
揖斐郡徳山村
地域区分:
奧揖斐(徳山)
内容区分:
奧揖斐(徳山)の食、自然、農・林業
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
119
小玉家の暮らしと農業
[
概要
]
食全集
出典:
岐阜の食事> 264ページ
執筆者:
脇田雅彦
執筆者所属:
地域:
揖斐郡徳山村
地域区分:
奧揖斐(徳山)
内容区分:
奧揖斐(徳山)の食、自然、農・林業
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
120
付記
[
概要
]
食全集
出典:
岐阜の食事> 265ページ
執筆者:
脇田雅彦
執筆者所属:
地域:
揖斐郡徳山村
地域区分:
奧揖斐(徳山)
内容区分:
奧揖斐(徳山)の食、自然、農・林業
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
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