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検索結果:1448件のデータが見つかりました。

  • 481

    カトリックの島・馬渡島の食概要

    • 食全集
    • 出典:佐賀の食事> 0.12ページ
    • 執筆者: 岩下 守
    • 地域: 
    • 地域区分:馬渡島の食
    • 内容区分:カラーページページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
  • 482

    のっぺ汁概要

    • 食全集
    • 出典:佐賀の食事>野菜の料理 127ページ
    • 執筆者:山本良子
    • 地域:神埼郡脊振村 
    • 地域区分:脊振山地の食
    • 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
  • 483

    感謝の祈りとともに食すやぎ肉、潮豆腐概要

    • 食全集
    • 出典:佐賀の食事> 207ページ
    • 執筆者:於保文子 岩下 守
    • 地域: 
    • 地域区分:カトリックの島 馬渡島の食
    • 内容区分:イントロページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
  • 484

    煮ごみ概要

    • 食全集
    • 出典:佐賀の食事>野菜 248ページ
    • 執筆者:野口和子 岩下 守
    • 地域:西松浦郡有田町 
    • 地域区分:有田(焼きものの里)の食
    • 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
  • 485

    卵とじ概要

    • 食全集
    • 出典:佐賀の食事>おくんちの豪勢な料理の数々 317ページ
    • 執筆者:田中典枝,百武ちとせ
    • 地域:東松浦郡相知町 
    • 地域区分:佐賀の歴史風土と食事
    • 内容区分:唐津のおくんちと山海のごちそうページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
  • 486

    米だご入りぬっぺい汁概要

    • 食全集
    • 出典:長崎の食事>だんごとまんじゅう 40ページ
    • 執筆者:井上寿子
    • 地域:諌早市 
    • 地域区分:諌早・西東彼杵の食
    • 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
  • 487

    肥後藩以来の食の伝統を受けつぐ――熊本近郊の食概要

    • 食全集
    • 出典:熊本の食事> 0.11ページ
    • 執筆者: 千葉 寛
    • 地域: 
    • 地域区分:熊本近郊
    • 内容区分:カラーページページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
  • 488

    お盆になくてはならないたらおさの煮つけ――日田盆地の食概要

    • 食全集
    • 出典:大分の食事> 0.11ページ
    • 執筆者: 岩下 守
    • 地域: 
    • 地域区分:日田盆地
    • 内容区分:カラーページページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
  • 489

    にわとりごはん概要

    • 食全集
    • 出典:大分の食事>ごはんもの 210ページ
    • 執筆者:後藤伸子
    • 地域:日田市 
    • 地域区分:日田盆地の食
    • 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
  • 490

    煮ぐい概要

    • 食全集
    • 出典:大分の食事>鶏と卵 273ページ
    • 執筆者:原田シゲミ 小倉 隆人
    • 地域:宇佐市 
    • 地域区分:宇佐平野の食
    • 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
  • 491

    黒ぼく土に育つからいも、そま――都城盆地の食概要

    • 食全集
    • 出典:宮崎の食事> 0.13ページ
    • 執筆者: 岩下 守
    • 地域: 
    • 地域区分:都城盆地
    • 内容区分:カラーページページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
  • 492

    ゆであげだご汁概要

    • 食全集
    • 出典:宮崎の食事>小麦粉のだご汁やまんじゅう 35ページ
    • 執筆者:高橋芳子 岩下 守
    • 地域:西臼杵郡高千穂町 
    • 地域区分:高千穂の食
    • 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
  • 493

    卵、鶏肉概要

    • 食全集
    • 出典:宮崎の食事> 96ページ
    • 執筆者:村上貞子
    • 地域:延岡市 
    • 地域区分:延岡の食
    • 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
  • 494

    かしわ飯概要

    • 食全集
    • 出典:宮崎の食事>ごはんのいろいろ 175ページ
    • 執筆者:山内幸子 岩下 守
    • 地域:児湯郡新富町 
    • 地域区分:宮崎平野の食
    • 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
  • 495

    せん切り大根の煮つけ概要

    • 食全集
    • 出典:宮崎の食事>野菜料理のいろいろ 185ページ
    • 執筆者:山内幸子
    • 地域:児湯郡新富町 
    • 地域区分:宮崎平野の食
    • 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
  • 496

    いもん子の吸いもん概要

    • 食全集
    • 出典:宮崎の食事>野菜の料理 259ページ
    • 執筆者:江藤洋子,長友恵子 岩下 守
    • 地域:都城市 
    • 地域区分:都城盆地の食
    • 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
  • 497

    妊産婦の食べもの概要

    • 食全集
    • 出典:宮崎の食事>妊娠から一歳までの祝いと食べもの 323ページ
    • 執筆者:田中熊雄 岩下 守
    • 地域: 
    • 地域区分:人の一生と食べもの
    • 内容区分:人の一生と食べものページ数(ポイント数):4専門館:食・くらし/こども
  • 498

    お客が見えたら地鶏をつぶして接待――大隅シラス台地の食概要

    • 食全集
    • 出典:鹿児島の食事> 0.11ページ
    • 執筆者: 千葉 寛
    • 地域: 
    • 地域区分:大隅シラス台地
    • 内容区分:カラーページページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
  • 499

    難儀な仕事を支えるそてつ澱粉と豚肉料理概要

    • 食全集
    • 出典:鹿児島の食事> 276ページ
    • 執筆者:皆田実知子 嘉納 辰彦\千葉 寛
    • 地域: 
    • 地域区分:奄美大島の食
    • 内容区分:イントロページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
  • 500

    うあん吸いもの概要

    • 食全集
    • 出典:鹿児島の食事>豚の保存法と食べ方 313ページ
    • 執筆者:皆田実知子
    • 地域:大島郡瀬戸内町 
    • 地域区分:奄美大島の食
    • 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
  • 501

    かまぼこつくり概要

    • 食全集
    • 出典:沖縄の食事> 16.08ページ
    • 執筆者: 嘉納 辰彦
    • 地域: 
    • 地域区分:糸満
    • 内容区分:カラーページページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
  • 502

    食器、かめ類、保存用具など概要

    • 食全集
    • 出典:沖縄の食事> 16.16ページ
    • 執筆者: 嘉納 辰彦
    • 地域: 
    • 内容区分:カラーページページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
  • 503

    遊郭と競ってつくる晴れの膳――晴れ食・行事食概要

    • 食全集
    • 出典:沖縄の食事>冬――年の数だけむーちーを食べて、寒さを吹き飛ばす 30ページ
    • 執筆者:池宮照子 嘉納 辰彦
    • 地域:那覇市 
    • 地域区分:那覇の食
    • 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
  • 504

    くふぁじゅーしー概要

    • 食全集
    • 出典:沖縄の食事>米料理 35ページ
    • 執筆者:勝連静子
    • 地域:那覇市 
    • 地域区分:那覇の食
    • 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
  • 505

    どぅるわかしー概要

    • 食全集
    • 出典:沖縄の食事>いも料理 39ページ
    • 執筆者:勝連静子 嘉納 辰彦
    • 地域:那覇市 
    • 地域区分:那覇の食
    • 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
  • 506

    麦類、豆類概要

    • 食全集
    • 出典:沖縄の食事> 39ページ
    • 執筆者:勝連静子 嘉納 辰彦
    • 地域:那覇市 
    • 地域区分:那覇の食
    • 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
  • 507

    しるいちゃのすみ汁概要

    • 食全集
    • 出典:沖縄の食事>魚料理、海草料理 51ページ
    • 執筆者:長嶺恵美子 嘉納 辰彦
    • 地域:那覇市 
    • 地域区分:那覇の食
    • 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
  • 508

    あしてぃびち概要

    • 食全集
    • 出典:沖縄の食事>豚肉 53ページ
    • 執筆者:長嶺恵美子 嘉納 辰彦
    • 地域:那覇市 
    • 地域区分:那覇の食
    • 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
  • 509

    白いかの汁概要

    • 食全集
    • 出典:沖縄の食事>魚、海草の料理 91ページ
    • 執筆者:伊敷静子
    • 地域:糸満市 
    • 地域区分:糸満の食
    • 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
  • 510

    田芋と茎の炒め概要

    • 食全集
    • 出典:沖縄の食事>田芋 127ページ
    • 執筆者:安里千恵子
    • 地域:沖縄市 
    • 地域区分:中頭の食
    • 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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