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375
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61
種牛の見方(1)
技術大系
サブタイトル:
肉牛
執筆者:
並河澄(解説)
執筆者所属:
京都大学
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
農業総合
62
種牛の見方(2)
技術大系
サブタイトル:
肉牛
執筆者:
並河澄(解説)
執筆者所属:
京都大学
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
農業総合
63
肥育様式(1)
技術大系
サブタイトル:
肉牛
執筆者:
並河澄(解説)
執筆者所属:
京都大学
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
農業総合
64
肥育様式(2)
技術大系
サブタイトル:
肉牛
執筆者:
並河澄(解説)
執筆者所属:
京都大学
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
農業総合
65
産肉生理(1)
技術大系
サブタイトル:
肉牛
執筆者:
並河澄(解説)
執筆者所属:
京都大学
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
農業総合
66
産肉生理(2)
技術大系
サブタイトル:
肉牛
執筆者:
並河澄(解説)
執筆者所属:
京都大学
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
農業総合
67
種牛の飼育
技術大系
サブタイトル:
肉牛
執筆者:
並河澄(解説)
執筆者所属:
京都大学
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
農業総合
68
肥育牛の飼育
技術大系
サブタイトル:
肉牛
執筆者:
並河澄(解説)
執筆者所属:
京都大学
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
農業総合
69
肥育牛の病気
技術大系
サブタイトル:
肉牛
執筆者:
並河澄(解説)
執筆者所属:
京都大学
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
農業総合
70
I 牛の起源と家畜化
技術大系
サブタイトル:
肉牛>基礎編>牛の起源と特性
執筆者:
並河澄
執筆者所属:
京都大学農学部
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
農業総合
71
II 分類と類縁関係
技術大系
サブタイトル:
肉牛>基礎編>牛の起源と特性
執筆者:
並河澄
執筆者所属:
京都大学農学部
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
農業総合
72
III 家畜としての特性
技術大系
サブタイトル:
肉牛>基礎編>牛の起源と特性
執筆者:
並河澄
執筆者所属:
京都大学農学部
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
農業総合
73
I 肉用牛の品種,系統の変遷
技術大系
サブタイトル:
肉牛>基礎編>品種と改良
執筆者:
並河澄
執筆者所属:
京都大学農学部
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
農業総合
74
II 肉用牛の品種とその特徴
技術大系
サブタイトル:
肉牛>基礎編>品種と改良
執筆者:
並河澄
執筆者所属:
京都大学農学部
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
7
専門館:
農業総合
75
黒毛和種の育種改良と選抜方法
技術大系
サブタイトル:
肉牛>基礎編>品種と改良
執筆者:
向井文雄
執筆者所属:
(社)全国和牛登録協会
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
22
専門館:
農業総合
76
黒毛和種の遺伝的多様性の評価と維持・回復のための方策
技術大系
サブタイトル:
肉牛>基礎編>品種と改良
執筆者:
野村哲郎/本多健
執筆者所属:
京都産業大学/神戸大学
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
10
専門館:
農業総合
77
日本飼養標準肉用牛2008年版改訂の要点
技術大系
サブタイトル:
肉牛>基礎編>飼養標準とその使い方
執筆者:
甫立京子
執筆者所属:
(独)農業・食品産業技術総合研究機構畜産草地研究所
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
11
専門館:
農業総合
78
I 肉質とはなにか
技術大系
サブタイトル:
肉牛>基礎編>肉質・格付規格
執筆者:
並河澄
執筆者所属:
全国和牛登録協会
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
農業総合
79
II 肉質に影響する要因
技術大系
サブタイトル:
肉牛>基礎編>肉質・格付規格
執筆者:
並河澄
執筆者所属:
全国和牛登録協会
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
農業総合
80
III 枝肉の質
技術大系
サブタイトル:
肉牛>基礎編>肉質・格付規格
執筆者:
並河澄
執筆者所属:
全国和牛登録協会
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
農業総合
81
IV 取引の現状
技術大系
サブタイトル:
肉牛>基礎編>肉質・格付規格
執筆者:
並河澄
執筆者所属:
全国和牛登録協会
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
9
専門館:
農業総合
82
牛肉の品質と生産環境
技術大系
サブタイトル:
肉牛>基礎編>肉質・格付規格
執筆者:
小堤恭平
執筆者所属:
農林水産省畜産試験場
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
8
専門館:
農業総合
83
放牧牛肉の化学成分の特徴
技術大系
サブタイトル:
肉牛>基礎編>肉質・格付規格
執筆者:
常石英作
執筆者所属:
(独)農業・食品産業技術総合研究機構九州沖縄農業研究センター
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
農業総合
84
牛肉の販売戦略
技術大系
サブタイトル:
肉牛>基礎編>肉質・格付規格
執筆者:
鈴木忠敏
執筆者所属:
酪農学園大学
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
農業総合
85
オレイン酸による牛肉の評価と長野県独自の規格基準設定
技術大系
サブタイトル:
肉牛>基礎編>肉質・格付規格
執筆者:
神田章
執筆者所属:
長野県農政部
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
9
専門館:
農業総合
86
肉用牛「放牧畜産基準認証制度」
技術大系
サブタイトル:
肉牛>基礎編>肉質・格付規格
執筆者:
野口政志
執筆者所属:
(社)日本草地畜産種子協会
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
農業総合
87
牛肉のおいしさ評価・健康価値とアピール技術
技術大系
サブタイトル:
肉牛>基礎編>牛肉のおいしさ評価と健康価値
執筆者:
佐々木啓介
執筆者所属:
(独)農業・食品産業技術総合研究機構畜産草地研究所
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
10
専門館:
農業総合
88
牛肉のおいしさの特徴と評価技術
技術大系
サブタイトル:
肉牛>基礎編>牛肉のおいしさ評価と健康価値>牛肉のおいしさ評価・健康価値とアピール技術
執筆者:
松石昌典
執筆者所属:
日本獣医生命科学大学
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
8
専門館:
農業総合
89
理化学特性と官能特性
技術大系
サブタイトル:
肉牛>基礎編>牛肉のおいしさ評価と健康価値>牛肉のおいしさ評価・健康価値とアピール技術
執筆者:
山田信一
執筆者所属:
(独)家畜改良センター
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
農業総合
90
牛肉の脂質と食味
技術大系
サブタイトル:
肉牛>基礎編>牛肉のおいしさ評価と健康価値>牛肉のおいしさ評価・健康価値とアピール技術
執筆者:
常石英作
執筆者所属:
(独)農業・食品産業技術総合研究機構九州沖縄農業研究センター
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
農業総合
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