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1
- 食品加工
- 出典:食品加工総覧>乳製品,肉製品,水産製品
- サブタイトル:乳製品
- 執筆者:市場幹彦/牧野輝男/鈴木忠敏
- 執筆者所属:明治乳業株式会社食品開発研究所/酪農学園大学/酪農学園大学
- 地域:
- ページ数(ポイント数):8専門館:
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2
- 食品加工
- 出典:食品加工総覧>乳製品,肉製品,水産製品
- サブタイトル:乳製品
- 執筆者:鈴木忠敏/江原絢子/斎藤善一/市場幹彦/小坂栄太郎
- 執筆者所属:酪農学園大学/東京家政学院大学/元酪農学園大学/明治乳業株式会社食品開発研究所/酪農学園大学
- 地域:
- ページ数(ポイント数):7専門館:
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3
- 現代農業:2006年02月号 96ページ~99ページ
- 特集タイトル:品種を届ける 食べ方提案
- 上位タイトル:
- 連載タイトル:
- 執筆者:前田克己
- 地域:山梨県玉穂町
- 作目:
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4
- 食品加工
- 出典:食品加工総覧>乳製品,肉製品,水産製品
- サブタイトル:乳製品>特徴的な加工品と加工方法
- 執筆者:斎藤善一/小倉かよ
- 執筆者所属:元酪農学園大学/フリーライター
- 地域:
- ページ数(ポイント数):1専門館:
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5
- 現代農業:2020年8月号 263ページ~263ページ
- 特集タイトル:
- 上位タイトル:とっておき! 農家の冷凍のワザ
- 連載タイトル:
- 執筆者:桑野由美
- 地域:福岡県福津市
- 作目:
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6
- 食品加工
- 出典:食品加工総覧>乳製品,肉製品,水産製品
- サブタイトル:乳製品
- 執筆者:市場幹彦
- 執筆者所属:明治乳業株式会社食品開発研究所
- 地域:
- ページ数(ポイント数):1専門館:
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7
- 食品加工
- 出典:食品加工総覧>乳製品,肉製品,水産製品
- サブタイトル:乳製品>加工作業の勘どころ
- 執筆者:立花真一郎
- 執筆者所属:岩手県産株式会社
- 地域: 岩手県
- ページ数(ポイント数):4専門館:
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8
- 食品加工
- 出典:食品加工総覧>乳製品,肉製品,水産製品
- サブタイトル:乳製品>特徴的な加工品と加工方法
- 執筆者:斎藤善一/小倉かよ
- 執筆者所属:元酪農学園大学/フリーライター
- 地域:
- ページ数(ポイント数):2専門館:
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9
- 食品加工
- 出典:食品加工総覧>味噌,醤油,調味料,油脂,酒類,菓子,ジャム
- サブタイトル:
- 執筆者:早川幸男
- 執筆者所属:社団法人菓子総合技術センター
- 地域:
- ページ数(ポイント数):17専門館: