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900
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751
[地域条件を生かす経営戦略を持った事例] 低温殺菌牛乳,のむヨーグルト
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>総説/地域・経営戦略と制度活用
サブタイトル:
各種加工品を軸とした地域的取組み>飼料購入やニンジンジュースで培った協同の力をベースに,地域の宅配を生かした酪農組合の牛乳工場
執筆者:
富永渡
執筆者所属:
JAみなみ信州高森地区事業本部
地域:
長野県高森町
ページ数(ポイント数):
8
専門館:
752
[食品加工における販売戦略] 地域資源への着眼点と組織化の方法
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>販売戦略/生産・経営管理
サブタイトル:
販売戦略の基礎とマーケティング
執筆者:
結城登美雄
執筆者所属:
民俗研究家
地域:
ページ数(ポイント数):
26
専門館:
753
[排水・廃棄物の処理と有効利用] 養豚家からみた飼料化の条件
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>加工共通技術
サブタイトル:
農村加工における廃棄物の処理・利用の実際>飼料
執筆者:
中嶋千里
執筆者所属:
ぶぅふぅうぅ農園
地域:
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
754
[パン] 白神こだま酵母を使った国産小麦パン―酵母の特徴
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>米飯,もち,麺,パン,澱粉,穀粉,麩,こんにゃく
サブタイトル:
特徴的な加工品と加工方法
執筆者:
高橋慶太郎
執筆者所属:
秋田県総合食品研究所
地域:
秋田県
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
755
[米粉パン] 生産・消費動向と着眼点
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>米飯,もち,麺,パン,澱粉,穀粉,麩,こんにゃく
サブタイトル:
製品開発の着眼点
執筆者:
高橋仙一郎
執筆者所属:
協同組合米ワールド21普及協議会
地域:
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
756
[米粉パン] 事例 白神こだま酵母米粉パン
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>米飯,もち,麺,パン,澱粉,穀粉,麩,こんにゃく
サブタイトル:
地場産の米粉・小麦粉を白神こだま酵母で生かした米粉パン
執筆者:
山口浩一
執筆者所属:
友部町役場
地域:
茨城県友部町
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
757
[米粉パン] 事例 地元産コシヒカリ米粉パン
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>米飯,もち,麺,パン,澱粉,穀粉,麩,こんにゃく
サブタイトル:
地元産酵素米の米粉とグルテンを使いこなして製造。町ぐるみで地域を超え世界的な視野でピーアール
執筆者:
三石佳男
執筆者所属:
ブランジェ・アプレ
地域:
埼玉県松伏町
ページ数(ポイント数):
8
専門館:
758
[ヨーグルト] 加工方法と施設・資材
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>乳製品,肉製品,水産製品
サブタイトル:
乳製品
執筆者:
告田幸子/牧野輝男/鈴木忠敏
執筆者所属:
ABCヨーグルト/酪農学園大学/酪農学園大学
地域:
ページ数(ポイント数):
13
専門館:
759
[シカ] ■一般家庭にも向くシカ料理
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>畜産,昆虫,水産,非食品資源
サブタイトル:
加工特性・加工用途>特徴的な加工品と加工方法
執筆者:
松井賢一
執筆者所属:
滋賀県湖北農業農村振興事務所
地域:
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
760
あのときののらぼーず、ボクシングも農業高校でがんばる!
食農教育
上位サブタイトル:
のら部
連載タイトル:
特集タイトル:
出典:
のらのら 2013年03月号 81ページ
執筆者:
執筆者所属:
地域:
熊本県
作目:
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
こども
761
耕すがっこう
食農教育
上位サブタイトル:
のら部 部長より
連載タイトル:
特集タイトル:
出典:
のらのら 2015年9月号 81ページ
執筆者:
イラスト・小川 剛
執筆者所属:
地域:
三瀬保育園 山形・鶴岡市
作目:
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
こども
762
発酵乾燥食品残渣(残飯)
技術大系
サブタイトル:
豚>基礎編>飼料の使い方と給与技術>食品製造副産物,残渣の利用
執筆者:
矢後哲司
執筆者所属:
神奈川県畜産研究所
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
農業総合
763
地元の牛乳を学校給食に使えないものか
現代農業:
1985年05月号 42ページ~42ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
野田道也 農文協
地域:
広島県湯来町
作目:
764
お母さんたちの力で子供たちの給食に地域の新鮮な野菜と米を
現代農業:
1985年09月号 23ページ~23ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
ちょっとうれしい話
執筆者:
近藤幸二(画)/農文協北陸支部 /農文協
地域:
新潟県
作目:
765
学校長が語る 学校も「食」の狂いを座視できぬ
現代農業:
1986年05月号 64ページ~65ページ
特集タイトル:
子どもが輝きだした! 小学校で食べもの学習
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
古村義夫 京都府久美浜町立川上小学校
地域:
京都府久美浜町
作目:
766
豚を「入浴」させてやり豚話もわかる
現代農業:
1986年08月号 142ページ~147ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
楽しく老いる
執筆者:
西沢江美子
地域:
福島県西郷村
作目:
767
休耕田の開墾からイネつくり
現代農業:
1986年11月号 60ページ~65ページ
特集タイトル:
イネを教える
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
天野シマ子 大阪府和泉市立鶴山台小学校
地域:
大阪府和泉市
作目:
768
大都会でも郷土料理の学校給食
現代農業:
1988年05月号 40ページ~41ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
福田徹哉 農文協
地域:
東京都品川区
作目:
769
寺子屋食堂
現代農業:
1988年06月号 296ページ~299ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
学校がおもしろくなるとき(2)
執筆者:
渋谷忠男 京都府久美浜町
地域:
作目:
770
念願かなって地元道産米の学校給食
現代農業:
1988年07月号 39ページ~39ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
多田洋司 農文協
地域:
北海道
作目:
771
えっ これがみーんなサツマイモ!
現代農業:
1988年11月号 9ページ~11ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
梅村芳樹(撮影) 九州農試
地域:
作目:
772
サツマイモの可能性は無限大!
現代農業:
1988年11月号 66ページ~73ページ
特集タイトル:
食べもの加工で輸入農産物をはね返す―ここまでやれる地域農産物の徹底利用
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
梅村芳樹 農林水産省九州農試指宿試験地
地域:
作目:
773
ローズポーク
現代農業:
1989年02月号 260ページ~261ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
高品質の豚肉をめざす銘柄豚の取組み(1)
執筆者:
桧山満 茨城県経済連直販部
地域:
作目:
774
急に頭髪が抜け落ちた娘を前にお弁当持参に踏み切って
現代農業:
1989年04月号 56ページ~59ページ
特集タイトル:
追跡アトピー、給食が食べられないアトピッ子の入園・入学をどうする
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
岡田久美子 埼玉県越谷市
地域:
作目:
775
アトピっ子 学校を楽しい場所にするために
現代農業:
1989年04月号 59ページ~59ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
飯野文子
地域:
作目:
776
雑穀を生かす強力な助人 アマランス、キノア、サクサク粉
現代農業:
1989年04月号 64ページ~68ページ
特集タイトル:
追跡アトピー、給食が食べられないアトピッ子の入園・入学をどうする
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
辻好美 辻安全食品(株)
地域:
作目:
777
アマランサス(1)
現代農業:
1989年04月号 70ページ~73ページ
特集タイトル:
追跡アトピー、給食が食べられないアトピッ子の入園・入学をどうする
上位タイトル:
連載タイトル:
アトピーの子らの福音となるか?
執筆者:
沼沢洋一/東京農大(撮影) 岩手県一戸町
地域:
岩手県一戸町
作目:
778
自由化ストップ、日本の農業と食への国民的合意を目指して
現代農業:
1989年04月号 154ページ~157ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
小林節夫 農民運動全国連合会
地域:
作目:
779
アメリカは変わっていた
現代農業:
1989年05月号 90ページ~96ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
子育て漫才(12)
執筆者:
小沢禎一郎 長野県松本市
地域:
作目:
780
もはや外国産はこわくない 国産ダイズの人気完全復活!
現代農業:
1989年09月号 172ページ~183ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
安全、おいしい、熱望の国産大豆・小麦の時代を拓く
連載タイトル:
執筆者:
山崎敏彦/鈴木康平/編集部/農文協東北支部/佐藤富則 全農大阪支所/(社)大豆供給安定協会/農文協/農文協/小清水町ビーンズクラブ
地域:
作目:
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