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4164
件のデータが見つかりました。（50件のビデオが含まれます）
1141
メロン類の形質と性質
技術大系
サブタイトル：
メロン類＞基礎編＞品種生態と特性
執筆者：
瀬古龍雄
執筆者所属：
元新潟県園芸試験場
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
17
専門館：
農業総合
1142
真珠100・ハウス促成栽培 水田利用－毎作心土破砕で水分制御，結果枝以外の側枝は早期摘除 佐賀郡東与賀町 山田博義さん（45歳）
技術大系
サブタイトル：
メロン類＞精農家のメロン類栽培技術
執筆者：
川崎重治
執筆者所属：
佐賀県農業試験場
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
11
専門館：
農業総合
1143
重要病害とその対策
技術大系
サブタイトル：
ナス＞基礎編＞障害と対策
執筆者：
草刈眞一
執筆者所属：
大阪府立農林技術センター
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
農業総合
1144
土壌消毒の方法
技術大系
サブタイトル：
ピーマン＞基礎編＞本圃での管理と収穫・出荷＞圃場の準備
執筆者：
白木己歳
執筆者所属：
宮崎県総合農業試験場
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
農業総合
1145
露地抑制栽培
技術大系
サブタイトル：
カボチャ＞基礎編＞各作型での基本技術と生理
執筆者：
加藤善啓
執筆者所属：
鹿児島県農業試験場
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
11
専門館：
農業総合
1146
II 品種の諸特性
技術大系
サブタイトル：
レタス・サラダナ＞基礎編＞レタスの品種生態－品種利用と作型－
執筆者：
塚田元尚
執筆者所属：
長野県野菜花き試験場
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
11
専門館：
農業総合
1147
秋どり（夏まき年内どり）栽培
技術大系
サブタイトル：
キャベツ＞基礎編＞各作型での基本技術と生理
執筆者：
大川佳織
執筆者所属：
千葉県農林総合研究センター東総野菜研究室
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
農業総合
1148
重要病害と対策
技術大系
サブタイトル：
ホウレンソウ＞基礎編＞栽培の実際＞障害と対策
執筆者：
田口義広
執筆者所属：
岐阜県専門技術員
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
農業総合
1149
ネギの重要病害と対策
技術大系
サブタイトル：
ネギ＞基礎編＞障害と対策＞重要病害
執筆者：
竹内妙子
執筆者所属：
千葉県農業試験場
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
農業総合
1150
夏ダイコン栽培 T340，耐病総太り他 ○土壌水分の急変を防ぐ高うねマルチ栽培 ○農協のリース機械を利用して生産費節減 ○収穫作業の共同化で雇用労力の不足を解消 北海道豊頃町 森一彦（45歳）
技術大系
サブタイトル：
ダイコン＞精農家のダイコン栽培技術
執筆者：
五十嵐信一
執筆者所属：
十勝東部地区農業改良普及所
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
13
専門館：
農業総合
1151
作型組合わせによる周年栽培（柳川理想） 堆肥4t投入－深耕－発芽ぞろえによる良品生産技術 宮崎県都城市 細山田定さん（46歳）
技術大系
サブタイトル：
ゴボウ＞精農家のゴボウ栽培技術
執筆者：
広渡良信
執筆者所属：
宮崎県農政水産部園芸特産課，前都城農業改良普及所
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
農業総合
1152
生食用トウモロコシ（2）
技術大系
サブタイトル：
特産野菜＞栽培の基礎＞生食用トウモロコシ
執筆者：
戸沢英男
執筆者所属：
北海道農業試験場
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
農業総合
1153
原水の水質診断・水質改善
技術大系
サブタイトル：
共通技術・先端技術＞養液土耕栽培＞養液土耕栽培の基本と応用
執筆者：
犬伏芳樹
執筆者所属：
大塚化学株式会社
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
農業総合
1154
トンネル（被覆のタイプと生育環境）
技術大系
サブタイトル：
共通技術・先端技術＞施設・資材＞被覆のタイプと生育環境
執筆者：
神保信幸
執筆者所属：
千葉県農業試験場
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
10
専門館：
農業総合
1155
3 家畜の生理・生態と飼育
［
概要
］
農業入門
サブタイトル：
書名：
家畜飼育の基礎 年
執筆者：
並河澄／大森昭一朗／米倉久雄／吉本正／内海恭三／新井肇
執筆者所属：
京都大学名誉教授／元中国農業試験場長／元静岡県養鶏試験場長／麻布大学名誉教授／元京都大学教授／東京農業大学教授
ページ数（ポイント数）：
15
専門館：
農業総合／農業入門／こども
1156
9 衛生と病気
［
概要
］
農業入門
サブタイトル：
書名：
家畜飼育の基礎 年
執筆者：
並河澄／大森昭一朗／米倉久雄／吉本正／内海恭三／新井肇
執筆者所属：
京都大学名誉教授／元中国農業試験場長／元静岡県養鶏試験場長／麻布大学名誉教授／元京都大学教授／東京農業大学教授
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
農業総合／農業入門／こども
1157
お弁当にはなぜ梅干しがつきものか？（植物の抗菌作用）
食農教育
上位サブタイトル：
II 育つということ――植物の成長・動物の成長
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
いのちを感じるあそび事典 54ページ
執筆者：
山田卓三／トミタ・イチロー
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
1158
［食品加工に生かす健康情報］ タンパク質：野菜に含まれる硝酸塩とヒトの健康
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞加工共通技術
サブタイトル：
食品成分と健康＞三大栄養素とヒトの健康
執筆者：
渡辺和彦
執筆者所属：
兵庫県立農林水産技術総合センター・農業大学校
地域：
ページ数（ポイント数）：
18
専門館：
1159
［加工米飯］ 加工方法と施設・資材
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
サブタイトル：
執筆者：
柴田温／石川豊
執筆者所属：
JA全農営農・技術センター／農林水産省食品総合研究所
地域：
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
1160
［ほうとう類］ 製品開発の着眼点
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
サブタイトル：
執筆者：
辻政雄／松本晴美
執筆者所属：
山梨県工業技術センター／山梨学院短期大学
地域：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
1161
［惣菜］ 食品としての価値と製品開発
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
製品開発の着眼点
執筆者：
中山正夫
執筆者所属：
中山技術士事務所
地域：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
1162
［豆腐・豆腐加工品］ 丹波黒大豆・ヤマノイモによるペースト状豆腐
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
特徴的な加工品と加工方法
執筆者：
松井昭雄
執筆者所属：
有限会社松井食品
地域：
兵庫県
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
1163
［牛乳］ カラーページ 牛乳の加工
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞乳製品，肉製品，水産製品
サブタイトル：
乳製品
執筆者：
執筆者所属：
地域：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
1164
［牛乳］ 食品衛生法と営業許可
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞乳製品，肉製品，水産製品
サブタイトル：
乳製品＞製品開発の着眼点
執筆者：
小坂栄太郎
執筆者所属：
酪農学園大学
地域：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
1165
［チーズ］ 加工方法と施設・資材
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞乳製品，肉製品，水産製品
サブタイトル：
乳製品
執筆者：
宮沢秀夫／牧野輝男／鈴木忠敏
執筆者所属：
財団法人蔵王酪農センター／酪農学園大学／酪農学園大学
地域：
ページ数（ポイント数）：
17
専門館：
1166
［チーズ］ 事例 ウオッシュチーズ
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞乳製品，肉製品，水産製品
サブタイトル：
乳製品＞北アルプスの山懐で理想の酪農，“通”も唸るウオッシュチーズ
執筆者：
清水則平
執筆者所属：
有限会社山岳牧畜研究会清水牧場チーズ工房
地域：
長野県松本市
ページ数（ポイント数）：
20
専門館：
1167
［ハム・ソーセージ・ベーコン］ 素材選択
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞乳製品，肉製品，水産製品
サブタイトル：
肉製品＞素材選択と製品開発
執筆者：
天田一彦
執筆者所属：
JA群畜連高崎ハム
地域：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
1168
［茹で卵・温泉卵］ 製品開発の着眼点
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞乳製品，肉製品，水産製品
サブタイトル：
卵製品
執筆者：
関本邦敏
執筆者所属：
日本農産工業株式会社
地域：
ページ数（ポイント数）：
10
専門館：
1169
［カズノコ］ 加工方法と施設・資材
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞乳製品，肉製品，水産製品
サブタイトル：
水産製品＞塩蔵品
執筆者：
高田裕子
執筆者所属：
井原水産株式会社
地域：
ページ数（ポイント数）：
12
専門館：
1170
［味噌］ 加工方法
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム
サブタイトル：
加工方法と施設・資材
執筆者：
今井誠一
執筆者所属：
新潟県味噌工業協同組合連合会
地域：
ページ数（ポイント数）：
30
専門館：
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