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4164
件のデータが見つかりました。（50件のビデオが含まれます）
871
ハウス栽培（関東型）（ニラ）
技術大系
サブタイトル：
ネギ・ニンニクその他ネギ類＞基礎編＞ニラ＝各作型での基本技術と生理＞ハウス栽培（関東型）
執筆者：
長修（執筆）／村川雄紀（改訂）
執筆者所属：
栃木県今市農業改良普及所／栃木県農業試験場
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
12
専門館：
農業総合
872
春ダイコンの栽培
技術大系
サブタイトル：
ダイコン＞基礎編＞各作型での基本技術と生理
執筆者：
川城英夫
執筆者所属：
千葉県農業改良課
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
24
専門館：
農業総合
873
ダイコン根部に発生する異常症状
技術大系
サブタイトル：
ダイコン＞基礎編＞個別技術の課題と検討
執筆者：
竹内昭士郎
執筆者所属：
元農林水産省野菜茶業試験場
地域：
作目：
野菜編
ページ数（ポイント数）：
19
専門館：
農業総合
874
IV 都市民の欲求と新しい自然認識・地域形成
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
農文協の農業白書1985－1995
出典：
農村文化運動 1996年04月号 37ページ
執筆者：
農文協文化部
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
10
専門館：
農業総合
875
第五章 タイの伝統的発酵大豆食品の現代化をはかる
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
アジアの奇蹟 大豆発酵食品――伝播と多様な土着化の姿―― 第3回国際大豆加工利用会議・公開講座の記録
出典：
農村文化運動 2001年04月号 47ページ
執筆者：
マニュプン サイパン
執筆者所属：
カセサート大学教授／食品研究・製品開発研究所所長
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
農業総合
876
JAかづの 資源循環型農業で一〇～一五％高価格のブランドを確立
食農教育
上位サブタイトル：
III 七JAはいかに事業改革に取り組んだか
連載タイトル：
特集タイトル：
すすむJAの自己革新――トップリーダーの提言 ――JA―IT研究会「専門研究会」のまとめ――
出典：
農村文化運動 2003年07月号 62ページ
執筆者：
田口裕
執筆者所属：
JAかづの・常務理事
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
農業総合
877
江戸前の海と魚はいま
食農教育
上位サブタイトル：
第四回「自然と食と教育」を考える研究会
連載タイトル：
特集タイトル：
山・川・海そして人間について
出典：
自然教育活動 1989年08月号 28ページ
執筆者：
一柳洋
執筆者所属：
東京湾潜水活動写真協会
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
こども
878
最新の科学をもとに昆虫との共存と新しい利用の道を描く
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
自然教育活動 1998年02月号 41ページ
執筆者：
梅谷献二
執筆者所属：
（社）農林水産技術情報協会
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
こども
879
インフルエンザ対策 ワクチンと薬物療法よりも大切なこと
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
リレー・オピニオン（5）
特集タイトル：
出典：
食農教育 2010年01月号 121ページ
執筆者：
星 旦二
執筆者所属：
首都大学東京・大学院都市システム科学域・教授
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
こども
880
［食品加工の現代的意義と展開手法］ 世界各地にみる食品加工の知恵
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞総説／地域・経営戦略と制度活用
サブタイトル：
食品加工の歴史・地域性と農村加工
執筆者：
石谷孝佑
執筆者所属：
国際農林水産業研究センター
地域：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
881
［地域条件を生かす経営戦略］ ドジョウなど
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞総説／地域・経営戦略と制度活用
サブタイトル：
地域資源タイプからみた経営戦略＞水産資源
執筆者：
成田謙宗
執筆者所属：
成田のどじょう養殖グループ
地域：
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
882
［食品加工技術の展開と地域食品加工の独自性］ 殺菌・除菌技術の展開と製品開発
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞加工共通技術
サブタイトル：
食品加工技術の展開と製品開発
執筆者：
木村進
執筆者所属：
元農林水産省食品総合研究所所長・日本食品科学工学会元会長
地域：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
883
［単位操作からみた加工機器・技術と展開］ 非加熱殺菌，薬剤殺菌
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞加工共通技術
サブタイトル：
保蔵操作と機器選択＞殺菌
執筆者：
矢野俊博
執筆者所属：
石川県農業短期大学
地域：
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
884
［単位操作からみた加工機器・技術と展開］ 加圧水による大腸菌やサルモネラの非加熱殺菌法
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞加工共通技術
サブタイトル：
保蔵操作と機器選択＞特徴的な保蔵操作，新技術
執筆者：
早川功
執筆者所属：
九州大学
地域：
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
885
［牛乳］ 特別牛乳
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞乳製品，肉製品，水産製品
サブタイトル：
乳製品＞特徴的な加工品と加工方法
執筆者：
斎藤善一
執筆者所属：
元酪農学園大学
地域：
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
886
［牛乳］ 事例 自然放牧牛乳
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞乳製品，肉製品，水産製品
サブタイトル：
乳製品＞自然放牧牛からしぼるこだわりのエコロジー牛乳
執筆者：
中洞正
執筆者所属：
有限会社中洞牧場
地域：
岩手県田老町
ページ数（ポイント数）：
10
専門館：
887
［アイスクリーム］ 製品開発の着眼点
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞乳製品，肉製品，水産製品
サブタイトル：
乳製品
執筆者：
鈴木忠敏／江原絢子／斎藤善一／阿部茂／小坂栄太郎
執筆者所属：
酪農学園大学／東京家政学院大学／元酪農学園大学／北海道立食品加工研究センター／酪農学園大学
地域：
ページ数（ポイント数）：
15
専門館：
888
［マヨネーズ・ドレッシング］ 加工方法と施設・資材
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム
サブタイトル：
執筆者：
高宮満
執筆者所属：
キユーピー株式会社研究所
地域：
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
889
［海藻類］ 機能性と加工・利用
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞畜産，昆虫，水産，非食品資源
サブタイトル：
加工特性・加工用途
執筆者：
西澤一俊
執筆者所属：
東京教育大学名誉教授
地域：
ページ数（ポイント数）：
17
専門館：
890
生ゴミで堆肥づくり、土づくり きみはどの方法でやる?
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 畑がよろこぶ生ゴミマジック
出典：
のらのら 2014年12月号 10ページ
執筆者：
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
891
図解 生ゴミはどうして消える？
食農教育
上位サブタイトル：
生ゴミで堆肥づくり、土づくり きみはどの方法でやる？
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 畑がよろこぶ生ゴミマジック
出典：
のらのら 2014年12月号 12ページ
執筆者：
イラスト：山中正大
執筆者所属：
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
892
III 多頭化，近代化する畜産－農基法以後（3）
技術大系
サブタイトル：
畜産基本編＞畜産の歴史＞畜産近代化とその諸問題
執筆者：
西田周作
執筆者所属：
元東北大学
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
13
専門館：
農業総合
893
牛舎の衛生管理と病気対策
技術大系
サブタイトル：
乳牛＞基本技術編＞健康診断と病気対策
執筆者：
永幡肇
執筆者所属：
酪農学園大学
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
農業総合
894
経産牛47頭・育成40頭 ○フリーストール，ミルキングパーラーシステム利用 ○乳牛の健康を考えたコンプリートフィード方式 ○パソコン利用による経営管理 栃木県那須郡南那須町鴻野山 高瀬賢治さん（35歳）
技術大系
サブタイトル：
乳牛＞実際家の技術と経営
執筆者：
吉永俊一
執筆者所属：
栃木県烏山農業改良普及所
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
14
専門館：
農業総合
895
肉牛の持続可能な生産システムと環境負荷の低減
技術大系
サブタイトル：
肉牛＞基礎編＞肉牛生産の現状と課題
執筆者：
広岡博之
執筆者所属：
京都大学
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
13
専門館：
農業総合
896
キツネ＊飼育技術の基礎
技術大系
サブタイトル：
中小家畜＞小動物＞ミンク・キツネ
執筆者：
野田寛
執筆者所属：
動物繁殖研究所
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
10
専門館：
農業総合
897
循環式TBX生物膜法
技術大系
サブタイトル：
環境対策＞技術編＞各種ふん尿処理技術・システム＞尿汚水処理システム
執筆者：
高橋朋子
執筆者所属：
群馬県農業総合試験場畜産分室
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
農業総合
898
鶏・飼育環境と疾病対策
技術大系
サブタイトル：
環境対策＞技術編＞畜舎衛生の技術
執筆者：
前田稔
執筆者所属：
家畜衛生試験場
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
農業総合
899
酪農・経産牛60頭，育成牛40頭 ○通性嫌気性菌ラクトヒロックスによる悪臭緩和と堆肥の品質向上 ○乾燥ふんを育成舎，子牛舎の敷料に利用，発酵の促進 ○牛体が健康になり，乳質も改善 滋賀県蒲生郡安土町 中野正一（39歳）
技術大系
サブタイトル：
環境対策＞事例編
執筆者：
中嶋隆
執筆者所属：
滋賀県立大学環境科学部
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
11
専門館：
農業総合
900
イネ 苗立枯病
［
概要
］
防除
出典：
防除＞診断編
サブタイトル：
イネ科＞病気
執筆者：
山下 亨
執筆者所属：
長野県植物防疫協会須坂研究所
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
10
専門館：
農業総合
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