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347
件のデータが見つかりました。(24件のビデオが含まれます)
181
米ヌカ料理でぬか喜び
食農教育
上位サブタイトル:
連載タイトル:
お米博士のワンポイントアドバイス(2)
特集タイトル:
出典:
食農教育 2004年07月号 103ページ
執筆者:
高柳良三
執筆者所属:
東京都目黒区・清水精米所
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
こども
182
低アミロース米って?
食農教育
上位サブタイトル:
連載タイトル:
お米博士のワンポイントアドバイス(3)
特集タイトル:
出典:
食農教育 2004年09月号 103ページ
執筆者:
高柳良三
執筆者所属:
東京都目黒区・清水精米所
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
こども
183
おもしろ化粧荷札たち
食農教育
上位サブタイトル:
連載タイトル:
お米博士のワンポイントアドバイス(4)
特集タイトル:
出典:
食農教育 2004年11月号 103ページ
執筆者:
高柳良三
執筆者所属:
東京都目黒区・清水精米所
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
こども
184
個性派! お米品種たち
食農教育
上位サブタイトル:
連載タイトル:
お米博士のワンポイントアドバイス(5)
特集タイトル:
出典:
食農教育 2005年01月号 125ページ
執筆者:
高柳良三
執筆者所属:
東京都目黒区・清水精米所
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
こども
185
ブレンド米を楽しもう
食農教育
上位サブタイトル:
連載タイトル:
お米博士のワンポイントアドバイス(6)(最終回)
特集タイトル:
出典:
食農教育 2005年03月号 113ページ
執筆者:
高柳良三
執筆者所属:
東京都目黒区・清水精米所
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
こども
186
未熟でも少量の米でもOK! お米をおいしく食べて、楽しく学ぶ五つのアイデア
食農教育
上位サブタイトル:
米の場合 お米屋さんに聞きました
連載タイトル:
特集タイトル:
特集 学校農園失敗してもうまく食う
出典:
食農教育 2005年11月号 20ページ
執筆者:
砂金健一
執筆者所属:
東京・台東区 金沢米店
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
こども
187
オジサンの脱穀・モミすり・精米作業
食農教育
上位サブタイトル:
図解
連載タイトル:
オジサンの自由研究(40)
特集タイトル:
出典:
食農教育 2006年01月号 111ページ
執筆者:
トミタ・イチロー
執筆者所属:
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
こども
188
羽釜で飯炊きに挑戦!
食農教育
上位サブタイトル:
飯炊きのポイント 火加減を学ぶ
連載タイトル:
特集タイトル:
特集 原体験! ごはんを炊く
出典:
食農教育 2006年09月号 46ページ
執筆者:
平田孝一 写真はすべて岡本央(※を除く)
執筆者所属:
(株)サントク
地域:
千葉県
作目:
ページ数(ポイント数):
14
専門館:
こども
189
「お米の学校」の卒業生たちのその後を追う
食農教育
上位サブタイトル:
若手先生の入門
連載タイトル:
子どもと学ぶ“イネの気持ち”(6) 最終回
特集タイトル:
出典:
食農教育 2008年01月号 140ページ
執筆者:
臼井隆
執筆者所属:
新潟県十日町 農業
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
こども
190
ごはん給食の実際
食農教育
上位サブタイトル:
私はこうして増やしました
連載タイトル:
特集タイトル:
特集2 増やすぞ! ご飯給食
出典:
食農教育 2009年05月号 82ページ
執筆者:
編集部
執筆者所属:
農文協
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
こども
191
粉屋さんに聞く 絶品きな粉づくり
食農教育
上位サブタイトル:
カラー口絵
連載タイトル:
特集タイトル:
出典:
食農教育 2009年09月号 1ページ
執筆者:
撮影:岡本央
執筆者所属:
地域:
東京・世田谷区島田農園
作目:
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
こども
192
ペットボトル稲・作業 これなら園児もあきずにやりきる!
食農教育
上位サブタイトル:
連載タイトル:
特集タイトル:
特集1 子ども―あきない 大人―くたびれない 米づくり体験 コツのコツ
出典:
食農教育 2010年05月号 40ページ
執筆者:
嘉村則男
執筆者所属:
やまぐち里山環境プロジェクト
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
こども
193
[地域条件を生かす経営戦略を持った事例] あそ望の郷くぎのむら そば道場
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>総説/地域・経営戦略と制度活用
サブタイトル:
農村・農家レストランの展開>開業から24年,いまや地域に人を呼び込む農商工観光の総合的な活動のセンターに
執筆者:
藤原健志
執筆者所属:
あそ望の郷くぎのむら
地域:
熊本県南阿蘇村
ページ数(ポイント数):
12
専門館:
194
[顧客開拓と安定販売] 小売店:東京都・金澤米店
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>販売戦略/生産・経営管理
サブタイトル:
流通業者・組織との取引き>地域食品加工品に求められる内容
執筆者:
砂金健一
執筆者所属:
金澤米店
地域:
東京都
ページ数(ポイント数):
8
専門館:
195
[加工米飯] 加工方法と施設・資材
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>米飯,もち,麺,パン,澱粉,穀粉,麩,こんにゃく
サブタイトル:
執筆者:
柴田温/石川豊
執筆者所属:
JA全農営農・技術センター/農林水産省食品総合研究所
地域:
ページ数(ポイント数):
9
専門館:
196
[もち] 素材選択と製品開発
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>米飯,もち,麺,パン,澱粉,穀粉,麩,こんにゃく
サブタイトル:
執筆者:
有坂将美
執筆者所属:
新潟県農業総合研究所
地域:
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
197
[もち] 加工方法と施設・資材
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>米飯,もち,麺,パン,澱粉,穀粉,麩,こんにゃく
サブタイトル:
執筆者:
吉井洋一/石川豊
執筆者所属:
新潟県農業総合研究所食品研究センター/農林水産省食品総合研究所
地域:
ページ数(ポイント数):
8
専門館:
198
[ライスめん,ビーフン] 事例 米の麺
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>米飯,もち,麺,パン,澱粉,穀粉,麩,こんにゃく
サブタイトル:
高アミロース米「越のかおり」を蒸煮製法で仕上げた新たなる麺
執筆者:
小酒井武夫
執筆者所属:
株式会社自然芋そば
地域:
新潟県上越市
ページ数(ポイント数):
7
専門館:
199
[みりん] 加工方法
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>味噌,醤油,調味料,油脂,酒類,菓子,ジャム
サブタイトル:
加工方法と施設・資材
執筆者:
髙倉裕
執筆者所属:
宝酒造株式会社技術・供給本部研究開発センター
地域:
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
200
[イネ] 陸稲糯
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物
サブタイトル:
種類・品種の加工特性と加工用途
執筆者:
平澤秀雄
執筆者所属:
茨城県農業総合センター生物工学研究所
地域:
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
201
[イネ] 酒米
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物
サブタイトル:
種類・品種の加工特性と加工用途
執筆者:
世古晴美
執筆者所属:
兵庫県立中央農業技術センター
地域:
ページ数(ポイント数):
9
専門館:
202
[イネ] ■業務用加工米「超硬質米EM10」とその可能性
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物
サブタイトル:
種類・品種の加工特性と加工用途
執筆者:
大坪研一
執筆者所属:
新潟大学
地域:
ページ数(ポイント数):
7
専門館:
203
〈イノブタ〉肉生産・料理店直売(繁殖雌8頭) 一貫生産,自家配合飼料 熊本県菊池市 中山幸次郎さん(59歳)
技術大系
サブタイトル:
中小家畜>中小家畜>イノブタ
執筆者:
山崎健生
執筆者所属:
熊本県菊池農業高校
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
農業総合
204
イネ ノシメマダラメイガ(貯穀害虫)
[
概要
]
防除
出典:
防除>診断編
サブタイトル:
イネ科>害虫
執筆者:
宮ノ下 明大
執筆者所属:
農研機構食品研究部門食品安全研究領域
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
農業総合
205
今年は他用途米の作付けをどうするか
現代農業:
1985年03月号 182ページ~189ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
今年は他用途米の作付けをどうするか
連載タイトル:
執筆者:
編集部 農文協
地域:
作目:
206
水車で精米
現代農業:
1986年03月号 28ページ~29ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
わが家のエネルギー自給作戦(11)
執筆者:
高橋しんじ(絵と文)
地域:
鳥取県郡家町/鳥取県郡家町/鳥取県郡家町
作目:
207
こんな仕事が機械でやれたら シイタケの廃ほだ木粉砕機
現代農業:
1987年12月号 90ページ~91ページ
特集タイトル:
手づくり・改造農業機械のすすめ
上位タイトル:
市販農機の不満 これで解決
連載タイトル:
執筆者:
真鍋現次郎 岡山県高梁農業改良普及所成羽支所
地域:
作目:
208
不当に安い標準価格米のマージンをあらためることからコメ流通の狂いを立て直す
現代農業:
1988年07月号 82ページ~85ページ
特集タイトル:
日本のおコメを食べつづけるために
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
加藤芳英 大阪府食管制度を守る連絡会、大阪総評中央地区評議会
地域:
大阪府
作目:
209
雑穀(つくり方、調理法)伝授!
現代農業:
1989年03月号 73ページ~74ページ
特集タイトル:
いま雑穀が注目作物
上位タイトル:
追跡アトピー いま熱望アワ キビ ヒエ 今年は雑穀が注目作物に
連載タイトル:
執筆者:
編集部 農文協
地域:
作目:
210
主婦の目で確かめたアメリカ稲作見聞記
現代農業:
1989年08月号 158ページ~161ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
南麻記
地域:
作目:
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