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[用語解説]
米(こめ)
米は地域経済の基本である。かつて米の概算金が2万円を超えていた頃、農家は隣の家と競うように農機を新調するという話がよく聞かれた。兼業農家が、勤め先の収入までつぎ込んでトラクタからコンバインまで買い揃えることはムダの象徴のようにもいわれたが、余計なお世話だろう。農家が地元の農機店や農協から機械を買い、地元の居酒屋に飲みに行くことで……
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検索結果:
13587
件のデータが見つかりました。(259件のビデオが含まれます)
841
ライスパワー発見
食農教育
上位サブタイトル:
連載タイトル:
食と健康 とくとく情報コーナー(3)
特集タイトル:
出典:
食文化活動 2000年09月号 58ページ
執筆者:
執筆者所属:
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
842
米の試食38年の米屋さんに聞く ブランドではなく、お客さんや季節に合わせたブレンドにこだわりたい
食農教育
上位サブタイトル:
ごはんのおいしさってなんだろう
連載タイトル:
特集タイトル:
特集 原体験! ごはんを炊く
出典:
食農教育 2006年09月号 77ページ
執筆者:
取材・まとめ 編集部
執筆者所属:
農文協
地域:
大阪府
作目:
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
こども
843
[加工米飯] 十分な「しと打ち」でふっくら仕上げる山菜おこわ:長野県・小池手造り農産加工所
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>米飯,もち,麺,パン,澱粉,穀粉,麩,こんにゃく
サブタイトル:
加工作業の勘どころ
執筆者:
編集部/小池芳子
執筆者所属:
小池手造り農産加工所有限会社
地域:
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
844
[もち] 素材選択と製品開発
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>米飯,もち,麺,パン,澱粉,穀粉,麩,こんにゃく
サブタイトル:
執筆者:
有坂将美
執筆者所属:
新潟県農業総合研究所
地域:
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
845
[米粉パン] 事例 自家製粉米粉パン
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>米飯,もち,麺,パン,澱粉,穀粉,麩,こんにゃく
サブタイトル:
「住みよい農村」を目指す集落営農組織が,加工を軸に経営の安定拡大
執筆者:
及川烈\齋藤貞二
執筆者所属:
原体ファーム代表\夢の里工房はらたい店長
地域:
岩手県奥州市
ページ数(ポイント数):
9
専門館:
846
[米粉パン] 事例 自家産超微細米粉パン
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>米飯,もち,麺,パン,澱粉,穀粉,麩,こんにゃく
サブタイトル:
圃場整備をきっかけにスタートした加工部が米粉パンで活気づく
執筆者:
編集部
執筆者所属:
地域:
滋賀県八日市市
ページ数(ポイント数):
12
専門館:
847
[新用途米粉(米穀粉)] ■新規需要を開拓する米粉用製粉機械
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>米飯,もち,麺,パン,澱粉,穀粉,麩,こんにゃく
サブタイトル:
加工方法と施設・資材 加工方法>加工方法>施設・資材の選択
執筆者:
編集部
執筆者所属:
地域:
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
848
コメ 銘柄米流通から「地域ブレンド米」流通へ ゆきひかりを「目玉」に道産米を積極販売
現代農業:
1988年07月号 68ページ~69ページ
特集タイトル:
日本のおコメを食べつづけるために
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
野口希彦 北海道農業自立推進協議会
地域:
北海道
作目:
849
ヌカを完全に除いたクリーン米は貯蔵性が高い
現代農業:
1988年11月号 246ページ~247ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
コメを味で売るために
連載タイトル:
執筆者:
山下律也 京都大学農学部
地域:
作目:
850
虫見板はウンカのように海を渡るか?
現代農業:
1988年11月号 262ページ~265ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
稲が見えるから増収する減農薬稲作(10)
執筆者:
宇根豊 福岡県福岡農業改良普及所
地域:
作目:
851
米をつくるから山も水も守れる
現代農業:
1990年09月号 136ページ~137ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
生産者と消費者をつなぐ! コメ輸入自由化阻止の砦 ブレンド米
連載タイトル:
執筆者:
鈴木千本 愛知県設楽町農協組合
地域:
愛知県設楽町
作目:
852
試してみました 簡単!おもしろい! 簡易食味判定法
現代農業:
1990年11月号 211ページ~215ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
コメの「うまみ」の秘密に迫る
連載タイトル:
執筆者:
編集部 農文協
地域:
作目:
853
コメ市場開放は、安もの買いの銭失いだ
現代農業:
1991年08月号 44ページ~49ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
農文協論説委員会 農文協
地域:
作目:
854
米屋張り切る 特栽米販売ただいま45人
現代農業:
1993年09月号 82ページ~85ページ
特集タイトル:
楽しきかな! 米販売大作戦(第2弾) 特栽米で楽しくもうける
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
西村良平
地域:
東京都世田谷区
作目:
855
米のとぎ汁成分でうまい米づくり
現代農業:
1995年07月号 176ページ~177ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
肥料を選んでもうひと味を上のせ
連載タイトル:
執筆者:
(株)東洋精米機製作所 (株)東洋精米機製作所
地域:
作目:
856
卸や米屋との関係を密にする「同飯者」のつどい
現代農業:
1995年10月号 348ページ~350ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
創造・元気のでる米流通(10)
執筆者:
編集部 農文協
地域:
富山県福光町
作目:
857
米作りの大変革で米価は下がらず上がっていく
現代農業:
1995年11月号 44ページ~49ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
農文協論説委員会 農文協
地域:
作目:
858
米不足のときも3000円、豊作のときも3000円
現代農業:
1996年03月号 352ページ~353ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
倉野脩生
地域:
大分県竹田市
作目:
859
米プラスアルファも模索 親戚のような付き合いで米産直は安定
現代農業:
1996年05月号 65ページ~69ページ
特集タイトル:
転作をバネに多彩に米産直
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
鈴木一七子
地域:
福岡県福岡市
作目:
860
モミガラのミネラル、海のミネラルを生かしてつくった食べると健康になる米
現代農業:
1997年01月号 176ページ~181ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
米を変えれば売れ方まで変わる
連載タイトル:
執筆者:
小原弥一
地域:
岩手県東和町
作目:
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