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[用語解説]
米(こめ)
米は地域経済の基本である。かつて米の概算金が2万円を超えていた頃、農家は隣の家と競うように農機を新調するという話がよく聞かれた。兼業農家が、勤め先の収入までつぎ込んでトラクタからコンバインまで買い揃えることはムダの象徴のようにもいわれたが、余計なお世話だろう。農家が地元の農機店や農協から機械を買い、地元の居酒屋に飲みに行くことで……
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検索結果:
13580
件のデータが見つかりました。(259件のビデオが含まれます)
441
[こうじ] 加工方法
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>味噌,醤油,調味料,油脂,酒類,菓子,ジャム
サブタイトル:
加工方法と施設・資材
執筆者:
山下秀行
執筆者所属:
株式会社樋口松之助商店
地域:
ページ数(ポイント数):
13
専門館:
442
[こうじ] 小型発酵機利用の味噌用米こうじづくり:神奈川県・小清水正美
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>味噌,醤油,調味料,油脂,酒類,菓子,ジャム
サブタイトル:
加工作業の勘どころ
執筆者:
小清水正美
執筆者所属:
神奈川県農業技術センター
地域:
神奈川県
ページ数(ポイント数):
7
専門館:
443
[イネ] 事例 黒米の粉,菓子,わら加工
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物
サブタイトル:
古代米利用から稲わら加工まで米17種・わら7種・染物加工も始まった
執筆者:
佐藤正弘
執筆者所属:
花泉古代稲生産組合
地域:
岩手県花泉町
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
444
特色のある豚肉を生産するための玄米給与技術
技術大系
サブタイトル:
飼料作物>基礎編>飼料イネ(WCS・飼料米)の利用>飼料米の給与法
執筆者:
山岸和重
執筆者所属:
富山県農林水産総合技術センター畜産研究所
地域:
作目:
畜産編
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
農業総合
445
カリフォルニア産の清酒・原料米 日本への上陸の日が近づいてきた
現代農業:
1985年11月号 103ページ~107ページ
特集タイトル:
いまこそ本ものの酒、ドブロクだ!
上位タイトル:
このままでは日本の酒がダメになる
連載タイトル:
執筆者:
林信彰
地域:
作目:
446
イネ 非銘柄米の特性生かした「低農薬米」の自主流通米販売
現代農業:
1987年02月号 162ページ~166ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
意外 個性派品種で安定経営
連載タイトル:
執筆者:
編集部 農文協
地域:
福島県熱塩加納村
作目:
447
他用途米の増加、値下げを迫るコメ関連食品の輸入ラッシュ
現代農業:
1988年03月号 190ページ~193ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
堀口健治 東京農業大学
地域:
作目:
448
いのちの契約 特栽米でつくる米の流通
現代農業:
1988年11月号 256ページ~261ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
中村修 佐賀県基山町
地域:
作目:
449
アメリカの米の輸出力・味、やはり脅威だ
現代農業:
1989年05月号 148ページ~151ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
下垣内博 全大阪消費者団体連絡会
地域:
作目:
450
地元のコメのブレンドこそ安さ、うまさ、安全が実現
現代農業:
1990年07月号 164ページ~167ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
編集部 農文協
地域:
愛知県/愛知県/愛知県
作目:
451
もっと備蓄の強化を
現代農業:
1994年02月号 344ページ~348ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
編集部 農文協
地域:
作目:
452
農協も支援、1000人のお客さんへの米産直 パソコンで配達も回収もうんとラク
現代農業:
1995年09月号 47ページ~52ページ
特集タイトル:
パソコンは10人力の産直事務屋さん
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
編集部 農文協
地域:
新潟県中条町
作目:
453
販売専門の農協の子会社つくって自力販売
現代農業:
1996年03月号 74ページ~79ページ
特集タイトル:
動きだした農協の米産直
上位タイトル:
連載タイトル:
動きだした農協の米産直
執筆者:
編集部 農文協
地域:
福島県白河市
作目:
454
「タンパクが多い米はまずい」説に異議あり
現代農業:
1996年07月号 151ページ~159ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
おいしい米は厚みが違う
連載タイトル:
執筆者:
稲葉光國 栃木県立真岡北陵高校
地域:
栃木県上三川町
作目:
455
自然力を生かしてつくった米が、わが町の「看板」です
現代農業:
1996年12月号 166ページ~175ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
農協が米つくりを変えた、売り方まで変えた
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
茨城県岩瀬町/東京都多摩市
作目:
456
阿蘇の極上有機もち米と石臼水挽きと廃棄物ゼロ作戦で、日本一の白玉粉メーカーを目指します
現代農業:
1999年04月号 318ページ~323ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
今、小さな加工業者は、何を考えているのか、どう動こうとしているのか
連載タイトル:
執筆者:
若城浩史 若城食品加工合名会社
地域:
熊本県小川町
作目:
457
赤米・黒米
現代農業:
2000年02月号 248ページ~253ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
今の時代だからこそ、復活!のイネの品種
連載タイトル:
執筆者:
浦部眞弓 古代米浦部農園
地域:
群馬県藤岡市
作目:
458
出穂後、70日でもおけるイネ 完熟米はうまい
現代農業:
2000年09月号 152ページ~159ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
乳白なしの完熟米はイネ刈りまで根が生きている
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
石川県志賀町
作目:
459
めざすは「粉シリーズ」 私、製粉業を始めました
現代農業:
2003年11月号 56ページ~63ページ
特集タイトル:
なんでも粉に!
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
山口県光市
作目:
460
うちでも米粉クッキング!
現代農業:
2005年12月号 306ページ~307ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
自分の米で米粉!
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
福島県/埼玉県
作目:
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