検索結果：588件のデータが見つかりました。

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乾燥・調製で玄ソバを高く売る　＆米粉も
- 季刊地域：2022年秋号（No.51）　62ページ～63ページ
- 特集タイトル：小さく始める食料安保　ザ・穀物流通読本
- 上位タイトル：ソバ編
- 連載タイトル：
- 執筆者：猪又実　（株）小谷村百姓七人衆
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みんな、どうする？　今年の水田作
- 現代農業：2023年3月号　236ページ～245ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：編集部　
- 地域：石川県津幡町／長野県飯島町／広島県世羅町／宮城県登米市／埼玉県鴻巣市／茨城県五霞町／滋賀県近江八幡市／新潟県上越市　　
- 作目：
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農研機構での業務・加工用と飼料用の水稲品種の育成
- 技術大系
- サブタイトル：イネ（基本編・基礎編）＞基礎編＞イネの品種生態と品種選択＞業務・加工用と飼料用の水稲品種
- 執筆者：山口誠之
- 執筆者所属：農研機構次世代作物開発研究センター
- 地域：　　
- 作目：作物編ページ数（ポイント数）：3専門館：農業総合
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豆しとぎ（青森県）
- 日本の家庭料理
- 日本の家庭料理：小麦・いも・豆のおやつ　62ページ
　「しとぎ」とは、水につけた生米をついて粉にしてかためたもののことをいい、神様へのお供えものという意味もあります。ゆでて砕いた大豆と砂糖を一緒に混ぜたものが豆しとぎです。生の米粉が入っているので独特の食感があります。きれいな緑色の青大豆は風味豊かで、焼いて食べるとまた香ばしく、栄養的にもすぐれてい……
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ねりがゆ［概要］
- 食全集
- 出典：宮城の食事＞米粉の料理　238ページ
- 執筆者：千葉先子
- 執筆者所属：
- 地域：加美郡小野田町　
- 地域区分：船形山麓の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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まゆだんご［概要］
- 食全集
- 出典：宮城の食事＞米粉だんごもちのいろいろ　282ページ
- 執筆者：一條和子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：伊具郡丸森町　
- 地域区分：阿武隈丘陵の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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雑煮もち［概要］
- 食全集
- 出典：宮城の食事＞米粉だんごもちのいろいろ　282ページ
- 執筆者：一條和子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：伊具郡丸森町　
- 地域区分：阿武隈丘陵の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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あんこもち［概要］
- 食全集
- 出典：宮城の食事＞米粉だんごもちのいろいろ　283ページ
- 執筆者：一條和子
- 執筆者所属：
- 地域：伊具郡丸森町　
- 地域区分：阿武隈丘陵の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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まめごもち［概要］
- 食全集
- 出典：宮城の食事＞米粉だんごもちのいろいろ　283ページ
- 執筆者：一條和子
- 執筆者所属：
- 地域：伊具郡丸森町　
- 地域区分：阿武隈丘陵の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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ずんだもち［概要］
- 食全集
- 出典：宮城の食事＞米粉だんごもちのいろいろ　283ページ
- 執筆者：一條和子
- 執筆者所属：
- 地域：伊具郡丸森町　
- 地域区分：阿武隈丘陵の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
211
くずもち［概要］
- 食全集
- 出典：宮城の食事＞米粉だんごもちのいろいろ　283ページ
- 執筆者：一條和子
- 執筆者所属：
- 地域：伊具郡丸森町　
- 地域区分：阿武隈丘陵の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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おがっこもち［概要］
- 食全集
- 出典：宮城の食事＞米粉だんごもちのいろいろ　283ページ
- 執筆者：一條和子
- 執筆者所属：
- 地域：伊具郡丸森町　
- 地域区分：阿武隈丘陵の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
213
凍みもち［概要］
- 食全集
- 出典：宮城の食事＞米粉だんごもちのいろいろ　284ページ
- 執筆者：一條和子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：伊具郡丸森町　
- 地域区分：阿武隈丘陵の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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干しもち［概要］
- 食全集
- 出典：宮城の食事＞米粉だんごもちのいろいろ　284ページ
- 執筆者：一條和子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：伊具郡丸森町　
- 地域区分：阿武隈丘陵の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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焼きもち［概要］
- 食全集
- 出典：福島の食事＞米粉でつくるもの　87ページ
- 執筆者：佐瀬元子
- 執筆者所属：
- 地域：南会津郡只見町　
- 地域区分：会津山間（只見）の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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だんご汁［概要］
- 食全集
- 出典：福島の食事＞米粉でつくるもの　87ページ
- 執筆者：佐瀬元子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：南会津郡只見町　
- 地域区分：会津山間（只見）の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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米粉のまんじゅう［概要］
- 食全集
- 出典：群馬の食事＞だんご、まんじゅう　285ページ
- 執筆者：松崎宣子
- 執筆者所属：
- 地域：邑楽郡板倉町　
- 地域区分：東毛平坦地の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
218
しとぎ［概要］
- 食全集
- 出典：富山の食事＞米粉の食べ方　91ページ
- 執筆者：杉本邦子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：東砺波郡平村　
- 地域区分：五箇山の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
219
おころ、お飾り［概要］
- 食全集
- 出典：三重の食事＞米粉でつくるもの　51ページ
- 執筆者：真弓多喜代千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：鈴鹿市　
- 地域区分：伊勢平野の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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しらもち［概要］
- 食全集
- 出典：三重の食事＞米粉でつくるもの　52ページ
- 執筆者：真弓多喜代
- 執筆者所属：
- 地域：鈴鹿市　
- 地域区分：伊勢平野の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども