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91
- 食全集
- 出典：和歌山の食事＞すしのいろいろ 44ページ
- 執筆者：坂口サチヱ 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：和歌山市
- 地域区分：紀ノ川流域の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
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92
- 食全集
- 出典：和歌山の食事＞すしのいろいろ 46ページ
- 執筆者：坂口サチヱ 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：和歌山市
- 地域区分：紀ノ川流域の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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93
- 食全集
- 出典：和歌山の食事＞米――行事には魚ずしのごちそう 109ページ
- 執筆者：石橋充子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：和歌山市
- 地域区分：和歌浦沿岸の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
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94
- 食全集
- 出典：和歌山の食事＞米――行事には魚ずしのごちそう 111ページ
- 執筆者：石橋充子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：和歌山市
- 地域区分：和歌浦沿岸の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
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95
- 食全集
- 出典：和歌山の食事＞炊きこみごはん、すし 167ページ
- 執筆者：玉井満喜子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：西牟婁郡中辺路町
- 地域区分：熊野山間の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
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96
- 食全集
- 出典：和歌山の食事＞鮮魚料理 217ページ
- 執筆者：玉井満喜子 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：田辺市
- 地域区分：田辺湾の漁法と料理
- 内容区分：魚の料理と加工ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
