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［甘酒］事例　赤米の甘酒［概要］
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞味噌，醤油，調味料，油脂，酒類，菓子，ジャム
- サブタイトル：赤米による甘酒加工で地域づくりに参画
- 執筆者：石原和則／秋山公吉
- 執筆者所属：総社商工会議所／秋山糀店
- 地域：　岡山県総社市　
- ページ数（ポイント数）：4専門館：
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現場の声　こんな価格ではとてもやっていけない。
- 季刊地域：2010年春号（No.1）　6ページ～9ページ
- 特集タイトル：農産物デフレ――適正価格を地域から
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：森千鶴子／藤木哲朗（撮影）／ままごと喫茶（イラスト）