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5082
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121
じんだんもち
[
概要
]
食全集
出典:
山形の食事>もちの食べ方 177ページ
執筆者:
四釜澄子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
長井市
地域区分:
県南置賜の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
122
ぬたもち
[
概要
]
食全集
出典:
福島の食事>もちのいろいろ 85ページ
執筆者:
佐瀬元子
執筆者所属:
地域:
南会津郡只見町
地域区分:
会津山間(只見)の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
123
こうせん
[
概要
]
食全集
出典:
栃木の食事>大麦 262ページ
執筆者:
松浦良子
執筆者所属:
地域:
小山市
地域区分:
渡良瀬川流域輪中の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
124
ふなの甘露煮
[
概要
]
食全集
出典:
栃木の食事>川魚、貝類 268ページ
執筆者:
松浦良子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
小山市
地域区分:
渡良瀬川流域輪中の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
125
ふなのこぶ巻き
[
概要
]
食全集
出典:
栃木の食事>川魚、貝類 268ページ
執筆者:
松浦良子
執筆者所属:
地域:
小山市
地域区分:
渡良瀬川流域輪中の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
126
わかさぎのてらし
[
概要
]
食全集
出典:
栃木の食事>川魚と海産物 317ページ
執筆者:
津布久貞夫 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
安蘇郡葛生町
地域区分:
両毛山地(葛生)の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
127
もろこしまんじゅう、もろこしの焼きもち
[
概要
]
食全集
出典:
埼玉の食事>もろこし 43ページ
執筆者:
五十嵐万里子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
秩父郡吉田町
地域区分:
秩父山地の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
128
ふなの甘露煮
[
概要
]
食全集
出典:
埼玉の食事>川、田堀、田の魚貝類 235ページ
執筆者:
中村元一 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
加須市
地域区分:
東部低地の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
129
ほうちょう
[
概要
]
食全集
出典:
千葉の食事>ほうちょう、小麦 77ページ
執筆者:
黒川陽子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
安房郡千倉町
地域区分:
房州海岸の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
130
ふなの甘露煮
[
概要
]
食全集
出典:
千葉の食事>みよ、川の魚貝類 317ページ
執筆者:
高橋美緒子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
印旛郡栄町
地域区分:
利根川流域の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
131
きんとん
[
概要
]
食全集
出典:
東京の食事>野菜類の利用と料理 88ページ
執筆者:
大村真美
執筆者所属:
地域:
墨田区本所
地域区分:
下町の食
内容区分:
しゅんを生かす魚貝類、野菜類
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
132
小麦まんじゅう
[
概要
]
食全集
出典:
東京の食事>大麦、小麦 209ページ
執筆者:
池田光子
執筆者所属:
地域:
東久留米市
地域区分:
武蔵野台地の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
133
煮しめ
[
概要
]
食全集
出典:
東京の食事>野菜 212ページ
執筆者:
池田光子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
東久留米市
地域区分:
武蔵野台地の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
134
ふなの甘露煮
[
概要
]
食全集
出典:
石川の食事>魚貝、肉の料理 47ページ
執筆者:
守田良子,加納弘子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
金沢市
地域区分:
金沢商家の食
内容区分:
金沢商家のふだんの食事
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
135
小鳥焼き
[
概要
]
食全集
出典:
石川の食事>ふなの食べ方 202ページ
執筆者:
乾瑠璃子,高柳茂子
執筆者所属:
地域:
河北郡津幡町
地域区分:
加賀潟(河北潟)の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
136
ふなの甘露煮
[
概要
]
食全集
出典:
石川の食事>ふなの食べ方 203ページ
執筆者:
乾瑠璃子,高柳茂子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
河北郡津幡町
地域区分:
加賀潟(河北潟)の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
137
炒り菓子
[
概要
]
食全集
出典:
石川の食事>ごはんともち 286ページ
執筆者:
守田良子,中谷治子
執筆者所属:
地域:
輪島市
地域区分:
能登外浦(鵜入)の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
138
あられ
[
概要
]
食全集
出典:
福井の食事>米 171ページ
執筆者:
高岡喜代子
執筆者所属:
地域:
丹生郡越前町
地域区分:
越前海岸の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
139
飯やきもち
[
概要
]
食全集
出典:
長野の食事>ごはん 38ページ
執筆者:
山田安子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
南安曇郡堀金村
地域区分:
安曇平の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
140
蒸しパン
[
概要
]
食全集
出典:
岐阜の食事>大麦、小麦 125ページ
執筆者:
土方紀代子
執筆者所属:
地域:
恵那市
地域区分:
恵那平坦(東野)の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
141
こがし
[
概要
]
食全集
出典:
三重の食事>裸麦、小麦 55ページ
執筆者:
真弓多喜代 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
鈴鹿市
地域区分:
伊勢平野の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
142
あめ炊き
[
概要
]
食全集
出典:
滋賀の食事>魚の料理いろいろ 49ページ
執筆者:
田辺愛子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
近江八幡市
地域区分:
琵琶湖沖島の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
143
こふく豆
[
概要
]
食全集
出典:
滋賀の食事>大豆、小豆、その他の豆 95ページ
執筆者:
秋永紀子
執筆者所属:
地域:
野洲郡中主町
地域区分:
湖南米どころの食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
144
焼きもちの腰巻き弁当
[
概要
]
食全集
出典:
滋賀の食事>だんごやもちのいろいろ 284ページ
執筆者:
高橋静子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
高島郡朽木村
地域区分:
鯖街道朽木谷の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
145
ええもの
[
概要
]
食全集
出典:
山口の食事>さつまいも 133ページ
執筆者:
足立蓉子,福島和子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
阿武郡むつみ村
地域区分:
長門山間の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
146
砂糖とともにある暮らし――東さぬきの食
[
概要
]
食全集
出典:
香川の食事> 0.03ページ
執筆者:
小倉 隆人\千葉 寛
執筆者所属:
地域:
地域区分:
東さぬき
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
147
よむぎだんご
[
概要
]
食全集
出典:
香川の食事>裸麦、小麦 128ページ
執筆者:
丸山恵子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
香川郡塩江町
地域区分:
阿讃山麓の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
148
おちらし
[
概要
]
食全集
出典:
香川の食事>麦、小麦 286ページ
執筆者:
松田喜代子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
三豊郡詫間町
地域区分:
瀬戸内沿岸の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
149
かいもち
[
概要
]
食全集
出典:
香川の食事>いも 287ページ
執筆者:
松田喜代子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
三豊郡詫間町
地域区分:
瀬戸内沿岸の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
150
かんころとりつけ豆
[
概要
]
食全集
出典:
香川の食事>いも 287ページ
執筆者:
松田喜代子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
三豊郡詫間町
地域区分:
瀬戸内沿岸の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
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