-
151
- 食全集
- 出典:石川の食事>魚貝、肉の料理 46ページ
- 執筆者:守田良子,加納弘子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:金沢市
- 地域区分:金沢商家の食
- 内容区分:金沢商家のふだんの食事ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
152
- 食全集
- 出典:石川の食事>魚貝、肉の料理 47ページ
- 執筆者:守田良子,加納弘子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:金沢市
- 地域区分:金沢商家の食
- 内容区分:金沢商家のふだんの食事ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
153
- 食全集
- 出典:石川の食事>魚貝、肉の料理 47ページ
- 執筆者:守田良子,加納弘子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:金沢市
- 地域区分:金沢商家の食
- 内容区分:金沢商家のふだんの食事ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
154
- 食全集
- 出典:石川の食事>行事と晴れの食べもの 48ページ
- 執筆者:守田良子,加納弘子
- 執筆者所属:
- 地域:金沢市
- 地域区分:金沢商家の食
- 内容区分:行事と晴れの日の食べものページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
155
- 食全集
- 出典:石川の食事>行事と晴れの食べもの 48ページ
- 執筆者:守田良子,加納弘子
- 執筆者所属:
- 地域:金沢市
- 地域区分:金沢商家の食
- 内容区分:行事と晴れの日の食べものページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
156
- 食全集
- 出典:石川の食事>行事と晴れの食べもの 49ページ
- 執筆者:守田良子,加納弘子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:金沢市
- 地域区分:金沢商家の食
- 内容区分:行事と晴れの日の食べものページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
157
- 食全集
- 出典:石川の食事>行事と晴れの食べもの 49ページ
- 執筆者:守田良子,加納弘子
- 執筆者所属:
- 地域:金沢市
- 地域区分:金沢商家の食
- 内容区分:行事と晴れの日の食べものページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
158
- 食全集
- 出典:石川の食事>行事と晴れの食べもの 49ページ
- 執筆者:守田良子,加納弘子
- 執筆者所属:
- 地域:金沢市
- 地域区分:金沢商家の食
- 内容区分:行事と晴れの日の食べものページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
159
- 食全集
- 出典:石川の食事>行事と晴れの食べもの 50ページ
- 執筆者:守田良子,加納弘子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:金沢市
- 地域区分:金沢商家の食
- 内容区分:行事と晴れの日の食べものページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
160
- 食全集
- 出典:石川の食事>行事と晴れの食べもの 50ページ
- 執筆者:守田良子,加納弘子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:金沢市
- 地域区分:金沢商家の食
- 内容区分:行事と晴れの日の食べものページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
161
- 食全集
- 出典:石川の食事>漬物 54ページ
- 執筆者:守田良子,加納弘子
- 執筆者所属:
- 地域:金沢市
- 地域区分:金沢商家の食
- 内容区分:伝承される味覚ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
162
- 食全集
- 出典:石川の食事>あわ 153ページ
- 執筆者:清水隆久,太田礼子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:石川郡白峰村
- 地域区分:白山麓の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
163
- 食全集
- 出典:石川の食事>かまし 153ページ
- 執筆者:清水隆久,太田礼子
- 執筆者所属:
- 地域:石川郡白峰村
- 地域区分:白山麓の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
164
- 食全集
- 出典:石川の食事>豆類 156ページ
- 執筆者:清水隆久,太田礼子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:石川郡白峰村
- 地域区分:白山麓の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
165
- 食全集
- 出典:石川の食事>山菜の料理 162ページ
- 執筆者:清水隆久,太田礼子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:石川郡白峰村
- 地域区分:白山麓の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
166
- 食全集
- 出典:石川の食事>山菜の料理 162ページ
- 執筆者:清水隆久,太田礼子
- 執筆者所属:
- 地域:石川郡白峰村
- 地域区分:白山麓の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
167
- 食全集
- 出典:石川の食事>こけ 163ページ
- 執筆者:清水隆久,太田礼子
- 執筆者所属:
- 地域:石川郡白峰村
- 地域区分:白山麓の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
168
- 食全集
- 出典:福井の食事>もち 43ページ
- 執筆者:五十嵐智子
- 執筆者所属:
- 地域:坂井郡坂井町
- 地域区分:福井平野の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
169
- 食全集
- 出典:福井の食事>もち 43ページ
- 執筆者:五十嵐智子
- 執筆者所属:
- 地域:坂井郡坂井町
- 地域区分:福井平野の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
170
- 食全集
- 出典:福井の食事>野菜、山菜 52ページ
- 執筆者:五十嵐智子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:坂井郡坂井町
- 地域区分:福井平野の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
171
- 食全集
- 出典:福井の食事>魚、海草 54ページ
- 執筆者:五十嵐智子
- 執筆者所属:
- 地域:坂井郡坂井町
- 地域区分:福井平野の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
172
- 食全集
- 出典:福井の食事>魚、海草 57ページ
- 執筆者:五十嵐智子
- 執筆者所属:
- 地域:坂井郡坂井町
- 地域区分:福井平野の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
173
- 食全集
- 出典:福井の食事>こねもの 238ページ
- 執筆者:小林一男
- 執筆者所属:
- 地域:遠敷郡上中町
- 地域区分:若狭中山間の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
174
- 食全集
- 出典:福井の食事>こねもの 239ページ
- 執筆者:小林一男 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:遠敷郡上中町
- 地域区分:若狭中山間の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
175
- 食全集
- 出典:山梨の食事>大豆、その他の豆類 160ページ
- 執筆者:早川智美子 小倉 隆人
- 執筆者所属:
- 地域:南巨摩郡身延町
- 地域区分:富士川流域の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
176
- 食全集
- 出典:山梨の食事>身延山の湯葉と精進料理 161ページ
- 執筆者:早川智美子 小倉 隆人
- 執筆者所属:
- 地域:南巨摩郡身延町
- 地域区分:富士川流域の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
-
177
- 食全集
- 出典:山梨の食事>大豆、小豆、十六豆 262ページ
- 執筆者:三浦アサ子 小倉 隆人
- 執筆者所属:
- 地域:南都留郡足和田村
- 地域区分:富士五湖周辺の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
178
- 食全集
- 出典:岐阜の食事>ただ米、もち米 38ページ
- 執筆者:森基子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:吉城郡国府町
- 地域区分:古川盆地(国府)の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
179
- 食全集
- 出典:岐阜の食事>大豆 40ページ
- 執筆者:森基子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:吉城郡国府町
- 地域区分:古川盆地(国府)の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
-
180
- 食全集
- 出典:岐阜の食事>大豆 41ページ
- 執筆者:森基子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:吉城郡国府町
- 地域区分:古川盆地(国府)の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども