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    待ちこがれるほどおいしいハムがドラム缶でできちゃった

    • 現代農業:1993年03月号 94ページ~97ページ
    • 連載タイトル:この道具で楽しみ農産加工(3)
    • 執筆者:大井真知子 
    • 地域:静岡県伊豆長岡町  
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    誰でも失敗なしの室内燻製づくり

    • 現代農業:1992年12月号 82ページ~85ページ
    • 連載タイトル:この道具で楽しみ農産加工(1)
    • 執筆者:大井真知子 
    • 地域:静岡県伊豆長岡町/静岡県  
  • 3

    豚肉の燻製

    • 現代農業:1992年12月号 85ページ~85ページ
    • 執筆者:大井真知子 
    • 地域:静岡県伊豆長岡町/静岡県  
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    鳥肉のチャーシュー風

    • 現代農業:1992年12月号 85ページ~85ページ
    • 執筆者:大井真知子 
    • 地域:静岡県伊豆長岡町/静岡県  
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    タネをまく、粉をひく、そばを打つ 病みつきになった、手打ちそば

    • 現代農業:1994年02月号 296ページ~299ページ
    • 連載タイトル:この道具で楽しみ農産加工(13)
    • 執筆者:大井真知子 
    • 地域:静岡県伊豆長岡町