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1
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞加工共通技術
- サブタイトル：加工技術・販売・流通と包装方法
- 執筆者：石川豊
- 執筆者所属：食品総合研究所
- 地域：
- ページ数（ポイント数）：5専門館：
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2
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞加工共通技術
- サブタイトル：加工技術・販売・流通と包装方法
- 執筆者：石川豊
- 執筆者所属：食品総合研究所
- 地域：
- ページ数（ポイント数）：9専門館：
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3
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞加工共通技術
- サブタイトル：加工技術・販売・流通と包装方法
- 執筆者：石川豊
- 執筆者所属：食品総合研究所
- 地域：
- ページ数（ポイント数）：10専門館：
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4
- 技術大系
- サブタイトル：肉牛＞基本技術編＞肉牛の系統と飼育をめぐって＞黒毛和種の代表系統とその特性
- 執筆者：石川豊
- 執筆者所属：山口県農林総合技術センター
- 地域：
- 作目：畜産編ページ数（ポイント数）：4専門館：農業総合
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5
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
- サブタイトル：
- 執筆者：柴田温／石川豊
- 執筆者所属：JA全農営農・技術センター／農林水産省食品総合研究所
- 地域：
- ページ数（ポイント数）：9専門館：
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6
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
- サブタイトル：
- 執筆者：奥村彪生／石川豊
- 執筆者所属：神戸山手大学／農林水産省食品総合研究所
- 地域：
- ページ数（ポイント数）：8専門館：
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7
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
- サブタイトル：
- 執筆者：吉井洋一／石川豊
- 執筆者所属：新潟県農業総合研究所食品研究センター／農林水産省食品総合研究所
- 地域：
- ページ数（ポイント数）：8専門館：
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8
- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
- サブタイトル：
- 執筆者：内田迪夫／石川豊
- 執筆者所属：日本パン科学会／農林水産省食品総合研究所
- 地域：
- ページ数（ポイント数）：7専門館：
