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検索結果:
950
件のデータが見つかりました。(9件のビデオが含まれます)
121
箱ずし
[
概要
]
食全集
出典:
石川の食事>行事と晴れの食べもの 49ページ
執筆者:
守田良子,加納弘子
執筆者所属:
地域:
金沢市
地域区分:
金沢商家の食
内容区分:
行事と晴れの日の食べもの
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
122
たいそうめん
[
概要
]
食全集
出典:
石川の食事>行事と晴れの食べもの 50ページ
執筆者:
守田良子,加納弘子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
金沢市
地域区分:
金沢商家の食
内容区分:
行事と晴れの日の食べもの
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
123
おあつもの
[
概要
]
食全集
出典:
石川の食事>行事と晴れの食べもの 50ページ
執筆者:
守田良子,加納弘子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
金沢市
地域区分:
金沢商家の食
内容区分:
行事と晴れの日の食べもの
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
124
味つけの基本材料
[
概要
]
食全集
出典:
石川の食事> 51ページ
執筆者:
守田良子,加納弘子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
金沢市
地域区分:
金沢商家の食
内容区分:
伝承される味覚――商家の保存食
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
125
くど味噌
[
概要
]
食全集
出典:
石川の食事>味つけの基本材料 51ページ
執筆者:
守田良子,加納弘子
執筆者所属:
地域:
金沢市
地域区分:
金沢商家の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
126
甘味噌
[
概要
]
食全集
出典:
石川の食事>味つけの基本材料 52ページ
執筆者:
守田良子,加納弘子
執筆者所属:
地域:
金沢市
地域区分:
金沢商家の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
127
かぶらずし
[
概要
]
食全集
出典:
石川の食事>漬物 52ページ
執筆者:
守田良子,加納弘子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
金沢市
地域区分:
金沢商家の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
128
たくわん
[
概要
]
食全集
出典:
石川の食事>漬物 53ページ
執筆者:
守田良子,加納弘子
執筆者所属:
地域:
金沢市
地域区分:
金沢商家の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
129
大根の浅漬
[
概要
]
食全集
出典:
石川の食事>漬物 53ページ
執筆者:
守田良子,加納弘子
執筆者所属:
地域:
金沢市
地域区分:
金沢商家の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
130
宿漬
[
概要
]
食全集
出典:
石川の食事>漬物 54ページ
執筆者:
守田良子,加納弘子
執筆者所属:
地域:
金沢市
地域区分:
金沢商家の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
131
なすのからし漬
[
概要
]
食全集
出典:
石川の食事>漬物 54ページ
執筆者:
守田良子,加納弘子
執筆者所属:
地域:
金沢市
地域区分:
金沢商家の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
132
梅干し
[
概要
]
食全集
出典:
石川の食事>漬物 54ページ
執筆者:
守田良子,加納弘子
執筆者所属:
地域:
金沢市
地域区分:
金沢商家の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
133
商家の暮らし
[
概要
]
食全集
出典:
石川の食事> 55ページ
執筆者:
守田良子,加納弘子
執筆者所属:
地域:
金沢市
地域区分:
金沢商家の食
内容区分:
金沢の街と商家の暮らし
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
134
金沢の自然と食
[
概要
]
食全集
出典:
石川の食事> 57ページ
執筆者:
守田良子,加納弘子
執筆者所属:
地域:
金沢市
地域区分:
金沢商家の食
内容区分:
金沢の街と商家の暮らし
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
135
金沢の歴史と風土
[
概要
]
食全集
出典:
石川の食事> 59ページ
執筆者:
守田良子,加納弘子
執筆者所属:
地域:
金沢市
地域区分:
金沢商家の食
内容区分:
金沢の街と商家の暮らし
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
136
年中食べる白米飯、四季折々のもちの味
[
概要
]
食全集
出典:
石川の食事> 64ページ
執筆者:
中島康雄,吉田恵子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
地域区分:
加賀平野の食
内容区分:
イントロ
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
137
冬――新年に備えて、大根とにっしんのこうじ漬
[
概要
]
食全集
出典:
石川の食事> 66ページ
執筆者:
中島康雄,吉田恵子
執筆者所属:
地域:
松任市
地域区分:
加賀平野の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
138
雪降る夜はねぶかの粕汁――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
石川の食事>冬――新年に備えて、大根とにっしんのこうじ漬 67ページ
執筆者:
中島康雄,吉田恵子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
松任市
地域区分:
加賀平野の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
139
臼と杵の乾くまのないもちづくり――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
石川の食事>冬――新年に備えて、大根とにっしんのこうじ漬 69ページ
執筆者:
中島康雄,吉田恵子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
松任市
地域区分:
加賀平野の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
7
専門館:
食・くらし/こども
140
春――春を告げるからしなの鼻はじき
[
概要
]
食全集
出典:
石川の食事> 75ページ
執筆者:
中島康雄,吉田恵子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
松任市
地域区分:
加賀平野の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
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