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950
件のデータが見つかりました。(9件のビデオが含まれます)
261
出作り地の自然と生活
[
概要
]
食全集
出典:
石川の食事> 177ページ
執筆者:
清水隆久,太田礼子
執筆者所属:
地域:
石川郡白峰村
地域区分:
白山麓の食
内容区分:
白山麓の食、自然、農業
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
262
米と川魚、潟の恵みを生かして
[
概要
]
食全集
出典:
石川の食事> 180ページ
執筆者:
乾瑠璃子,高柳茂子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
地域区分:
加賀潟(河北潟)の食
内容区分:
イントロ
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
263
ふなが主役の冬の食卓――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
石川の食事>冬――寒ぶなの味噌汁でからだを温める 182ページ
執筆者:
乾瑠璃子,高柳茂子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
河北郡津幡町
地域区分:
加賀潟(河北潟)の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
食・くらし/こども
264
正月は、なにはともあれ小豆雑煮――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
石川の食事>冬――寒ぶなの味噌汁でからだを温める 185ページ
執筆者:
乾瑠璃子,高柳茂子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
河北郡津幡町
地域区分:
加賀潟(河北潟)の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
265
春一番のごちそうはたにしの豆煮――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
石川の食事>春――向い浜からのいわし売りが春を告げる 187ページ
執筆者:
乾瑠璃子,高柳茂子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
河北郡津幡町
地域区分:
加賀潟(河北潟)の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
266
春の香りは草もち、笹もちで――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
石川の食事>春――向い浜からのいわし売りが春を告げる 189ページ
執筆者:
乾瑠璃子,高柳茂子
執筆者所属:
地域:
河北郡津幡町
地域区分:
加賀潟(河北潟)の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
267
のどごしがいいきゅうりのあんかけ――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
石川の食事>夏――どじょうとごりで精をつけて 190ページ
執筆者:
乾瑠璃子,高柳茂子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
河北郡津幡町
地域区分:
加賀潟(河北潟)の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
268
お盆のごちそうは冷たいそうめん――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
石川の食事>夏――どじょうとごりで精をつけて 192ページ
執筆者:
乾瑠璃子,高柳茂子
執筆者所属:
地域:
河北郡津幡町
地域区分:
加賀潟(河北潟)の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
269
野菜の煮ものとこんかいわしの箱弁当――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
石川の食事>秋――こんかいわしが食欲をそそる 193ページ
執筆者:
乾瑠璃子,高柳茂子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
河北郡津幡町
地域区分:
加賀潟(河北潟)の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
270
新米でかいもちをつくる神送りの日――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
石川の食事>秋――こんかいわしが食欲をそそる 195ページ
執筆者:
乾瑠璃子,高柳茂子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
河北郡津幡町
地域区分:
加賀潟(河北潟)の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
271
基本食の成り立ちと料理の手法――年間を通して白米のごはん
[
概要
]
食全集
出典:
石川の食事> 196ページ
執筆者:
乾瑠璃子,高柳茂子
執筆者所属:
地域:
河北郡津幡町
地域区分:
加賀潟(河北潟)の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
272
米
[
概要
]
食全集
出典:
石川の食事> 197ページ
執筆者:
乾瑠璃子,高柳茂子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
河北郡津幡町
地域区分:
加賀潟(河北潟)の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
273
押しずし
[
概要
]
食全集
出典:
石川の食事>ごはんのいろいろ 197ページ
執筆者:
乾瑠璃子,高柳茂子
執筆者所属:
地域:
河北郡津幡町
地域区分:
加賀潟(河北潟)の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
274
みたま
[
概要
]
食全集
出典:
石川の食事>ごはんのいろいろ 197ページ
執筆者:
乾瑠璃子,高柳茂子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
河北郡津幡町
地域区分:
加賀潟(河北潟)の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
275
炒りん菓子
[
概要
]
食全集
出典:
石川の食事>ごはんのいろいろ 198ページ
執筆者:
乾瑠璃子,高柳茂子
執筆者所属:
地域:
河北郡津幡町
地域区分:
加賀潟(河北潟)の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
276
白もち
[
概要
]
食全集
出典:
石川の食事>もち 198ページ
執筆者:
乾瑠璃子,高柳茂子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
河北郡津幡町
地域区分:
加賀潟(河北潟)の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
277
笹もち
[
概要
]
食全集
出典:
石川の食事>もち 198ページ
執筆者:
乾瑠璃子,高柳茂子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
河北郡津幡町
地域区分:
加賀潟(河北潟)の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
278
草もち
[
概要
]
食全集
出典:
石川の食事>もち 198ページ
執筆者:
乾瑠璃子,高柳茂子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
河北郡津幡町
地域区分:
加賀潟(河北潟)の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
279
豆もち
[
概要
]
食全集
出典:
石川の食事>もち 199ページ
執筆者:
乾瑠璃子,高柳茂子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
河北郡津幡町
地域区分:
加賀潟(河北潟)の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
280
豆板もち
[
概要
]
食全集
出典:
石川の食事>もち 199ページ
執筆者:
乾瑠璃子,高柳茂子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
河北郡津幡町
地域区分:
加賀潟(河北潟)の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
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