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    大きいサイズと安定収量をねらって 有機給食野菜づくりに挑戦!(トビラ)

    • 現代農業:2024年1月号 124ページ~124ページ
    • 上位タイトル:大きいサイズと安定収量をねらって 有機給食野菜づくりに挑戦!
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    ニンジン 緑肥&品種選びで肥大よし、給食規格が1.6t出せた

    • 現代農業:2024年1月号 125ページ~129ページ
    • 上位タイトル:大きいサイズと安定収量をねらって 有機給食野菜づくりに挑戦!
    • 執筆者:牛久保二三男 
    • 地域:長野県松川町  
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    もう古希だから、ラクラク不耕起栽培へ

    • 現代農業:2025年10月号 42ページ~45ページ
    • 特集タイトル:動き出した! 耕さない農業 ちょこっと不耕起のすすめ
    • 上位タイトル:ちょこっと不耕起、始めてみた
    • 執筆者:牛久保二三男 
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    有機給食用 畑に生き埋めで春まで出荷

    • 現代農業:2025年12月号 58ページ~59ページ
    • 特集タイトル:野菜と米の貯蔵・保存 とっておきのワザ
    • 上位タイトル:ニンジン
    • 執筆者:牛久保二三男 
    • 地域:長野県松川町  
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    皆さんからの感想(6)

    • 現代農業:2026年1月号 238ページ~241ページ
    • 連載タイトル:『みんなの有機農業技術大事典』によせて(14)(最終回)
    • 執筆者:牛久保二三男/田中智行/増田耕大/北村實彬 
    • 地域:長野県松川町/北海道妹背牛町/神奈川県小田原市/京都府京都市  
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    幻のコンニャク はるなくろ

    • 現代農業:2026年2月号 126ページ~127ページ
    • 上位タイトル:手づくり加工に、この品種
    • 執筆者:牛久保二三男 
    • 地域:長野県松川町  
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    町に浸透する「ゆうきの里」づくり なぜ学校給食からなのかを見た!

    • 季刊地域:2025年夏号(No.62) 26ページ~31ページ
    • 特集タイトル:有機農業 点を面にする
    • 執筆者:編集部/尾崎たまき(撮影) 
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    遊休農地を活かして「ゆうきの里」づくり

    • 季刊地域:2022年夏号(No.50) 10ページ~17ページ
    • 特集タイトル:みどり戦略に提案 生きものと一緒に農業
    • 執筆者:編集部/尾﨑たまき(撮影)