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凍み豆腐

• 現代農業：1985年12月号　88ページ～89ページ
• 特集タイトル：
• 上位タイトル：冬の寒を生かす　冷え込み、風、陽ざし・自然だからおいしくできる食べものの加工、保存
• 連載タイトル：
• 執筆者：藤田秀司／片寄真木子　秋田県中仙町／玉木女子短期大学
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• 作目：