検索結果：784件のデータが見つかりました。

541
収穫に感謝してほんこさま行事――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：富山の食事＞秋――収穫の喜びにひたり、ほんこさまを迎える　192ページ
- 執筆者：藤塚由紀子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：富山市　
- 地域区分：富山周辺の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
542
盆にはかゆとつんばくろ漬――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：富山の食事＞夏――提灯の帆をあげ、たてもん祭りで大漁祈願　239ページ
- 執筆者：宇田秋子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：魚津市諏訪町　
- 地域区分：新川魚津の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
543
冬の漁にそなえてえびす祭り――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：富山の食事＞秋――浜に揺れる干ものの列、干し大根　243ページ
- 執筆者：宇田秋子
- 執筆者所属：
- 地域：魚津市諏訪町　
- 地域区分：新川魚津の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
544
かっちり豆［概要］
- 食全集
- 出典：富山の食事＞豆類とその加工品　249ページ
- 執筆者：宇田秋子
- 執筆者所属：
- 地域：魚津市諏訪町　
- 地域区分：新川魚津の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
545
大根のぬか漬、寒漬づくり――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：富山の食事＞冬――報恩講を終えて雪囲いやわら仕事　271ページ
- 執筆者：宇田秋子
- 執筆者所属：
- 地域：魚津市中島　
- 地域区分：新川魚津の食
- 内容区分：冬――報恩講終えて雪囲いやわら仕事ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
546
久しぶりに家族のそろう正月――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：富山の食事＞冬――報恩講を終えて雪囲いやわら仕事　273ページ
- 執筆者：宇田秋子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：魚津市中島　
- 地域区分：新川魚津の食
- 内容区分：冬――報恩講終えて雪囲いやわら仕事ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
547
田植えの楽しみは小昼のごちそう――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：富山の食事＞春――春祭りからやす祭りまで　274ページ
- 執筆者：宇田秋子
- 執筆者所属：
- 地域：魚津市中島　
- 地域区分：新川魚津の食
- 内容区分：春――春祭りからやす祭りまでページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
548
真宗のお講と食べもの［概要］
- 食全集
- 出典：富山の食事＞　287ページ
- 執筆者：塩原紘栄千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：東砺波郡城端町・井波町　
- 地域区分：富山の宗教風土と食事
- 内容区分：真宗のお講と食べものページ数（ポイント数）：6専門館：食・くらし／こども
549
年のはじめの大ごちそう――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞冬――初荷で祝う商売繁盛　19ページ
- 執筆者：守田良子,加納弘子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：金沢市　
- 地域区分：金沢商家の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
550
金沢商家のふだんの食事［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞　37ページ
- 執筆者：守田良子,加納弘子
- 執筆者所属：
- 地域：金沢市　
- 地域区分：金沢商家の食
- 内容区分：金沢商家のふだんの食事ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
551
商家の暮らし［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞　55ページ
- 執筆者：守田良子,加納弘子
- 執筆者所属：
- 地域：金沢市　
- 地域区分：金沢商家の食
- 内容区分：金沢の街と商家の暮らしページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
552
年中行事と食［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞　221ページ
- 執筆者：清水隆久,中池節子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：加賀市　
- 地域区分：加賀潟（柴山）の食
- 内容区分：年中行事と食ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
553
大根と塩辛いものでのりきる秋仕事――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞秋――およばれがうれしい秋祭り　237ページ
- 執筆者：守田良子,浜崎やよい千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：輪島市　
- 地域区分：能登山里（徳成）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
554
大豆［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞　243ページ
- 執筆者：守田良子,浜崎やよい
- 執筆者所属：
- 地域：輪島市　
- 地域区分：能登山里（徳成）の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
555
もち米が主役の行事あれこれ――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞冬――まがきづくりと波の華の季節　271ページ
- 執筆者：守田良子,中谷治子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：輪島市　
- 地域区分：能登外浦（鵜入）の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
556
やきつけ［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞大麦と小麦　287ページ
- 執筆者：守田良子,中谷治子
- 執筆者所属：
- 地域：輪島市　
- 地域区分：能登外浦（鵜入）の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
557
いも、豆類、雑穀類［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞　287ページ
- 執筆者：守田良子,中谷治子
- 執筆者所属：
- 地域：輪島市　
- 地域区分：能登外浦（鵜入）の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
558
白砂糖、黒砂糖［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞　303ページ
- 執筆者：守田良子,中谷治子
- 執筆者所属：
- 地域：輪島市　
- 地域区分：能登外浦（鵜入）の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
559
結婚のしきたりと祝い膳［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞　333ページ
- 執筆者：乾瑠璃子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：人の一生と食べもの
- 内容区分：人の一生と食べものページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
560
葬礼、仏事と食べもの［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞　336ページ
- 執筆者：乾瑠璃子
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：人の一生と食べもの
- 内容区分：人の一生と食べものページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
561
大豆［概要］
- 食全集
- 出典：福井の食事＞　46ページ
- 執筆者：五十嵐智子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：坂井郡坂井町　
- 地域区分：福井平野の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
562
きざみこんぶの煮もの［概要］
- 食全集
- 出典：福井の食事＞魚、海草　58ページ
- 執筆者：五十嵐智子
- 執筆者所属：
- 地域：坂井郡坂井町　
- 地域区分：福井平野の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
563
味噌［概要］
- 食全集
- 出典：福井の食事＞　61ページ
- 執筆者：五十嵐智子
- 執筆者所属：
- 地域：坂井郡坂井町　
- 地域区分：福井平野の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
564
山菜とにしんの煮しめで春を味わう――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：福井の食事＞春――雪解けとともに野良仕事をはじめる　89ページ
- 執筆者：酒井登代子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：勝山市・大野市　
- 地域区分：奥越山間の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
565
春祭りに欠かせない、いも赤飯とこん巻き――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：福井の食事＞春――雪解けとともに野良仕事をはじめる　91ページ
- 執筆者：酒井登代子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：勝山市・大野市　
- 地域区分：奥越山間の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
566
豊富な夏野菜を煮しめや早漬に――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：福井の食事＞夏――盆休みを楽しみに草取り、蚕飼い、山仕事　93ページ
- 執筆者：酒井登代子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：勝山市・大野市　
- 地域区分：奥越山間の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
567
大豆［概要］
- 食全集
- 出典：福井の食事＞　112ページ
- 執筆者：酒井登代子
- 執筆者所属：
- 地域：勝山市・大野市　
- 地域区分：奥越山間の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
568
報恩講さんは精進料理、船祝いは魚で盛大に――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：福井の食事＞冬――かに、えび、かれいの季節　148ページ
- 執筆者：高岡喜代子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：丹生郡越前町　
- 地域区分：越前海岸の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：4専門館：食・くらし／こども
569
秋祭りにぼたもちや魚の料理――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：福井の食事＞秋――さば、はたはた、みずべこのしゅん　163ページ
- 執筆者：高岡喜代子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：丹生郡越前町　
- 地域区分：越前海岸の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
570
大豆［概要］
- 食全集
- 出典：福井の食事＞　175ページ
- 執筆者：高岡喜代子
- 執筆者所属：
- 地域：丹生郡越前町　
- 地域区分：越前海岸の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども