-
1291
- 食全集
- 出典：三重の食事＞野菜 261ページ
- 執筆者：徳井賢
- 執筆者所属：
- 地域：志摩郡志摩町
- 地域区分：志摩海岸の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
1292
- 食全集
- 出典：滋賀の食事＞魚の料理いろいろ 49ページ
- 執筆者：田辺愛子 小倉 隆人
- 執筆者所属：
- 地域：近江八幡市
- 地域区分：琵琶湖沖島の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
1293
- 食全集
- 出典：滋賀の食事＞魚の料理いろいろ 52ページ
- 執筆者：田辺愛子
- 執筆者所属：
- 地域：近江八幡市
- 地域区分：琵琶湖沖島の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
1294
- 食全集
- 出典：滋賀の食事＞大豆、小豆、その他の豆 95ページ
- 執筆者：秋永紀子
- 執筆者所属：
- 地域：野洲郡中主町
- 地域区分：湖南米どころの食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
1295
- 食全集
- 出典：滋賀の食事＞湖や川の魚貝 101ページ
- 執筆者：秋永紀子 小倉 隆人
- 執筆者所属：
- 地域：野洲郡中主町
- 地域区分：湖南米どころの食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
1296
- 食全集
- 出典：滋賀の食事＞魚貝類 146ページ
- 執筆者：森真由美 小倉 隆人
- 執筆者所属：
- 地域：神崎郡五個荘町
- 地域区分：近江商人（本宅）の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
1297
- 食全集
- 出典：滋賀の食事＞米の粉のだんごやもち 187ページ
- 執筆者：鷦鷯由美子
- 執筆者所属：
- 地域：東浅井郡びわ町
- 地域区分：姉川蚕飼いの郷の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
1298
- 食全集
- 出典：滋賀の食事＞小あゆの食べ方と料理 197ページ
- 執筆者：鷦鷯由美子 小倉 隆人
- 執筆者所属：
- 地域：東浅井郡びわ町
- 地域区分：姉川蚕飼いの郷の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
1299
- 食全集
- 出典：滋賀の食事＞その他の魚貝類の料理 200ページ
- 執筆者：鷦鷯由美子
- 執筆者所属：
- 地域：東浅井郡びわ町
- 地域区分：姉川蚕飼いの郷の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
1300
- 食全集
- 出典：滋賀の食事＞その他の魚貝類の料理 200ページ
- 執筆者：鷦鷯由美子
- 執筆者所属：
- 地域：東浅井郡びわ町
- 地域区分：姉川蚕飼いの郷の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
1301
- 食全集
- 出典：滋賀の食事＞山菜、きのこ 243ページ
- 執筆者：平塚久子 小倉 隆人
- 執筆者所属：
- 地域：伊香郡余呉町
- 地域区分：湖北余呉の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
1302
- 食全集
- 出典：滋賀の食事＞山菜、きのこ 244ページ
- 執筆者：平塚久子 小倉 隆人
- 執筆者所属：
- 地域：伊香郡余呉町
- 地域区分：湖北余呉の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
1303
- 食全集
- 出典：滋賀の食事＞山菜、きのこ 244ページ
- 執筆者：平塚久子 小倉 隆人
- 執筆者所属：
- 地域：伊香郡余呉町
- 地域区分：湖北余呉の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
1304
- 食全集
- 出典：滋賀の食事＞野菜 289ページ
- 執筆者：高橋静子 小倉 隆人
- 執筆者所属：
- 地域：高島郡朽木村
- 地域区分：鯖街道朽木谷の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
1305
- 食全集
- 出典：滋賀の食事＞野菜 289ページ
- 執筆者：高橋静子 小倉 隆人
- 執筆者所属：
- 地域：高島郡朽木村
- 地域区分：鯖街道朽木谷の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
1306
- 食全集
- 出典：滋賀の食事＞山菜、きのこ 292ページ
- 執筆者：高橋静子 小倉 隆人
- 執筆者所属：
- 地域：高島郡朽木村
- 地域区分：鯖街道朽木谷の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
1307
- 食全集
- 出典：滋賀の食事＞海産物 296ページ
- 執筆者：高橋静子 小倉 隆人
- 執筆者所属：
- 地域：高島郡朽木村
- 地域区分：鯖街道朽木谷の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
1308
- 食全集
- 出典：京都の食事＞根ものの料理 53ページ
- 執筆者：稲井豊子(協力=軽尾昌子,補筆=畑明美,岩城由子,川勝隆雄)
- 執筆者所属：
- 地域：京都市
- 地域区分：京都近郊の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
1309
- 食全集
- 出典：京都の食事＞野菜料理 55ページ
- 執筆者：稲井豊子(協力=軽尾昌子,補筆=畑明美,岩城由子,川勝隆雄)
- 執筆者所属：
- 地域：京都市
- 地域区分：京都近郊の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
1310
- 食全集
- 出典：京都の食事＞野菜、山菜 161ページ
- 執筆者：笹壁寛子(協力=岸本紀恵,補筆=川勝隆雄)
- 執筆者所属：
- 地域：北桑田郡京北町
- 地域区分：丹波山間の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
1311
- 食全集
- 出典：京都の食事＞野菜、山菜 161ページ
- 執筆者：笹壁寛子(協力=岸本紀恵,補筆=川勝隆雄) 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：北桑田郡京北町
- 地域区分：丹波山間の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
1312
- 食全集
- 出典：京都の食事＞川魚 164ページ
- 執筆者：笹壁寛子(協力=岸本紀恵,補筆=川勝隆雄) 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：北桑田郡京北町
- 地域区分：丹波山間の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
1313
- 食全集
- 出典：京都の食事＞川魚 165ページ
- 執筆者：笹壁寛子(協力=岸本紀恵,補筆=川勝隆雄) 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：北桑田郡京北町
- 地域区分：丹波山間の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
1314
- 食全集
- 出典：京都の食事＞味噌の使った加工品 168ページ
- 執筆者：笹壁寛子(協力=岸本紀恵,補筆=川勝隆雄) 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：北桑田郡京北町
- 地域区分：丹波山間の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
1315
- 食全集
- 出典：京都の食事＞いわし料理 307ページ
- 執筆者：倉ぬい子(協力=勝井恵子) 千葉 寛
- 執筆者所属：
- 地域：与謝郡伊根町
- 地域区分：丹後海岸の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
1316
- 食全集
- 出典：京都の食事＞いわし料理 307ページ
- 執筆者：倉ぬい子(協力=勝井恵子)
- 執筆者所属：
- 地域：与謝郡伊根町
- 地域区分：丹後海岸の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
-
1317
- 食全集
- 出典：京都の食事＞果物、おやつ 315ページ
- 執筆者：倉ぬい子(協力=勝井恵子)
- 執筆者所属：
- 地域：与謝郡伊根町
- 地域区分：丹後海岸の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
1318
- 食全集
- 出典：大阪の食事＞魚や練り製品を使った料理 97ページ
- 執筆者：上島幸子 倉持 正実
- 執筆者所属：
- 地域：大阪市
- 地域区分：天満雑貨商の食
- 内容区分：しゅんを生かす魚貝類、野菜の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
1319
- 食全集
- 出典：大阪の食事＞肉類、鶏卵 101ページ
- 執筆者：上島幸子 倉持 正実
- 執筆者所属：
- 地域：大阪市
- 地域区分：天満雑貨商の食
- 内容区分：しゅんを生かす魚貝類、野菜の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
-
1320
- 食全集
- 出典：大阪の食事＞野菜、山菜 130ページ
- 執筆者：上村元子 倉持 正実
- 執筆者所属：
- 地域：大阪市
- 地域区分：大阪月給とりの食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
