はじめての方へ
入会申込み
ログイン
検索する
➡
オプション検索
作品選択
防除
現代農業
技術大系
家庭料理
食全集
食農教育
食品加工
農業入門
季刊地域
ビデオ
検索対象
キーワードなど
記事全文
表示件数
10
20
30
50
100
出典情報
表示
非表示
並べ替え
関連の高い順
技術大系・新しいものから
現代農業・新しいものから
現代農業・古いものから
季刊地域・新しいものから
季刊地域・古いものから
家庭料理・目次順
食全集・目次順
ビデオ・新しいものから
除外キーワード
検索結果:
2159
件のデータが見つかりました。
931
じゃれ豆
[
概要
]
食全集
出典:
和歌山の食事>いも類、豆類、かぼちゃ 115ページ
執筆者:
石橋充子
執筆者所属:
地域:
和歌山市
地域区分:
和歌浦沿岸の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
932
いかの煮つけ
[
概要
]
食全集
出典:
和歌山の食事>底もの――魚類 121ページ
執筆者:
石橋充子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
和歌山市
地域区分:
和歌浦沿岸の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
933
ひじきと小いもの煮つけ
[
概要
]
食全集
出典:
和歌山の食事>磯もの――貝と海草 123ページ
執筆者:
石橋充子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
和歌山市
地域区分:
和歌浦沿岸の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
934
小いもとえびの煮つけ
[
概要
]
食全集
出典:
和歌山の食事>野菜 125ページ
執筆者:
石橋充子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
和歌山市
地域区分:
和歌浦沿岸の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
935
里芋の煮ごみ
[
概要
]
食全集
出典:
和歌山の食事>いも類 173ページ
執筆者:
玉井満喜子
執筆者所属:
地域:
西牟婁郡中辺路町
地域区分:
熊野山間の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
936
角煮
[
概要
]
食全集
出典:
和歌山の食事>かつお料理 221ページ
執筆者:
玉井満喜子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
田辺市
地域区分:
田辺湾の漁法と料理
内容区分:
魚の料理と加工
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
937
生節
[
概要
]
食全集
出典:
和歌山の食事>かつおといわしの加工 222ページ
執筆者:
玉井満喜子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
田辺市
地域区分:
田辺湾の漁法と料理
内容区分:
魚の料理と加工
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
938
しろよの煮つけ
[
概要
]
食全集
出典:
和歌山の食事>川の魚貝 278ページ
執筆者:
古川慶次 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
東牟婁郡那智勝浦町
地域区分:
熊野灘の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
939
はぜのあぶり煮
[
概要
]
食全集
出典:
和歌山の食事>川の魚貝 279ページ
執筆者:
古川慶次
執筆者所属:
地域:
東牟婁郡那智勝浦町
地域区分:
熊野灘の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
940
煮なます
[
概要
]
食全集
出典:
和歌山の食事>野菜、山菜、きのこ 281ページ
執筆者:
古川慶次
執筆者所属:
地域:
東牟婁郡那智勝浦町
地域区分:
熊野灘の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
941
鶏のねぶか煮
[
概要
]
食全集
出典:
和歌山の食事>鳥、けもの 284ページ
執筆者:
古川慶次
執筆者所属:
地域:
東牟婁郡那智勝浦町
地域区分:
熊野灘の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
942
ごんろのねぶか煮
[
概要
]
食全集
出典:
和歌山の食事>鯨肉の利用と料理 315ページ
執筆者:
古川慶次
執筆者所属:
地域:
東牟婁郡太地町
地域区分:
鯨のまち太地の食
内容区分:
鯨肉の利用と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
943
三品豆腐
[
概要
]
食全集
出典:
和歌山の食事>高野山の精進料理 332ページ
執筆者:
坂口サチヱ 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
伊都郡高野町
地域区分:
和歌山の宗教風土と食事
内容区分:
高野山の食
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
944
生ごおりの煮つけ
[
概要
]
食全集
出典:
和歌山の食事>高野山の精進料理 333ページ
執筆者:
坂口サチヱ
執筆者所属:
地域:
伊都郡高野町
地域区分:
和歌山の宗教風土と食事
内容区分:
高野山の食
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
945
きのこ――春から秋まで生え、年中食べる
[
概要
]
食全集
出典:
秋田の食事> 316ページ
執筆者:
藤田秀司 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
仙北郡田沢湖町
地域区分:
奥羽山系(田沢湖)の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
946
切干し大根の煮つけ、油炒め、酢のもの
[
概要
]
食全集
出典:
栃木の食事>乾物 55ページ
執筆者:
高橋久美子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
河内郡上河内村
地域区分:
鬼怒川流域(上河内)の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
947
ふなのこぶ巻き
[
概要
]
食全集
出典:
栃木の食事>川魚、貝類 268ページ
執筆者:
松浦良子
執筆者所属:
地域:
小山市
地域区分:
渡良瀬川流域輪中の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
948
乾燥いもと小豆の煮もの
[
概要
]
食全集
出典:
神奈川の食事>さつま 200ページ
執筆者:
相澤喬子
執筆者所属:
地域:
平塚市
地域区分:
相模川流域の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
949
なすびのオランダ煮、塩オランダ
[
概要
]
食全集
出典:
石川の食事>野菜の料理 104ページ
執筆者:
中島康雄,吉田恵子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
松任市
地域区分:
加賀平野の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
950
正月は、なにはともあれ小豆雑煮――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
石川の食事>冬――寒ぶなの味噌汁でからだを温める 185ページ
執筆者:
乾瑠璃子,高柳茂子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
河北郡津幡町
地域区分:
加賀潟(河北潟)の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
951
春一番のごちそうはたにしの豆煮――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
石川の食事>春――向い浜からのいわし売りが春を告げる 187ページ
執筆者:
乾瑠璃子,高柳茂子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
河北郡津幡町
地域区分:
加賀潟(河北潟)の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
952
がまんばで豪快に祝う男の子の初節句――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
山梨の食事>春――出職の男衆のうわさをしながら春田起こし 137ページ
執筆者:
早川智美子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
南巨摩郡身延町
地域区分:
富士川流域の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
953
こも豆腐
[
概要
]
食全集
出典:
岐阜の食事>大豆、小豆 196ページ
執筆者:
堀口よね子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
可児郡御嵩町
地域区分:
美濃(御嵩)の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
954
もろこ、はえのつくだ煮、あらめ巻き
[
概要
]
食全集
出典:
愛知の食事>川の魚と貝 116ページ
執筆者:
今枝満子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
海部郡立田村
地域区分:
尾張水郷の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
955
こも豆腐
[
概要
]
食全集
出典:
愛知の食事>大豆、小豆など 167ページ
執筆者:
宮沢すま子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
知多郡南知多町
地域区分:
愛知海岸(南知多)の食
内容区分:
基本食の加工と料理
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
956
何日も続くおとりこしで親鸞さまのご恩に感謝――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
滋賀の食事>秋――焚き火の明かりで稲刈りがはじまる 36ページ
執筆者:
田辺愛子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
近江八幡市
地域区分:
琵琶湖沖島の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
957
ずいきの煮もの
[
概要
]
食全集
出典:
京都の食事>野菜料理 54ページ
執筆者:
稲井豊子(協力=軽尾昌子,補筆=畑明美,岩城由子,川勝隆雄)
執筆者所属:
地域:
京都市
地域区分:
京都近郊の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
958
和泉海岸の魚づくし
[
概要
]
食全集
出典:
大阪の食事> 144.14ページ
執筆者:
小藤政子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
地域区分:
和泉海岸
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
959
白まんまと割木みたいなぶりで祝うお正月――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
大阪の食事>冬――からだの芯まで冷える真冬の大根洗い 149ページ
執筆者:
松田美都子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
八尾市
地域区分:
河内(旧大和川流域)の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
960
大根炊き、大根の酒粕煮
[
概要
]
食全集
出典:
兵庫の食事>野菜やいものおかず 272ページ
執筆者:
北村純江 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
多紀郡篠山町
地域区分:
丹波の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
前へ
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
次へ