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771
件のデータが見つかりました。
691
くちぞこの煮つけ
[
概要
]
食全集
出典:
佐賀の食事>日常料理のつくり方 325ページ
執筆者:
吉浦栄子
執筆者所属:
地域:
佐賀市
地域区分:
佐賀の歴史風土と食事
内容区分:
佐賀藩士族末裔の食事
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
692
野菜の煮つけ
[
概要
]
食全集
出典:
佐賀の食事>日常料理のつくり方 325ページ
執筆者:
吉浦栄子
執筆者所属:
地域:
佐賀市
地域区分:
佐賀の歴史風土と食事
内容区分:
佐賀藩士族末裔の食事
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
693
米を節約しながらも満ち足りて――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
長崎の食事>冬――庭あげから二十日正月まで 14ページ
執筆者:
井上寿子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
諌早市
地域区分:
諌早・西東彼杵の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
食・くらし/こども
694
野山の幸と海の幸を盛りこんで――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
長崎の食事>春――彼岸をはさんで苗代づくりまで 21ページ
執筆者:
井上寿子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
諌早市
地域区分:
諌早・西東彼杵の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
695
はぜやふなもとり入れて――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
長崎の食事>秋――八朔から庭あげまで 27ページ
執筆者:
井上寿子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
諌早市
地域区分:
諌早・西東彼杵の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
696
はぜの煮つけ
[
概要
]
食全集
出典:
長崎の食事>干潟の魚貝料理 48ページ
執筆者:
井上寿子
執筆者所属:
地域:
諌早市
地域区分:
諌早・西東彼杵の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
697
くっぞこの煮つけ
[
概要
]
食全集
出典:
長崎の食事>その他の魚料理 51ページ
執筆者:
井上寿子
執筆者所属:
地域:
諌早市
地域区分:
諌早・西東彼杵の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
698
たちうおの刺身と煮つけ
[
概要
]
食全集
出典:
長崎の食事>その他の魚料理 52ページ
執筆者:
井上寿子
執筆者所属:
地域:
諌早市
地域区分:
諌早・西東彼杵の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
699
ほろんこ市へはごちそうを持って――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
長崎の食事>秋――晩秋蚕から庭あげまで 90ページ
執筆者:
片寄真木子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
南高来郡有明町
地域区分:
島原の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
700
里芋の煮つけ
[
概要
]
食全集
出典:
長崎の食事>野菜、果物 115ページ
執筆者:
片寄真木子
執筆者所属:
地域:
南高来郡有明町
地域区分:
島原の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
701
いろとりどりの精霊さまのおまかない――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
長崎の食事>夏――田植えからお盆まで 150ページ
執筆者:
大坪藤代 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
佐世保市
地域区分:
北松浦・壱岐の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
702
なま節の煮つけと酢あえ
[
概要
]
食全集
出典:
長崎の食事>かつお料理 185ページ
執筆者:
大坪藤代
執筆者所属:
地域:
佐世保市
地域区分:
北松浦・壱岐の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
703
あぶらめの煮つけ
[
概要
]
食全集
出典:
熊本の食事>川の魚や貝 59ページ
執筆者:
市原洋子,岩下亞子
執筆者所属:
地域:
阿蘇郡阿蘇町
地域区分:
阿蘇の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
704
どぐらの煮つけ
[
概要
]
食全集
出典:
熊本の食事>川の魚や貝 59ページ
執筆者:
市原洋子,岩下亞子
執筆者所属:
地域:
阿蘇郡阿蘇町
地域区分:
阿蘇の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
705
先祖の霊に供えるソーダまんじゅう――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
熊本の食事>夏――麦秋をすませ、盆の野菜を売りに行く 145ページ
執筆者:
西島久子,西村トモ子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
鹿本郡植木町
地域区分:
県北の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
706
「仏の里」に伝えられた素朴な味――国東半島の食
[
概要
]
食全集
出典:
大分の食事> 0.15ページ
執筆者:
岩下 守
執筆者所属:
地域:
地域区分:
国東半島
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
707
野菜
[
概要
]
食全集
出典:
大分の食事> 46ページ
執筆者:
衛藤淑子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
大分市
地域区分:
大分市近郊の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
708
春の香り豊かな磯ものや山菜がお膳に――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
大分の食事>春――いりこづくりに浜は活気づく 68ページ
執筆者:
稲村節子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
南海部郡鶴見町
地域区分:
豊後水道沿岸の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
709
新鮮な小魚は手開きのつくりにして――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
大分の食事>夏――夜焚き網漁の灯ともる豊後水道 72ページ
執筆者:
稲村節子 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
南海部郡鶴見町
地域区分:
豊後水道沿岸の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
710
とれたてのいもに食はすすむ――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
大分の食事>秋――いわしやさばを追って四国沖まで棒受網漁に 77ページ
執筆者:
稲村節子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
南海部郡鶴見町
地域区分:
豊後水道沿岸の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
711
山菜の煮しめと神楽で春の大祭――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
大分の食事>春――牧場の野焼きが農繁期のはじまりを告げる 157ページ
執筆者:
工藤敬子,西村真知子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
直入郡直入町
地域区分:
くじゅう高原の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
712
祇園さまの祭り囃子を耳にまんじゅうづくり――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
大分の食事>夏――川の魚貝に恵まれた水郷・日田 202ページ
執筆者:
後藤伸子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
日田市
地域区分:
日田盆地の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
食・くらし/こども
713
ぜんまいの煮つけ、白あえ
[
概要
]
食全集
出典:
大分の食事>野草、山菜、たけのこ 221ページ
執筆者:
後藤伸子
執筆者所属:
地域:
日田市
地域区分:
日田盆地の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
714
野菜
[
概要
]
食全集
出典:
大分の食事> 265ページ
執筆者:
原田シゲミ 小倉 隆人
執筆者所属:
地域:
宇佐市
地域区分:
宇佐平野の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
715
繭を売った日は尾頭つきのごっそう――晴れ食・行事食
[
概要
]
食全集
出典:
大分の食事>春――順調に麦刈り終えて「命をひろい」、春蚕の世話に明け暮れる 293ページ
執筆者:
清末雅子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
東国東郡国東町
地域区分:
国東半島の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
716
かんころん粉を打って、いもきりけんちゃん――日常の食生活
[
概要
]
食全集
出典:
大分の食事>秋――おべん柿も色づく成仏の山々 299ページ
執筆者:
清末雅子 岩下 守
執筆者所属:
地域:
東国東郡国東町
地域区分:
国東半島の食
内容区分:
四季の食生活
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
717
五ヶ瀬川の恵みを受けて――延岡の食
[
概要
]
食全集
出典:
宮崎の食事> 0.05ページ
執筆者:
岩下 守
執筆者所属:
地域:
地域区分:
延岡
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
718
涼味がいっぱい「冷や汁」の味――宮崎平野の食
[
概要
]
食全集
出典:
宮崎の食事> 0.09ページ
執筆者:
岩下 守
執筆者所属:
地域:
地域区分:
宮崎平野
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
719
黒ぼく土に育つからいも、そま――都城盆地の食
[
概要
]
食全集
出典:
宮崎の食事> 0.13ページ
執筆者:
岩下 守
執筆者所属:
地域:
地域区分:
都城盆地
内容区分:
カラーページ
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
720
棒だらの煮つけ
[
概要
]
食全集
出典:
宮崎の食事>魚介類、肉類 46ページ
執筆者:
高橋芳子
執筆者所属:
地域:
西臼杵郡高千穂町
地域区分:
高千穂の食
内容区分:
季節素材の利用法
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
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