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771
件のデータが見つかりました。
661
堀干しでとった魚を食卓へ──日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
福岡の食事＞春──堀干し、ごみ上げではじまる農繁期 213ページ
執筆者：
石橋幸子,古賀ハル子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
柳川市
地域区分：
筑後南部クリーク地帯の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
662
田の中の安全を祈るつつぼだご──晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
福岡の食事＞春──堀干し、ごみ上げではじまる農繁期 214ページ
執筆者：
石橋幸子,古賀ハル子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
柳川市
地域区分：
筑後南部クリーク地帯の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
663
いも、ぼうぶら
［
概要
］
食全集
出典：
福岡の食事＞ 233ページ
執筆者：
石橋幸子,古賀ハル子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
柳川市
地域区分：
筑後南部クリーク地帯の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
664
なんきん豆の煮つけ
［
概要
］
食全集
出典：
福岡の食事＞野菜 235ページ
執筆者：
石橋幸子,古賀ハル子
執筆者所属：
地域：
柳川市
地域区分：
筑後南部クリーク地帯の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
665
みずいもの茎の煮つけ
［
概要
］
食全集
出典：
福岡の食事＞野菜 235ページ
執筆者：
石橋幸子,古賀ハル子
執筆者所属：
地域：
柳川市
地域区分：
筑後南部クリーク地帯の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
666
みずいもの根の煮つけと白あえ
［
概要
］
食全集
出典：
福岡の食事＞野菜 235ページ
執筆者：
石橋幸子,古賀ハル子
執筆者所属：
地域：
柳川市
地域区分：
筑後南部クリーク地帯の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
667
いりこだしの煮つけ
［
概要
］
食全集
出典：
福岡の食事＞野菜 236ページ
執筆者：
石橋幸子,古賀ハル子
執筆者所属：
地域：
柳川市
地域区分：
筑後南部クリーク地帯の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
668
皮くじらと野菜の煮つけ
［
概要
］
食全集
出典：
福岡の食事＞野菜 237ページ
執筆者：
石橋幸子,古賀ハル子
執筆者所属：
地域：
柳川市
地域区分：
筑後南部クリーク地帯の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
669
わらびの煮つけ
［
概要
］
食全集
出典：
福岡の食事＞わらび 291ページ
執筆者：
宮本工,恒成雪香 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
豊前市
地域区分：
豊前山間の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
670
とれたての魚で、朝から刺身や煮つけを食膳に
［
概要
］
食全集
出典：
福岡の食事＞ 301ページ
執筆者：
宮本工
執筆者所属：
地域：
地域区分：
豊前漁村の食
内容区分：
イントロ
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
671
冬──ちっちりや、かきの土手焼きで温まる
［
概要
］
食全集
出典：
福岡の食事＞ 302ページ
執筆者：
宮本工 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
筑上郡椎田町
地域区分：
豊前漁村の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
672
夏──夜の船上で、とれたてのぼらを刺身で味わう
［
概要
］
食全集
出典：
福岡の食事＞ 305ページ
執筆者：
宮本工 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
筑上郡椎田町
地域区分：
豊前漁村の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
673
あらの煮つけ
［
概要
］
食全集
出典：
福岡の食事＞こたい 310ページ
執筆者：
宮本工
執筆者所属：
地域：
筑上郡椎田町
地域区分：
豊前漁村の食
内容区分：
海産物の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
674
つけあみ
［
概要
］
食全集
出典：
福岡の食事＞あみ 311ページ
執筆者：
宮本工 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
筑上郡椎田町
地域区分：
豊前漁村の食
内容区分：
海産物の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
675
いいだこの煮つけ
［
概要
］
食全集
出典：
福岡の食事＞たこ 315ページ
執筆者：
宮本工
執筆者所属：
地域：
筑上郡椎田町
地域区分：
豊前漁村の食
内容区分：
海産物の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
676
「栄の国」佐賀のうまかもん
［
概要
］
食全集
出典：
佐賀の食事＞ 0.02ページ
執筆者：
岩下 守＼小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
地域区分：
内容区分：
カラーページ
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
677
麦踏みのあとの楽しみは、芯から温まるだご汁と一杯の酒──日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
佐賀の食事＞冬──寒風のなかでの稲の小積みがえと麦踏みがまっ盛り 17ページ
執筆者：
馬場春美 岩下 守
執筆者所属：
地域：
佐賀市
地域区分：
佐賀平野（クリーク地帯）の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
678
冷やうどん、酢のものでのどを通す──日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
佐賀の食事＞夏──やけどするような暑さのなかで精出す田の草取り 29ページ
執筆者：
馬場春美 岩下 守
執筆者所属：
地域：
佐賀市
地域区分：
佐賀平野（クリーク地帯）の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
679
だご汁
［
概要
］
食全集
出典：
佐賀の食事＞小麦、裸麦、ビール麦 43ページ
執筆者：
馬場春美 岩下 守
執筆者所属：
地域：
佐賀市
地域区分：
佐賀平野（クリーク地帯）の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
680
長ささげの煮つけ
［
概要
］
食全集
出典：
佐賀の食事＞野菜 47ページ
執筆者：
馬場春美
執筆者所属：
地域：
佐賀市
地域区分：
佐賀平野（クリーク地帯）の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
681
かんころ煮つけ
［
概要
］
食全集
出典：
佐賀の食事＞野菜 47ページ
執筆者：
馬場春美
執筆者所属：
地域：
佐賀市
地域区分：
佐賀平野（クリーク地帯）の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
682
寒い日は赤ごぜの味噌汁──日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
佐賀の食事＞冬──厳しい寒さの海に玄式網を張る 65ページ
執筆者：
辻ふさ子 岩下 守
執筆者所属：
地域：
佐賀郡諸富町
地域区分：
有明海沿岸の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
683
鮮魚のないときは脂ののった塩魚で──日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
佐賀の食事＞秋──魚がいっそうおいしくなる時期 74ページ
執筆者：
辻ふさ子 岩下 守
執筆者所属：
地域：
佐賀郡諸富町
地域区分：
有明海沿岸の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
684
前海もの──干潟と有明海の魚貝
［
概要
］
食全集
出典：
佐賀の食事＞ 83ページ
執筆者：
辻ふさ子 岩下 守
執筆者所属：
地域：
佐賀郡諸富町
地域区分：
有明海沿岸の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
食・くらし／こども
685
近海もの──島原、天草でとる魚
［
概要
］
食全集
出典：
佐賀の食事＞ 88ページ
執筆者：
辻ふさ子 岩下 守
執筆者所属：
地域：
佐賀郡諸富町
地域区分：
有明海沿岸の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
686
年取りの夜は運そばに尾頭つきの塩いわし──晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
佐賀の食事＞冬──野菜の貯蔵がすんだら、山に入って炭焼き 106ページ
執筆者：
山本良子 岩下 守
執筆者所属：
地域：
神埼郡脊振村
地域区分：
脊振山地の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
687
田植えは白米飯でがん張り、祭りや盆を迎える──晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
佐賀の食事＞夏──田植え前に「生い立ち祝い」でからだづくり 113ページ
執筆者：
山本良子 岩下 守
執筆者所属：
地域：
神埼郡脊振村
地域区分：
脊振山地の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
688
たにしの煮つけ
［
概要
］
食全集
出典：
佐賀の食事＞川や田、海の魚貝類 133ページ
執筆者：
山本良子
執筆者所属：
地域：
神埼郡脊振村
地域区分：
脊振山地の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
689
集落中でどんたく騒ぎ、岬さま供日──晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
佐賀の食事＞秋──豊漁と収穫の喜びに盛りあがる供日の祭り 166ページ
執筆者：
於保文子 岩下 守
執筆者所属：
地域：
東松浦郡鎮西町
地域区分：
玄界灘沿岸の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
690
おくんちのぐう飯は何よりのごちそう──晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
佐賀の食事＞秋──干し草刈りがすんだら、稲刈り、稲こぎ、夜まで働く仕上げ籾 279ページ
執筆者：
中原康恵 岩下 守
執筆者所属：
地域：
藤津郡太良町
地域区分：
多良山麓の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
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