検索結果：1451件のデータが見つかりました。

571
祭りの主役は箱ずし、たいとぜんまいの煮もの――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞秋――売りぞめに備えて夜なべ仕事　35ページ
- 執筆者：守田良子,加納弘子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：金沢市　
- 地域区分：金沢商家の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
572
つる豆となすの煮もの［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞野菜、豆腐の料理　39ページ
- 執筆者：守田良子,加納弘子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：金沢市　
- 地域区分：金沢商家の食
- 内容区分：金沢商家のふだんの食事ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
573
ぶり大根［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞魚貝、肉の料理　41ページ
- 執筆者：守田良子,加納弘子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：金沢市　
- 地域区分：金沢商家の食
- 内容区分：金沢商家のふだんの食事ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
574
たらの真子煮［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞魚貝、肉の料理　42ページ
- 執筆者：守田良子,加納弘子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：金沢市　
- 地域区分：金沢商家の食
- 内容区分：金沢商家のふだんの食事ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
575
しじみ貝のめぬきのぬた、煮つけ［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞魚貝、肉の料理　43ページ
- 執筆者：守田良子,加納弘子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：金沢市　
- 地域区分：金沢商家の食
- 内容区分：金沢商家のふだんの食事ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
576
にしんとじゃがいもの煮つけ［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞魚貝、肉の料理　46ページ
- 執筆者：守田良子,加納弘子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：金沢市　
- 地域区分：金沢商家の食
- 内容区分：金沢商家のふだんの食事ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
577
にしんとなすの煮もの［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞魚貝、肉の料理　46ページ
- 執筆者：守田良子,加納弘子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：金沢市　
- 地域区分：金沢商家の食
- 内容区分：金沢商家のふだんの食事ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
578
あまえびとこんにゃくの炊き合わせ［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞魚貝、肉の料理　46ページ
- 執筆者：守田良子,加納弘子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：金沢市　
- 地域区分：金沢商家の食
- 内容区分：金沢商家のふだんの食事ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
579
じぶ煮［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞魚貝、肉の料理　47ページ
- 執筆者：守田良子,加納弘子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：金沢市　
- 地域区分：金沢商家の食
- 内容区分：金沢商家のふだんの食事ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
580
ふなの尾頭［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞行事と晴れの食べもの　48ページ
- 執筆者：守田良子,加納弘子
- 執筆者所属：
- 地域：金沢市　
- 地域区分：金沢商家の食
- 内容区分：行事と晴れの日の食べものページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
581
ぼうだらの煮つけ［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞行事と晴れの食べもの　48ページ
- 執筆者：守田良子,加納弘子
- 執筆者所属：
- 地域：金沢市　
- 地域区分：金沢商家の食
- 内容区分：行事と晴れの日の食べものページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
582
たらこのこぶ巻き［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞行事と晴れの食べもの　49ページ
- 執筆者：守田良子,加納弘子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：金沢市　
- 地域区分：金沢商家の食
- 内容区分：行事と晴れの日の食べものページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
583
おあつもの［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞行事と晴れの食べもの　50ページ
- 執筆者：守田良子,加納弘子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：金沢市　
- 地域区分：金沢商家の食
- 内容区分：行事と晴れの日の食べものページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
584
雪降る夜はねぶかの粕汁――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞冬――新年に備えて、大根とにっしんのこうじ漬　67ページ
- 執筆者：中島康雄,吉田恵子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：松任市　
- 地域区分：加賀平野の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
585
かいもちづくりに精が出る田休み――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞春――春を告げるからしなの鼻はじき　78ページ
- 執筆者：中島康雄,吉田恵子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：松任市　
- 地域区分：加賀平野の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
586
大根の煮もの［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞野菜の料理　103ページ
- 執筆者：中島康雄,吉田恵子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：松任市　
- 地域区分：加賀平野の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
587
なすびのオランダ煮、塩オランダ［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞野菜の料理　104ページ
- 執筆者：中島康雄,吉田恵子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：松任市　
- 地域区分：加賀平野の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
588
なすびとそうめんの煮もの［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞野菜の料理　105ページ
- 執筆者：中島康雄,吉田恵子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：松任市　
- 地域区分：加賀平野の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
589
けんち［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞野菜の料理　106ページ
- 執筆者：中島康雄,吉田恵子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：松任市　
- 地域区分：加賀平野の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
590
お膳にのりきらないほどのごちそうで報恩講を営む――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞冬――男は炭焼き、女はいろりを囲んでわら仕事　133ページ
- 執筆者：清水隆久,太田礼子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：石川郡白峰村　
- 地域区分：白山麓の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：5専門館：食・くらし／こども
591
雪解けから顔を出すわらび、うど――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞春――田植えの準備と春蚕の世話　137ページ
- 執筆者：清水隆久,太田礼子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：石川郡白峰村　
- 地域区分：白山麓の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
592
農作業のはじまりを祝う天狗祭り――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞春――田植えの準備と春蚕の世話　139ページ
- 執筆者：清水隆久,太田礼子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：石川郡白峰村　
- 地域区分：白山麓の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
593
ひえだご食べて、力仕事――日常の食生活［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞秋――黄金に輝く出作りの里　143ページ
- 執筆者：清水隆久,太田礼子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：石川郡白峰村　
- 地域区分：白山麓の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
594
行事にかかせぬ固豆腐――晴れ食・行事食［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞秋――黄金に輝く出作りの里　145ページ
- 執筆者：清水隆久,太田礼子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：石川郡白峰村　
- 地域区分：白山麓の食
- 内容区分：四季の食生活ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
595
こくしょ［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞豆類　156ページ
- 執筆者：清水隆久,太田礼子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：石川郡白峰村　
- 地域区分：白山麓の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
596
かぼちゃ味噌［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞いも類、かぼちゃ　157ページ
- 執筆者：清水隆久,太田礼子
- 執筆者所属：
- 地域：石川郡白峰村　
- 地域区分：白山麓の食
- 内容区分：基本食の加工と料理ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
597
山菜［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞　160ページ
- 執筆者：清水隆久,太田礼子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：石川郡白峰村　
- 地域区分：白山麓の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：3専門館：食・くらし／こども
598
かたはとにしんの煮しめ［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞山菜の料理　162ページ
- 執筆者：清水隆久,太田礼子
- 執筆者所属：
- 地域：石川郡白峰村　
- 地域区分：白山麓の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
599
こけ［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞　163ページ
- 執筆者：清水隆久,太田礼子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：石川郡白峰村　
- 地域区分：白山麓の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども
600
えびと大豆の煮もの［概要］
- 食全集
- 出典：石川の食事＞川えびの食べ方　204ページ
- 執筆者：乾瑠璃子,高柳茂子千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：河北郡津幡町　
- 地域区分：加賀潟（河北潟）の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども