あわときびのもちをたっぷり食べる正月――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:山梨の食事 [概要]
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養蚕、炭焼きも家計の助け:日本の食生活全集:長野の食事 [概要]
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若狭の魚と山菜でつくる春祭りのごちそう――鯖街道朽木谷の食:日本の食生活全集:滋賀の食事 [概要]
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暮らしを支える農業と炭焼き:日本の食生活全集:滋賀の食事 [概要]
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冬――夫婦そろって山で炭焼き:日本の食生活全集:大阪の食事 [概要]
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祝い膳のすわりは塩さばや塩かつおの尾頭つき――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:大阪の食事 [概要]
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秋――祭りがすんだら炭焼きの準備:日本の食生活全集:大阪の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):1
だしじゃこ1年分と、乾物類を蓄える――日常の食生活:日本の食生活全集:大阪の食事 [概要]
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秋祭りに趣を添える柿の葉ずし――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:大阪の食事 [概要]
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冬――せっせと炭焼き、寒天づくり、わら仕事:日本の食生活全集:大阪の食事 [概要]
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仕事の軽い冬には、ぼうりだんご――日常の食生活:日本の食生活全集:大阪の食事 [概要]
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どっさりあもを食べるお正月――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:大阪の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):3
冬――炭焼きの煙があがる山に響く水車の音:日本の食生活全集:奈良の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):1
さぶい日はおじやでぬくめよか――日常の食生活:日本の食生活全集:奈良の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):2
「雪みたいなまま食べて、割木みたいなとと添えて」――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:奈良の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):3
冬――山白く炭焼きの煙静かにたなびくとき:日本の食生活全集:奈良の食事 [概要]
ページ数(ポイント数):1
夜はあつあつの実入りの茶がゆ――日常の食生活:日本の食生活全集:奈良の食事 [概要]
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大つごもりは麦飯にいわしのこぶ巻きを食べて験をかつぐ――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:奈良の食事 [概要]
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雑穀、こんにゃく食が多彩――東部高原の食:日本の食生活全集:広島の食事 [概要]
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冬──炭焼きの合い間に野うさぎ、山鳥をとりに:日本の食生活全集:広島の食事 [概要]
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正月はぶり雑煮を腹いっぱい食べる──晴れ食・行事食:日本の食生活全集:広島の食事 [概要]
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冬──男は炭焼き、女は炭運び、炭俵編み:日本の食生活全集:広島の食事 [概要]
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力の出る白米飯ともちを毎日食べる──日常の食生活:日本の食生活全集:広島の食事 [概要]
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わにの刺身を必ず正月の膳に──晴れ食・行事食:日本の食生活全集:広島の食事 [概要]
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米ともちが主役の山間盆地の行事食――長門山間の食:日本の食生活全集:山口の食事 [概要]
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米ともちが山間農業を支え、人々のきずなを結ぶ:日本の食生活全集:山口の食事 [概要]
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冬――男は炭焼き、女は寒風をついて田打ちに精出す:日本の食生活全集:愛媛の食事 [概要]
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ほっかり温まるはな粉ねり――日常の食生活:日本の食生活全集:愛媛の食事 [概要]
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色もちもたくさん搗いて年取り――晴れ食・行事食:日本の食生活全集:愛媛の食事 [概要]
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