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61
- 食全集
- 出典:佐賀の食事> 217ページ
- 執筆者:於保文子 岩下 守
- 執筆者所属:
- 地域:東松浦郡鎮西町
- 地域区分:カトリックの島 馬渡島の食
- 内容区分:祝い日の料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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62
- 食全集
- 出典:佐賀の食事>夏──職人たちは「山登り」の行事を楽しむ 232ページ
- 執筆者:野口和子 岩下 守
- 執筆者所属:
- 地域:西松浦郡有田町
- 地域区分:有田(焼きものの里)の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
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63
- 食全集
- 出典:佐賀の食事>夏──夜明け前から半日分の畑仕事、日盛りどきに田の草かすり 274ページ
- 執筆者:中原康恵 岩下 守
- 執筆者所属:
- 地域:藤津郡太良町
- 地域区分:多良山麓の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
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64
- 食全集
- 出典:長崎の食事>せんのつくり方と食べ方 293ページ
- 執筆者:月川雅夫
- 執筆者所属:
- 地域:下県郡巌原町
- 地域区分:対馬の食
- 内容区分:基本食の加工と料理ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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65
- 食全集
- 出典:熊本の食事>山菜や野草の料理 57ページ
- 執筆者:市原洋子,岩下亞子
- 執筆者所属:
- 地域:阿蘇郡阿蘇町
- 地域区分:阿蘇の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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66
- 食全集
- 出典:大分の食事>冬――商家の注文請けてかけ木山の焚きもんとりに励む日々 193ページ
- 執筆者:後藤伸子 岩下 守
- 執筆者所属:
- 地域:日田市
- 地域区分:日田盆地の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):3専門館:食・くらし/こども
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67
- 食全集
- 出典:和歌山の食事> 0.07ページ
- 執筆者: 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:
- 地域区分:和歌浦沿岸の食
- 内容区分:カラーページページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
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68
- 食全集
- 出典:和歌山の食事>夏――夜の明けぬうちから井戸の水くみ 99ページ
- 執筆者:石橋充子 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:和歌山市
- 地域区分:和歌浦沿岸の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども