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検索結果：
2
件のデータが見つかりました。
1
［ツケナ］ 事例 醤油漬
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞野菜，山菜，その他草本植物
サブタイトル：
明治以来秩父に定着した体菜漬は下漬け後の圧搾がポイント
執筆者：
滝沢祥雄
執筆者所属：
ちちぶ農業協同組合
地域：
埼玉県皆野町
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
2
風土を込めたしゃくし菜漬は秩父出身者から大きな支持
現代農業：
1998年02月号 123ページ～125ページ
特集タイトル：
農家の店、農家の加工品がキラリ光るこの品種・品目 農家の6次産業化で生きてくるもの
上位タイトル：
連載タイトル：
執筆者：
滝沢祥雄 埼玉県JAちちぶ皆野支店
地域：
作目：
