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- 食品加工
- 出典：食品加工総覧＞米飯，もち，麺，パン，澱粉，穀粉，麩，こんにゃく
- サブタイトル：滋賀羽二重糯の煮溶けにくさを生かす厚さと大きさ
- 執筆者：一宮としゑ
- 執筆者所属：小佐治もち工房
- 地域： 滋賀県甲賀町
- ページ数（ポイント数）：4専門館：
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- 現代農業：1994年09月号 334ページ～338ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：ネットワーク農業（2）
- 執筆者：編集部 農文協
- 地域：滋賀県甲賀町
- 作目：
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3
- 現代農業：1994年10月号 344ページ～347ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：ネットワーク農業（3）
- 執筆者：編集部 農文協
- 地域：滋賀県甲賀町
- 作目：
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4
- 現代農業：2000年03月号 286ページ～289ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：中本清治
- 地域：滋賀県甲賀町
- 作目：
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5
- 現代農業：2003年12月号 216ページ～219ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：
- 執筆者：西田民夫
- 地域：滋賀県甲賀町
- 作目：
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6
- 現代農業：1994年11月号 346ページ～349ページ
- 特集タイトル：
- 上位タイトル：
- 連載タイトル：ネットワーク農業（4）
- 執筆者：編集部 農文協
- 地域：滋賀県
- 作目：
