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検索結果：
842
件のデータが見つかりました。（6件のビデオが含まれます）
201
醤油、醤油もろみ
［
概要
］
食全集
出典：
島根の食事＞ 180ページ
執筆者：
清水コユミ
執筆者所属：
地域：
邑智郡大和村
地域区分：
江の川流域の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
202
漬物
［
概要
］
食全集
出典：
島根の食事＞ 181ページ
執筆者：
清水コユミ
執筆者所属：
地域：
邑智郡大和村
地域区分：
江の川流域の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
203
梅干し
［
概要
］
食全集
出典：
島根の食事＞漬物 181ページ
執筆者：
清水コユミ
執筆者所属：
地域：
邑智郡大和村
地域区分：
江の川流域の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
204
地かぶの切り漬
［
概要
］
食全集
出典：
島根の食事＞漬物 181ページ
執筆者：
清水コユミ
執筆者所属：
地域：
浜田市
地域区分：
江の川流域の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
205
香茸の塩漬、粕漬
［
概要
］
食全集
出典：
島根の食事＞漬物 181ページ
執筆者：
清水コユミ 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
邑智郡大和村
地域区分：
江の川流域の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
206
にがうるか、子うるか
［
概要
］
食全集
出典：
島根の食事＞うるか、あゆの粕漬 182ページ
執筆者：
清水コユミ 倉持 正実
執筆者所属：
地域：
邑智郡大和村
地域区分：
江の川流域の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
207
あゆの粕漬
［
概要
］
食全集
出典：
島根の食事＞うるか、あゆの粕漬 182ページ
執筆者：
清水コユミ 倉持 正実
執筆者所属：
地域：
邑智郡大和村
地域区分：
江の川流域の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
208
江川と中国山地に抱かれた都賀村
［
概要
］
食全集
出典：
島根の食事＞ 183ページ
執筆者：
清水コユミ
執筆者所属：
地域：
邑智郡大和村
地域区分：
江の川流域の食
内容区分：
江の川流域の食、自然、農・林業
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
209
江川の舟運
［
概要
］
食全集
出典：
島根の食事＞ 183ページ
執筆者：
清水コユミ
執筆者所属：
地域：
邑智郡大和村
地域区分：
江の川流域の食
内容区分：
江の川流域の食、自然、農・林業
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
食・くらし／こども
210
養蚕、麻栽培で補う家計
［
概要
］
食全集
出典：
島根の食事＞ 186ページ
執筆者：
清水コユミ
執筆者所属：
地域：
邑智郡大和村
地域区分：
江の川流域の食
内容区分：
江の川流域の食、自然、農・林業
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
211
紙面と教育総合展の柱として食の教育を追求して
食農教育
上位サブタイトル：
第一一回自然と食と教育を考える研究会 農・食教育の充実を求めて 交流会での挨拶から
連載タイトル：
特集タイトル：
地域と結んで「生きる力」の新教育 ――第11回自然と食と教育を考える研究会第1部報告――
出典：
自然教育活動 1997年08月号 46ページ
執筆者：
清水正大
執筆者所属：
日本教育新聞社広告局長
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
212
生徒の学習意欲を引きだす指導法
食農教育
上位サブタイトル：
実践報告
連載タイトル：
特集タイトル：
出典：
農業教育 1976年06月号 5ページ
執筆者：
清水文顕／松本重男／井田照幸
執筆者所属：
埼玉県立熊谷農業高等学校
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
農業総合／こども
213
「特産品の商品化」で意欲を引き出す加工・流通学習
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
農と食の連携・発信で生徒が変わる ―農高は「食農教育」の発信地―
出典：
農業教育 1997年12月号 14ページ
執筆者：
清水良三
執筆者所属：
滋賀県立八日市南高等学校教諭
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
農業総合／こども
214
展開のヒント 食材への興味を引き出す野菜ビンゴゲーム
食農教育
上位サブタイトル：
I 学校給食を生かす12ヵ月のカリキュラム 4月 食べものを感じる
連載タイトル：
特集タイトル：
給食を生かす授業づくり12ヵ月
出典：
食農教育 2004年04月号 18ページ
執筆者：
清水 一枝
執筆者所属：
東京・荒川区立第四峡田小学校栄養職員
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
こども
215
秋に仕込んで春から使える 校庭の落ち葉で堆肥づくり
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
特集 落ち葉を生かせ！ 焼きイモから堆肥、アートまで
出典：
食農教育 2008年11月号 38ページ
執筆者：
清水昇
執筆者所属：
神奈川・相模原市 元農業高校教員
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
こども
216
［地域条件を生かす経営戦略を持った事例］ 味噌，まんじゅう
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞総説／地域・経営戦略と制度活用
サブタイトル：
各種加工品を軸とした地域的取組み＞高齢者のダイズ・米，女性組織の味噌づくりが結びついて村に活気が生まれる
執筆者：
清水千鶴
執筆者所属：
群馬県農業技術課
地域：
群馬県倉渕村
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
217
［顧客開拓と安定販売］ 漬物：消費者志向の変化と生産規模に応じた販売戦略
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞販売戦略／生産・経営管理
サブタイトル：
加工品別の戦略＞漬物類
執筆者：
清水みゆき
執筆者所属：
日本大学生物資源科学部食品経済学科
地域：
ページ数（ポイント数）：
8
専門館：
218
中ヨーク・バークなど 残飯飼料利用・種豚生産・母豚50頭 残飯利用のバークシャー種豚生産技術 埼玉県入間市下藤沢 斎藤武久さん（37歳）
技術大系
サブタイトル：
豚＞実際家の技術と経営
執筆者：
清水栄一
執筆者所属：
埼玉県入間市農協
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
農業総合
219
〈シカ〉公社経営によるシカの飼育・肉販売（ツシマジカ約100頭） 在来野生ジカの家畜化で地域の特産づくり 長崎県下県郡美津島町 （財）美津島町担い手公社
技術大系
サブタイトル：
中小家畜＞中小家畜＞シカ
執筆者：
清水達明
執筆者所属：
美津島町農林振興課
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
農業総合
220
主要品種の来歴と栽培化の過程
技術大系
サブタイトル：
カンキツ＞基礎編＞原産と来歴
執筆者：
清水徳朗
執筆者所属：
農研機構果樹茶業研究部門
地域：
作目：
果樹編
ページ数（ポイント数）：
18
専門館：
農業総合
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