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61
- 食全集
- 出典:長崎の食事>春――海や山の幸をぎょうさん使って 219ページ
- 執筆者:栗木千代香 千葉 寛
- 執筆者所属:
- 地域:南松浦郡三井楽町
- 地域区分:五島の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
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62
- 食全集
- 出典:長崎の食事>貝類 250ページ
- 執筆者:栗木千代香
- 執筆者所属:
- 地域:南松浦郡三井楽町
- 地域区分:五島の食
- 内容区分:季節素材の利用法ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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63
- 食全集
- 出典:大分の食事>春――かんのの煙がたなびく山で山菜とり 117ページ
- 執筆者:稙田喜理 岩下 守
- 執筆者所属:
- 地域:大野郡緒方町
- 地域区分:祖母・傾山麓の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
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64
- 食全集
- 出典:大分の食事>秋――山の紅葉が告げる収穫期としいたけの原木倒し 124ページ
- 執筆者:稙田喜理 岩下 守
- 執筆者所属:
- 地域:大野郡緒方町
- 地域区分:祖母・傾山麓の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):1専門館:食・くらし/こども
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65
- 食全集
- 出典:宮崎の食事>春――なばとりに精出すほた場にうぐいすの声 22ページ
- 執筆者:高橋芳子 岩下 守
- 執筆者所属:
- 地域:西臼杵郡高千穂町
- 地域区分:高千穂の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども
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66
- 食全集
- 出典:宮崎の食事>春――畑仕事を気にしながら、山菜とり 117ページ
- 執筆者:中武サエコ 岩下 守
- 執筆者所属:
- 地域:児湯郡西米良村
- 地域区分:米良山地の食
- 内容区分:四季の食生活ページ数(ポイント数):2専門館:食・くらし/こども