はじめての方へ
入会申込み
ログイン
検索する
➡
オプション検索
作品選択
防除
現代農業
技術大系
家庭料理
食全集
食農教育
食品加工
農業入門
季刊地域
ビデオ
検索対象
キーワードなど
記事全文
表示件数
10
20
30
50
100
出典情報
表示
非表示
並べ替え
関連の高い順
技術大系・新しいものから
現代農業・新しいものから
現代農業・古いものから
季刊地域・新しいものから
季刊地域・古いものから
家庭料理・目次順
食全集・目次順
ビデオ・新しいものから
除外キーワード
［用語解説］
海水（かいすい）
作物が海水に浸かれば塩害を起こすが、海水を薄めて葉面散布したり、少量の海水を発酵促進剤として利用すれば、海のミネラル効果で生育を活性化するのに役立つ。 台風でも海岸のネギが塩害に強かったことをヒントに10倍希釈の海水をかけて育てている千葉・ＪＡ山武郡市のネギはしなやかで太くなり、鉄分やカロテンが多く、味がいい。ほかにもミカンやト……
（つづきを読む）
検索結果：
213
件のデータが見つかりました。（3件のビデオが含まれます）
101
耐塩性（根の活力）
技術大系
サブタイトル：
土壌の働きと根圏環境＞II 根の活力と根圏環境＞根の活力（ストレス耐性）
執筆者：
間藤徹／高橋英一
執筆者所属：
京都大学／京都大学
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
農業総合
102
津波，高潮による農地被害の原因と修復の考え方
技術大系
サブタイトル：
土壌の性質と活用＞VI 土壌汚染，環境問題と土壌管理＞農地の津波被害とその対策
執筆者：
伊藤豊彰／菅野均志
執筆者所属：
東北大学
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
11
専門館：
農業総合
103
膜分離技術による施設園芸用水の水質改善
技術大系
サブタイトル：
施肥の原理＞施肥技術の基本＞水質問題と施肥技術
執筆者：
大谷敏郎
執筆者所属：
農林水産省食品総合研究所
地域：
作目：
土壌施肥編
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
農業総合
104
客との交流から生まれた米を全量個人販売 品種混播，中濃ソース・焼き肉のたれ・海水・石灰・鷹の爪による防除，お米通信 北海道深川市 松田清隆（59歳）
技術大系
サブタイトル：
イネ＝精農家の技術＞本田編＞有機栽培・特別栽培
執筆者：
松田清隆
執筆者所属：
北海道実際家
地域：
作目：
作物編
ページ数（ポイント数）：
9
専門館：
農業総合
105
まくり汁
［
概要
］
食全集
出典：
北海道の食事＞魚貝類利用のしくみ 180ページ
執筆者：
畑井朝子
執筆者所属：
地域：
松前郡松前町
地域区分：
道南松前の食
内容区分：
季節素材の利用方法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
106
山菜類の漬物
［
概要
］
食全集
出典：
北海道の食事＞飯ずし、漬物 255ページ
執筆者：
矢島睿 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
苫前郡羽幌町焼尻島
地域区分：
西海岸にしん漁場の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
107
いわしのぬた、もざき
［
概要
］
食全集
出典：
宮城の食事＞魚 146ページ
執筆者：
芳賀啓喜 岩下 守＼千葉 寛
執筆者所属：
地域：
桃生郡雄勝町
地域区分：
三陸南海岸の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
108
押しぶりこ
［
概要
］
食全集
出典：
秋田の食事＞はたはたの食べ方 41ページ
執筆者：
長崎京子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
男鹿市
地域区分：
県央男鹿の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
109
夏――海水浴と家族旅行を楽しむ夏休み
［
概要
］
食全集
出典：
大阪の食事＞ 36ページ
執筆者：
近江晴子
執筆者所属：
地域：
大阪市
地域区分：
大阪町場の食
内容区分：
船場薬種問屋（嬢さん）の四季の暮らしと食べもの
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
110
かち割りの氷と砂糖で食べるおやつのすいか――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
大阪の食事＞夏――海水浴と家族旅行を楽しむ夏休み 37ページ
執筆者：
近江晴子 倉持 正実
執筆者所属：
地域：
大阪市
地域区分：
大阪町場の食
内容区分：
船場薬種問屋（嬢さん）の四季の暮らしと食べもの
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
111
はも料理で祝う御霊さんの夏祭り――晴れ食・行事食
［
概要
］
食全集
出典：
大阪の食事＞夏――海水浴と家族旅行を楽しむ夏休み 38ページ
執筆者：
近江晴子 岩下 守
執筆者所属：
地域：
大阪市
地域区分：
大阪町場の食
内容区分：
船場薬種問屋（嬢さん）の四季の暮らしと食べもの
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
112
砂糖とともにある暮らし――東さぬきの食
［
概要
］
食全集
出典：
香川の食事＞ 0.03ページ
執筆者：
小倉 隆人＼千葉 寛
執筆者所属：
地域：
地域区分：
東さぬき
内容区分：
カラーページ
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
113
つましい暮らしのなかで工夫される日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
佐賀の食事＞ 211ページ
執筆者：
於保文子 岩下 守
執筆者所属：
地域：
東松浦郡鎮西町
地域区分：
カトリックの島 馬渡島の食
内容区分：
つましい暮らしのなかで工夫される日常の食生活
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
食・くらし／こども
114
白菜漬
［
概要
］
食全集
出典：
長崎の食事＞漬物ー手軽な飯の菜 192ページ
執筆者：
大坪藤代
執筆者所属：
地域：
壱岐郡芦辺町
地域区分：
北松浦・壱岐の食
内容区分：
伝承される味覚
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
115
春――山菜の芽吹くころ、さとうきびの春植え
［
概要
］
食全集
出典：
鹿児島の食事＞ 284ページ
執筆者：
皆田実知子 嘉納 辰彦
執筆者所属：
地域：
大島郡瀬戸内町
地域区分：
奄美大島の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
116
豆腐つくり
［
概要
］
食全集
出典：
沖縄の食事＞ 16.14ページ
執筆者：
嘉納 辰彦
執筆者所属：
地域：
地域区分：
やんばる
内容区分：
カラーページ
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
117
揚げ豆腐
［
概要
］
食全集
出典：
沖縄の食事＞東道盆 300ページ
執筆者：
白玉敬子
執筆者所属：
地域：
八重山郡与那国町
地域区分：
与那国の食
内容区分：
与那国の食
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
118
わかめの冷やし汁
［
概要
］
食全集
出典：
アイヌの食事＞お汁のいろいろ 97ページ
執筆者：
藤村久和 中川 潤
執筆者所属：
地域：
浦河郡浦河町
地域区分：
浦河地方の食
内容区分：
食事の中心となるもの――お汁、おかゆ、ごはん
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
119
貝のごはん
［
概要
］
食全集
出典：
アイヌの食事＞ごはん 104ページ
執筆者：
藤村久和
執筆者所属：
地域：
浦河郡浦河町
地域区分：
浦河地方の食
内容区分：
食事の中心となるもの――お汁、おかゆ、ごはん
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
120
きのこのごはん
［
概要
］
食全集
出典：
アイヌの食事＞ごはん 105ページ
執筆者：
藤村久和 中川 潤
執筆者所属：
地域：
浦河郡浦河町
地域区分：
浦河地方の食
内容区分：
食事の中心となるもの――お汁、おかゆ、ごはん
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
前へ
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
次へ
