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323
件のデータが見つかりました。
271
漬け菜
[
概要
]
食全集
出典:
宮崎の食事>漬物 265ページ
執筆者:
江藤洋子,長友恵子
執筆者所属:
地域:
都城市
地域区分:
都城盆地の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
272
らっきょう漬
[
概要
]
食全集
出典:
宮崎の食事>漬物 265ページ
執筆者:
江藤洋子,長友恵子
執筆者所属:
地域:
都城市
地域区分:
都城盆地の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
273
たかな漬
[
概要
]
食全集
出典:
鹿児島の食事>漬物 48ページ
執筆者:
兒玉昌子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
鹿児島市
地域区分:
鹿児島市(商家)の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
274
たかな漬
[
概要
]
食全集
出典:
鹿児島の食事>漬物 130ページ
執筆者:
大重ツユ
執筆者所属:
地域:
薩摩郡入来町
地域区分:
北薩摩(農耕士族)の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
275
でこんの漬けもん
[
概要
]
食全集
出典:
鹿児島の食事>漬物 226ページ
執筆者:
鶴田イツ子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
鹿屋市
地域区分:
大隅シラス台地の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
276
たかな漬
[
概要
]
食全集
出典:
鹿児島の食事>漬物 227ページ
執筆者:
鶴田イツ子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
鹿屋市
地域区分:
大隅シラス台地の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
277
ごさあの漬物
[
概要
]
食全集
出典:
鹿児島の食事>漬物 269ページ
執筆者:
脇元孝子
執筆者所属:
地域:
西之表島市
地域区分:
種子島の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
278
にんにくの塩漬、砂糖漬
[
概要
]
食全集
出典:
鹿児島の食事>漬物 316ページ
執筆者:
皆田実知子 嘉納 辰彦
執筆者所属:
地域:
大島郡瀬戸内町
地域区分:
奄美大島の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
279
高菜漬
[
概要
]
食全集
出典:
鹿児島の食事>漬物 317ページ
執筆者:
皆田実知子
執筆者所属:
地域:
大島郡瀬戸内町
地域区分:
奄美大島の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
280
にんにく漬
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事>漬物 143ページ
執筆者:
安里千恵子 嘉納 辰彦
執筆者所属:
地域:
沖縄市
地域区分:
中頭の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
281
豆腐のからす
[
概要
]
食全集
出典:
沖縄の食事>日常の食事 297ページ
執筆者:
白玉敬子 嘉納 辰彦
執筆者所属:
地域:
八重山郡与那国町
地域区分:
与那国の食
内容区分:
与那国の食
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
282
古漬
[
概要
]
食全集
出典:
和歌山の食事>漬物 71ページ
執筆者:
坂口サチヱ
執筆者所属:
地域:
和歌山市
地域区分:
紀ノ川流域の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
食・くらし/こども
283
たかな漬
[
概要
]
食全集
出典:
和歌山の食事>漬物 191ページ
執筆者:
玉井満喜子 千葉 寛
執筆者所属:
地域:
西牟婁郡中辺路町
地域区分:
熊野山間の食
内容区分:
伝承される味覚
ページ数(ポイント数):
1
専門館:
食・くらし/こども
284
校内「漬け物屋さん」は毎日開店
食農教育
上位サブタイトル:
お店屋さんで学ぶ意欲を引き出す
連載タイトル:
特集タイトル:
「売る」から何を学べるか
出典:
食農教育 2002年09月号 38ページ
執筆者:
萩原千加子
執筆者所属:
川崎・カリタス小学校
地域:
カリタス小学校四年二組 神奈川県
作目:
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
こども
285
キャベツですっきり
食農教育
上位サブタイトル:
連載タイトル:
野菜は旬がうれしい(11)最終回
特集タイトル:
出典:
食農教育 2005年03月号 104ページ
執筆者:
絵・文 もと くにこ
執筆者所属:
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
こども
286
おいしい薬草!? 食べ方いろいろ春の七草
食農教育
上位サブタイトル:
連載タイトル:
特集タイトル:
特集2 オドロキいっぱい! 春の七草
出典:
食農教育 2011年01月号 96ページ
執筆者:
村上光太郎
執筆者所属:
熊本・崇城大学薬学部教授
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
こども
287
みんなの白菜物語プロジェクト
食農教育
上位サブタイトル:
畑で読書! 「ハクサイの絵本」の15場面をたどる!
連載タイトル:
特集タイトル:
特集 園芸絵本『そだててあそぼう』大特集! 絵本をもって畑に行こう
出典:
食農教育 2011年03月号 20ページ
執筆者:
ライター 小山厚子
執筆者所属:
地域:
宮城県
作目:
ページ数(ポイント数):
8
専門館:
こども
288
[甘味料] アスパルテームの加工食品への利用
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>味噌,醤油,調味料,油脂,酒類,菓子,ジャム
サブタイトル:
特徴的な加工品と加工方法
執筆者:
酒井恵一
執筆者所属:
味の素株式会社食品研究所
地域:
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
289
ウリ 黒漬瓜 浅漬けにピッタリ、歯切れよし、味よし
現代農業:
1996年02月号 115ページ~116ページ
特集タイトル:
この品種でお客さんを呼ぼう アピールしよう
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
愛三種苗(株) 愛三種苗(株)
地域:
作目:
290
ダイコン 秋王 浅漬けにもいいし何にでもいい新品種
現代農業:
1996年02月号 116ページ~116ページ
特集タイトル:
この品種でお客さんを呼ぼう アピールしよう
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
(株)サカタのタネ (株)サカタのタネ
地域:
作目:
291
ダイヤ交配・早馬 半日で食べられる浅漬け用シロウリ
現代農業:
1997年02月号 135ページ~135ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
タネットワークで畑つくりの楽しさが広がる
連載タイトル:
執筆者:
トキタ種苗(株)
地域:
作目:
292
紫水 水ナスで最高級の浅漬けをつくろう
現代農業:
1998年02月号 104ページ~105ページ
特集タイトル:
農家の店、農家の加工品がキラリ光るこの品種・品目 農家の6次産業化で生きてくるもの
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
タキイ種苗(株)
地域:
作目:
293
こうじをいっぱい使った雪国の漬け物自慢
現代農業:
1999年03月号 85ページ~89ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
こうじがつくる豊かな暮らしがここにある
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
秋田県羽後町
作目:
294
だからわたしは直売所専業でいく
現代農業:
1999年09月号 208ページ~217ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
茨城県つくば市/茨城県茎崎町/茨城県つくば市/茨城県つくば市
作目:
295
タネを自分で採ってみよう
現代農業:
2002年02月号 35ページ~49ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
高橋しんじ
地域:
熊本県人吉市/長崎県吾妻町
作目:
296
さぬきなの浅漬け
現代農業:
2002年03月号 24ページ~25ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
漬け物お国めぐり(225)
執筆者:
近藤泉(カット)/三木嘉代子
地域:
香川県
作目:
297
クズ米こうじで家族もお客さんも「健康の億万長者」
現代農業:
2003年12月号 74ページ~78ページ
特集タイトル:
不作の年こそ母ちゃんの(父ちゃんも)出番!
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
針塚藤重 針塚農産
地域:
群馬県渋川市
作目:
298
イボなし・モチモチ食感のフリーダムでミニ産地化
現代農業:
2004年02月号 116ページ~119ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
大人気野菜の注目品種動向2004/キュウリ イボイボ、ツルツル、個性的なのが出てきたぞ
連載タイトル:
執筆者:
瀬川貴子 (有)太田のタネ
地域:
山形県酒田市
作目:
299
夏、とれすぎた野菜を干してみよう
現代農業:
2004年08月号 284ページ~291ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
夏、とれすぎた野菜を干してみよう
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
和歌山県かつらぎ町/群馬県東村/山形県寒河江市/鳥取県/長野県/北海道足寄町
作目:
300
鈴木光一さんおすすめ直売所向き品種2009
現代農業:
2009年2月号 112ページ~115ページ
特集タイトル:
直売所名人になる! 品種編
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
編集部
地域:
作目:
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