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7585
件のデータが見つかりました。
451
山菜や野草のとりたてを味わう――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
徳島の食事＞春――山仕事の合間に山菜とり 76ページ
執筆者：
山本惠津子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
三好郡東祖谷山村
地域区分：
祖谷山の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
452
さつま
［
概要
］
食全集
出典：
愛媛の食事＞多彩なごはんもの 156ページ
執筆者：
山上ユリ子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
上浮穴郡久万町
地域区分：
石槌山系（久万山）の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
453
どじょう汁
［
概要
］
食全集
出典：
愛媛の食事＞魚料理のいろいろ 316ページ
執筆者：
高岡ミヱ子
執筆者所属：
地域：
今治市・新居浜市ほか
地域区分：
燧灘沿岸と魚島の食
内容区分：
燧灘沿岸の食
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
454
ほうちょう汁
［
概要
］
食全集
出典：
愛媛の食事＞粉類の料理 326ページ
執筆者：
薦田道子
執筆者所属：
地域：
越智郡魚島村
地域区分：
燧灘沿岸と魚島の食
内容区分：
魚島の食
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
455
白飯、田芋飯にじゃこ入りの煮菜──日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
高知の食事＞春──川干にはじまる「たんぼ」 16ページ
執筆者：
松崎淳子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
南国市
地域区分：
香長平野の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
食・くらし／こども
456
だご汁
［
概要
］
食全集
出典：
福岡の食事＞麦粉を使った料理 230ページ
執筆者：
石橋幸子,古賀ハル子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
柳川市
地域区分：
筑後南部クリーク地帯の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
457
あらかぶの味噌汁
［
概要
］
食全集
出典：
佐賀の食事＞その他の魚 181ページ
執筆者：
於保文子 岩下 守
執筆者所属：
地域：
東松浦郡鎮西町
地域区分：
玄界灘沿岸の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
458
呉汁
［
概要
］
食全集
出典：
佐賀の食事＞豆類 245ページ
執筆者：
野口和子 岩下 守
執筆者所属：
地域：
西松浦郡有田町
地域区分：
有田（焼きものの里）の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
459
しろいお汁
［
概要
］
食全集
出典：
佐賀の食事＞海の魚貝 250ページ
執筆者：
野口和子 岩下 守
執筆者所属：
地域：
西松浦郡有田町
地域区分：
有田（焼きものの里）の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
460
伊勢えびの味噌汁
［
概要
］
食全集
出典：
佐賀の食事＞海の魚貝 251ページ
執筆者：
野口和子 岩下 守
執筆者所属：
地域：
西松浦郡有田町
地域区分：
有田（焼きものの里）の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
461
やまいもだご汁
［
概要
］
食全集
出典：
長崎の食事＞山菜、きのこ、山果 119ページ
執筆者：
片寄真木子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
南高来郡有明町
地域区分：
島原の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
462
冷や汁
［
概要
］
食全集
出典：
長崎の食事＞麦飯と冷や汁 234ページ
執筆者：
栗木千代香 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
南松浦郡三井楽町
地域区分：
五島の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
463
かじめ汁
［
概要
］
食全集
出典：
長崎の食事＞海草料理 302ページ
執筆者：
月川雅夫
執筆者所属：
地域：
下県郡巌原町
地域区分：
対馬の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
464
ほしかりの味噌汁
［
概要
］
食全集
出典：
長崎の食事＞さまざまな魚、さまざまな食べ方 308ページ
執筆者：
月川雅夫 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
下県郡巌原町
地域区分：
対馬の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
465
呉汁
［
概要
］
食全集
出典：
熊本の食事＞大豆、小豆 47ページ
執筆者：
市原洋子,岩下亞子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
阿蘇郡阿蘇町
地域区分：
阿蘇の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
466
どじょう汁
［
概要
］
食全集
出典：
熊本の食事＞川の魚や貝 58ページ
執筆者：
市原洋子,岩下亞子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
阿蘇郡阿蘇町
地域区分：
阿蘇の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
467
だんご汁
［
概要
］
食全集
出典：
大分の食事＞麦 38ページ
執筆者：
衛藤淑子
執筆者所属：
地域：
大分市
地域区分：
大分市近郊の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
468
ぶえん汁
［
概要
］
食全集
出典：
大分の食事＞魚の料理いろいろ 92ページ
執筆者：
稲村節子 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
南海部郡鶴見町
地域区分：
豊後水道沿岸の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
469
青しそとごまの香りの冷や汁で暑さをしのぐ――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
大分の食事＞夏――涼しいうちに朝草切り、暗くなるまで田畑で汗かく 119ページ
執筆者：
稙田喜理 岩下 守
執筆者所属：
地域：
大野郡緒方町
地域区分：
祖母・傾山麓の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
470
どじょう汁
［
概要
］
食全集
出典：
大分の食事＞川魚や貝の料理 268ページ
執筆者：
原田シゲミ 小倉 隆人
執筆者所属：
地域：
宇佐市
地域区分：
宇佐平野の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
471
ゆであげだご汁
［
概要
］
食全集
出典：
宮崎の食事＞小麦粉のだご汁やまんじゅう 35ページ
執筆者：
高橋芳子 岩下 守
執筆者所属：
地域：
西臼杵郡高千穂町
地域区分：
高千穂の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
472
冷えこむ夜にうれしいそば汁――日常の食生活
［
概要
］
食全集
出典：
宮崎の食事＞冬――あわの収穫が終わると薪とり 235ページ
執筆者：
江藤洋子,長友恵子 岩下 守
執筆者所属：
地域：
都城市
地域区分：
都城盆地の食
内容区分：
四季の食生活
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
473
葬式と食べもの
［
概要
］
食全集
出典：
宮崎の食事＞ 331ページ
執筆者：
田中熊雄 岩下 守
執筆者所属：
地域：
地域区分：
人の一生と食べもの
内容区分：
人の一生と食べもの
ページ数（ポイント数）：
3
専門館：
食・くらし／こども
474
冷や汁
［
概要
］
食全集
出典：
鹿児島の食事＞麦 166ページ
執筆者：
村岡多津
執筆者所属：
地域：
姶良郡栗野町
地域区分：
霧島山麓の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
475
あーさのお汁
［
概要
］
食全集
出典：
沖縄の食事＞魚料理、海草料理 52ページ
執筆者：
長嶺恵美子 嘉納 辰彦
執筆者所属：
地域：
那覇市
地域区分：
那覇の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
476
ひらおーはの汁
［
概要
］
食全集
出典：
沖縄の食事＞野菜 136ページ
執筆者：
安里千恵子
執筆者所属：
地域：
沖縄市
地域区分：
中頭の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
477
とうがとうにのお汁
［
概要
］
食全集
出典：
沖縄の食事＞野菜 229ページ
執筆者：
与那覇ハル
執筆者所属：
地域：
宮古郡下地町
地域区分：
宮古の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
478
魚のお汁
［
概要
］
食全集
出典：
沖縄の食事＞魚貝類 236ページ
執筆者：
与那覇ハル 嘉納 辰彦
執筆者所属：
地域：
宮古郡下地町
地域区分：
宮古の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
479
いかの墨汁
［
概要
］
食全集
出典：
沖縄の食事＞魚貝類 237ページ
執筆者：
与那覇ハル 嘉納 辰彦
執筆者所属：
地域：
宮古郡下地町
地域区分：
宮古の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
1
専門館：
食・くらし／こども
480
やまいものとろろ汁
［
概要
］
食全集
出典：
和歌山の食事＞野菜、山菜、きのこ 282ページ
執筆者：
古川慶次 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
東牟婁郡那智勝浦町
地域区分：
熊野灘の食
内容区分：
季節素材の利用法
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
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