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おろし山椒と山椒油

• 現代農業：2013年8月号　130ページ～131ページ
• 特集タイトル：夏！香辛野菜が主役
• 上位タイトル：おいしく食べる
• 連載タイトル：産地農家の食卓レシピ（104）
• 執筆者：永岡冬樹　かんじゃ山椒園
• 地域：和歌山県有田川町　　
• 作目：