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    氷温貯蔵(CF貯蔵)

    • 技術大系
    • サブタイトル:共通技術>貯蔵,出荷,加工>貯蔵施設とその利用>貯蔵施設の特徴と利用
    • 執筆者:山根昭美
    • 執筆者所属:株・氷温研究所
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    • 作目:果樹編ページ数(ポイント数):5専門館:農業総合
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    氷温、超氷温で貯蔵すると「旬の味」ができる

    • 現代農業:1992年12月号 214ページ~217ページ
    • 上位タイトル:雪中貯蔵で野菜がかわる花がかわる
    • 執筆者:山根昭美 (株)氷温研究所
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    氷温で本当の米の味が引き出せる

    • 現代農業:1996年09月号 166ページ~167ページ
    • 上位タイトル:保冷庫を使いこなす/収穫後にもひと工夫しておいしさそのまんま
    • 執筆者:(株)氷温研究所 
    • 地域:鳥取県米子市  
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    摂氏零度の誤解

    • 現代農業:1997年03月号 130ページ~134ページ
    • 上位タイトル:技術・研究
    • 連載タイトル:氷温を生かす(1)
    • 執筆者:山根昭美 (株)氷温研究所
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    温度と生命の不思議な関係

    • 現代農業:1997年05月号 132ページ~135ページ
    • 上位タイトル:技術・研究
    • 連載タイトル:氷温を生かす(2)
    • 執筆者:山根昭美 (株)氷温研究所
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    「寒」を生かす伝承技術に学ぶ

    • 現代農業:1997年08月号 134ページ~137ページ
    • 上位タイトル:技術・研究 
    • 連載タイトル:氷温を生かす(3)
    • 執筆者:山根昭美 (株)氷温研究所
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    氷温・超氷温・生体氷温が意味するもの(1)

    • 現代農業:1997年11月号 124ページ~128ページ
    • 上位タイトル:技術・研究
    • 連載タイトル:氷温を生かす(4)
    • 執筆者:山根昭美 (株)氷温研究所
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    貯蔵・熟成・発酵・乾燥・濃縮への応用

    • 現代農業:1997年12月号 132ページ~135ページ
    • 上位タイトル:技術・研究
    • 連載タイトル:氷温を生かす(5)
    • 執筆者:山根昭美 (株)氷温研究所
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    氷温を生かした現代食品加工技術 その1

    • 現代農業:1998年01月号 132ページ~136ページ
    • 上位タイトル:技術・研究
    • 連載タイトル:氷温を生かす(6)
    • 執筆者:山根昭美 (株)氷温研究所
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    氷温処理と処理米の品質

    • 技術大系
    • サブタイトル:イネ=基本技術(2)>基本技術編>米の品質と食味>VII 貯蔵・精米と品質
    • 執筆者:山根昭美
    • 執筆者所属:株式会社氷温研究所
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    • 作目:作物編ページ数(ポイント数):3専門館:農業総合
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    氷温・超氷温貯蔵

    • 技術大系
    • サブタイトル:共通技術・先端技術>品質・鮮度>品質・鮮度保持の技術>貯蔵
    • 執筆者:山根昭美
    • 執筆者所属:㈱氷温研究所
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    • 作目:野菜編ページ数(ポイント数):9専門館:農業総合