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119
件のデータが見つかりました。
31
図解 竹と暮らし(3) 使い方いろいろ 竹かご百科
食農教育
上位サブタイトル:
素材研究●教材への切り口 竹
連載タイトル:
特集タイトル:
出典:
食農教育 2003年01月号 74ページ
執筆者:
編集部 写真:岡本央
執筆者所属:
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
2
専門館:
こども
32
大豆でつくる新しい粉 「顆粒《かりゅう》大豆」でお豆の大変身
食農教育
上位サブタイトル:
素材研究●教材への切り口 粉
連載タイトル:
特集タイトル:
出典:
食農教育 2005年01月号 90ページ
執筆者:
國分《こくぶん》喜恵子
執筆者所属:
地域:
作目:
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
こども
33
冬の寒さを味方に凍み豆腐づくり
食農教育
上位サブタイトル:
連載タイトル:
郷童《さとわらべ》 ふるさとに育つ子どもたち(12)
特集タイトル:
特集 コンビニ弁当で食料・環境学習
出典:
食農教育 2008年03月号 69ページ
執筆者:
写真・文 岡本央
執筆者所属:
地域:
宮城県
作目:
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
こども
34
手塩でむすぶ極上おにぎり
食農教育
上位サブタイトル:
カラー口絵
連載タイトル:
特集タイトル:
出典:
食農教育 2009年01月号 4ページ
執筆者:
協力・藤清光、福岡市立愛宕小学校5年生9名/撮影・山〓信一
執筆者所属:
地域:
福岡県
作目:
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
こども
35
[もち] のしもち,鏡もち,投げもちなど:愛知県・山庄製菓舗
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>米飯,もち,麺,パン,澱粉,穀粉,麩,こんにゃく
サブタイトル:
加工作業の勘どころ
執筆者:
間宮正光
執筆者所属:
山庄製菓舗
地域:
愛知県
ページ数(ポイント数):
14
専門館:
36
[漬物] 色と香りを楽しむ桜の花漬:神奈川県・小清水正美
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
サブタイトル:
加工作業の勘どころ
執筆者:
小清水正美
執筆者所属:
神奈川県農業技術センター
地域:
ページ数(ポイント数):
7
専門館:
37
[漬物] 仕上げに軽くもんで辛味を出す大山菜(カラシナ)漬:神奈川県・小清水正美
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
サブタイトル:
加工作業の勘どころ
執筆者:
小清水正美
執筆者所属:
神奈川県農業技術センター
地域:
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
38
[漬物] 本物の寒干し大根でつくる松前漬:石川県・無添加漬物風来
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
サブタイトル:
加工作業の勘どころ
執筆者:
西田栄喜
執筆者所属:
無添加漬物風来
地域:
ページ数(ポイント数):
3
専門館:
39
[漬物] プレス機による水切りで調味液を生かす風味豊かな福神漬:長野県・小池手造り農産加工所
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
サブタイトル:
加工作業の勘どころ
執筆者:
小池芳子/本田耕士
執筆者所属:
小池手造り農産加工所有限会社/柑風庵 編集耕房
地域:
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
40
[漬物] 花蕾タイプの菜の花を使ったぬか漬:石川県・無添加漬物風来
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
サブタイトル:
加工作業の勘どころ
執筆者:
西田栄喜
執筆者所属:
無添加漬物風来
地域:
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
41
[梅漬・梅干し] 自家産のシソで鮮やかな真紅の梅干し:宮城県・テイスティ伊藤
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
サブタイトル:
加工作業の勘どころ
執筆者:
伊藤喜美子
執筆者所属:
テイスティ伊藤
地域:
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
42
[乾燥野菜・果実] その他の野菜・果実など
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
サブタイトル:
特徴的な加工品と加工方法
執筆者:
編集部
執筆者所属:
地域:
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
43
[ジュース・果汁] 果汁100%カシスジュース
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>漬物,惣菜,豆腐,納豆,缶・びん詰,乾燥食品,飲料
サブタイトル:
特徴的な加工品と加工方法
執筆者:
小川真利子
執筆者所属:
JA十和田おいらせ直売の会「ひまわり」
地域:
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
44
[ウニ] 加工方法と施設・資材
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>乳製品,肉製品,水産製品
サブタイトル:
水産製品>塩蔵品
執筆者:
岡崎嘉昭
執筆者所属:
株式会社山武林商店
地域:
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
45
[味噌] こうじ歩合9歩の中辛米味噌:大阪府・いずみの里
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>味噌,醤油,調味料,油脂,酒類,菓子,ジャム
サブタイトル:
加工作業の勘どころ
執筆者:
久保充己
執筆者所属:
有限会社いずみの里
地域:
大阪府
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
46
[味噌] 小型こうじ製造器のクセを知って生かす味噌づくり:山口県・花米
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>味噌,醤油,調味料,油脂,酒類,菓子,ジャム
サブタイトル:
加工作業の勘どころ
執筆者:
赤松萬里子
執筆者所属:
有限会社花米
地域:
山口県
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
47
[味噌] 木製もろぶた製麹法によるこうじ歩合30歩の麦味噌:長崎県・吾妻農産加工組合
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>味噌,醤油,調味料,油脂,酒類,菓子,ジャム
サブタイトル:
加工作業の勘どころ
執筆者:
原田ヤチ代
執筆者所属:
吾妻農産加工組合
地域:
長崎県
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
48
[味噌] 夏の気温を生かしたもろぶたこうじと夏野菜でつくる金山寺味噌:大阪府・いずみの里
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>味噌,醤油,調味料,油脂,酒類,菓子,ジャム
サブタイトル:
加工作業の勘どころ
執筆者:
久保充己
執筆者所属:
有限会社いずみの里
地域:
大阪府
ページ数(ポイント数):
5
専門館:
49
[こうじ] 加工方法
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>味噌,醤油,調味料,油脂,酒類,菓子,ジャム
サブタイトル:
加工方法と施設・資材
執筆者:
山下秀行
執筆者所属:
株式会社樋口松之助商店
地域:
ページ数(ポイント数):
13
専門館:
50
[こうじ] 小型発酵機利用の味噌用米こうじづくり:神奈川県・小清水正美
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>味噌,醤油,調味料,油脂,酒類,菓子,ジャム
サブタイトル:
加工作業の勘どころ
執筆者:
小清水正美
執筆者所属:
神奈川県農業技術センター
地域:
神奈川県
ページ数(ポイント数):
7
専門館:
51
[こうじ] 小型発酵機利用の味噌用麦こうじづくり:神奈川県・小清水正美
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>味噌,醤油,調味料,油脂,酒類,菓子,ジャム
サブタイトル:
加工作業の勘どころ
執筆者:
小清水正美
執筆者所属:
神奈川県農業技術センター
地域:
神奈川県
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
52
[ジャム・マーマレード] みじん切りにした果皮で扱いやすい夏ミカンマーマレード:長野県・小池手造り農産加工所
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>味噌,醤油,調味料,油脂,酒類,菓子,ジャム
サブタイトル:
加工作業の勘どころ
執筆者:
小池芳子/本田耕士
執筆者所属:
小池手造り農産加工所有限会社/柑風庵 編集耕房
地域:
ページ数(ポイント数):
6
専門館:
53
[健康茶] 加工方法と施設・資材
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>非食品の加工品
サブタイトル:
薬草・民間薬
執筆者:
西村良平
執筆者所属:
地域資源研究会
地域:
ページ数(ポイント数):
11
専門館:
54
[アワ] 事例 もち,大福
[
概要
]
食品加工
出典:
食品加工総覧>穀類,雑穀,マメ類,イモ類,油脂作物
サブタイトル:
アトピーの子どもたちとの出会いから生産が復活。高齢化率30%の村を活気づける加工センター
執筆者:
春名泰志
執筆者所属:
東粟倉農業協同組合
地域:
岡山県東粟倉村
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
55
早生温州(ハウス栽培)
技術大系
サブタイトル:
カンキツ>基本技術編>施設栽培>ハウス栽培
執筆者:
本美善央
執筆者所属:
愛知県農業総合試験場
地域:
作目:
果樹編
ページ数(ポイント数):
14
専門館:
農業総合
56
グリーンハウス
技術大系
サブタイトル:
カンキツ>基本技術編>施設栽培>ハウス栽培
執筆者:
池田繁成
執筆者所属:
佐賀県果樹試験場
地域:
作目:
果樹編
ページ数(ポイント数):
4
専門館:
農業総合
57
〈日南1号ほか〉極早生省加温雨よけ栽培 暗渠,水中ポンプ,高うねで水分ストレス付与 高知県吉川村 野村高志(51歳)
技術大系
サブタイトル:
カンキツ>精農家のカンキツ栽培技術
執筆者:
野村高志
執筆者所属:
高知県実際家
地域:
作目:
果樹編
ページ数(ポイント数):
12
専門館:
農業総合
58
メロンのハウス半促成栽培 未熟ワラの溝施用で土の物理性改善 ジックリ肥効で「スタミナ切れ」させず
現代農業:
1988年10月号 86ページ~89ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
野菜、わが産地の良品多収の施肥技術
連載タイトル:
執筆者:
若梅健司 千葉県横芝町
地域:
千葉県横芝町
作目:
59
トマト 平均出荷価格キロ1000円の「桃太郎」はなぜ生まれたか?
現代農業:
1989年05月号 268ページ~271ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
連載タイトル:
執筆者:
編集部 農文協
地域:
静岡県大東町
作目:
60
甘いだけではない 「うまい」ミカンつくりは施肥の新しい検討を
現代農業:
1990年10月号 112ページ~115ページ
特集タイトル:
上位タイトル:
有機質、ボカシ肥料の活用/肥料を上手に効かせて味よし、色姿よし
連載タイトル:
早生ミカンで高所得経営(6)
執筆者:
水谷恒雄 愛媛県青果連生産部
地域:
作目:
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